小人参馅包子(人参包饺子做法)
1. 人参包饺子做法
海藻炒肉丝 主料：海带丝 辅料：猪里脊丝,红柿子椒,洋葱,鸡蛋 调料：盐,鸡精,料酒,淀粉,姜丝 海藻炒肉丝的特色：肉嫩藻脆，富于营养。
教您海藻炒肉丝怎么做，如何做海藻炒肉丝才好吃1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯熟捞出； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。海藻浸酒的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱 口味：原本味 工艺：其他 海藻浸酒的制作材料： 主料：海藻90克,茯苓90克,防风90克,独活90克,附子90克,白术90克,当归60克,土大黄120克 辅料：白酒3000克 教您海藻浸酒怎么做，如何做海藻浸酒才好吃 1. 将海藻、赤茯苓、防风、独活、制附子、白术、鬼箭羽、当归、大黄捣碎后装入布袋置于窗口中； 2. 加入白酒密封浸泡5～7天后，过滤去渣即成。小帖士-健康提示： 本品具有补脾肾、祛风湿、活血散结、理气消肿之功效，适于风湿等症患者饮用。小帖士-食物相克： 海藻：海藻不能与甘草同食。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。防风：...海藻炒肉丝 主料：海带丝 辅料：猪里脊丝,红柿子椒,洋葱,鸡蛋 调料：盐,鸡精,料酒,淀粉,姜丝 海藻炒肉丝的特色：肉嫩藻脆，富于营养。教您海藻炒肉丝怎么做，如何做海藻炒肉丝才好吃1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯熟捞出； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。海藻浸酒的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱 口味：原本味 工艺：其他 海藻浸酒的制作材料： 主料：海藻90克,茯苓90克,防风90克,独活90克,附子90克,白术90克,当归60克,土大黄120克 辅料：白酒3000克 教您海藻浸酒怎么做，如何做海藻浸酒才好吃 1. 将海藻、赤茯苓、防风、独活、制附子、白术、鬼箭羽、当归、大黄捣碎后装入布袋置于窗口中； 2. 加入白酒密封浸泡5～7天后，过滤去渣即成。小帖士-健康提示： 本品具有补脾肾、祛风湿、活血散结、理气消肿之功效，适于风湿等症患者饮用。小帖士-食物相克： 海藻：海藻不能与甘草同食。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。2. 人参包饺子做法大全
1、迎君来大酒店：蒜泥水叉鱼；
2、鑫华源酒店：萝卜茸炖鲜鲍；
3、青岛泰华餐饮有限公司：鸿运扒猪脸；
4、大唐私房菜：自家黄花鱼；
5、青岛泰华餐饮有限公司：咸鱼黄金馒头；
6、世纪海梦圆大酒店：芥辣牛仔粒；
7、庆会楼饭店：人参鲍鱼炖牛尾；
8、年年红海鲜饺子城：金汤河豚；
9、鹏翔大酒店：酱香肥肠；
10、老管家少海：胶白狮子头；
3. 人参馅饺子做法大全
应该可以，人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤，既然能吃那么包饺子也肯定行。
4. 人参饺子馅怎么做
清爽一夏花汤
【配料】：牡丹花瓣、黄瓜、大青虾
【制作方式】：牡丹花瓣洗净切丝，黄瓜切片，大青虾剥皮煮熟得虾仁；将以上三种食材放入汤碗或盅内，注入适量沸水，即可。
【评价】：汤品无需其他调料，口感清新爽口。沸水注入碗中，激发牡丹和黄瓜的清香，虾仁自带咸味，可略微补充夏日人体所需盐分，且虾仁富含优质蛋白，对减肥人士也非常友好。
【雷区勿踩】：虾仁需提前备好，不可图省事用煮虾的水做汤噢！
2
牡丹瓜条
【配料】：牡丹花瓣、黄瓜、盐、生抽、醋、香油、蒜泥
【制作方式】：牡丹花瓣洗净切丝，黄瓜切条备用；将其余调料与花瓣丝、黄瓜条混合，装盘即可。
【评价】：又是一道清爽小菜，下酒！
【雷区勿踩】：别放太多盐或生抽。
3
牡丹千张丝
【配料】：牡丹花瓣、千张、盐、白胡椒粉、生抽、牡丹籽油（或香油）
【制作方式】：鲜花瓣和千张切丝备用；将少许盐巴、白胡椒粉、一勺牡丹籽油、两勺生抽和切好的花瓣千张丝混合，搅拌均匀，装盘即可。
【评价】：牡丹爽口，千张丝香醇，很适合做夏日凉菜，酌粥食用。
【雷区勿踩】：若没有牡丹籽油，香油千万别放太多，不然全是香油的味道了。
4
牡丹滑蛋
【配料】：牡丹花瓣、鸡蛋、盐
【制作方式】：在鸡蛋中加入少许盐巴，将鸡蛋打散；在打散的蛋液中加入若干洗净的鲜花瓣，搅拌均匀；炒锅烹油，待油热后下花瓣蛋液，待蛋饼成型即可。
【评价】：最家常的快手菜。花瓣的清香会留在蛋饼的每个小孔中，同时，花瓣经高温烹食，会焕发出无比鲜嫩的口感。
【雷区勿踩】：花瓣别放太少，盐巴别放太多。
5
牛柳牡丹
【配料】：牡丹花瓣、牛里脊、蒜瓣、盐、玉米淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒碎、食用油
【制作方式】：将两勺玉米淀粉、少许生抽、少许耗油、黑胡椒碎与生牛肉抓拌均匀，腌制15分钟；腌肉等待时间可以将鲜花瓣洗净备用；热油下入大量蒜瓣爆香，随后放入腌好的牛肉翻炒；快出锅时放入少许盐巴和鲜花瓣，将花瓣与牛肉翻炒均匀即可。
【评价】：没别的缺点，就是费饭。
【雷区勿踩】：生抽、蚝油均有盐，所以，放盐请勿手抖；此菜需要大量蒜瓣，别心疼蒜；牛肉需大火快炒，这样才能锁住牛肉中的汁水。
6
牡丹煎饼
【配料】：牡丹花瓣、面粉、鸡蛋、盐、食用油、不粘锅
【制作方式】：牡丹花瓣洗净切碎备用；将面粉、水、鸡蛋调成面糊；将鲜花碎和盐加入面糊搅拌均匀；不粘锅烧热刷油倒入花瓣面糊铺开煎成薄饼即可。
【评价】：煎饼清香扑鼻，口感软糯，可当做主食也可当小食吃，尤其适合家中小朋友，专治各种“不好好吃饭”。配上牡丹瓜条，至少三张饼打底。
【雷区勿踩】：面糊不要太稠，盐巴放一丢丢就可以啦！
7
牡丹花粥
【配料】：牡丹花瓣、大米、清水
【制作方式】：牡丹花瓣洗净备用；大米冷水下锅，熬煮至黏稠；加入洗净的牡丹花瓣，继续熬制15——20分钟，关火即可。
【评价】：米香中夹杂着牡丹悠然芳香，闻着就令人食指大动。熬好的米粥颜色鲜亮，呈现淡淡的青色，宛若一股凉风，轻描淡写的掠过人的心头。
【雷区勿踩】：熬粥水不要放太多噢~
8
牡丹水饺
【配料】：牡丹花瓣、面粉、小擀面杖、五花肉馅、盐、生抽、蚝油、姜末、香油
【制作方式】：面粉加水放入少许盐和能面团待用；牡丹花瓣切碎与五花肉馅、其余调料混合；面团搓揉成若干面髻，擀至薄片，包入馅料即可。
【评价】：牡丹水饺中的花瓣中和荤肉的腥腻，吃起来十分爽口。配上香醋食用，更加开胃！可一次性包许多冻冰箱里，馋了随时来一份，完爆超市里的各大水饺品牌。
【雷区勿踩】：莫要咸。
9
牡丹沙拉
【配料】：牡丹花瓣、沙拉酱
【制作方式】：牡丹花瓣洗净，拌入沙拉酱，搅拌均匀即可。
【评价】：这应该是小朋友的最爱吧！香香甜甜，细腻丝滑的沙拉酱配上牡丹花的香甜，一口一个春天！也可以在沙拉中加入喜欢的水果，口感会变得更丰富有趣！
【雷区勿踩】：我想不到这道菜的难点在哪，谁若搞砸了麻烦告诉一声，让咱学习学习。
10
花花相思冰
【配料】：牡丹花瓣、无糖酸奶、红豆粒
【制作方式】：无糖酸奶冰冻3小时取出备用；在酸奶中放入红豆粒和洗净切丝的牡丹花瓣，即可食用。
【评价】：我最爱的夏日甜品。买的成品红豆粒口感过甜，建议自己熬煮一锅陈皮红豆汤。红豆汤解渴消夏，红豆粒可做甜品。配上美美的牡丹花瓣，吃完感觉自己立刻变仙女~清爽一夏花汤
【配料】：牡丹花瓣、黄瓜、大青虾
【制作方式】：牡丹花瓣洗净切丝，黄瓜切片，大青虾剥皮煮熟得虾仁；将以上三种食材放入汤碗或盅内，注入适量沸水，即可。
【评价】：汤品无需其他调料，口感清新爽口。沸水注入碗中，激发牡丹和黄瓜的清香，虾仁自带咸味，可略微补充夏日人体所需盐分，且虾仁富含优质蛋白，对减肥人士也非常友好。
【雷区勿踩】：虾仁需提前备好，不可图省事用煮虾的水做汤噢！
2
牡丹瓜条
【配料】：牡丹花瓣、黄瓜、盐、生抽、醋、香油、蒜泥
【制作方式】：牡丹花瓣洗净切丝，黄瓜切条备用；将其余调料与花瓣丝、黄瓜条混合，装盘即可。
【评价】：又是一道清爽小菜，下酒！
【雷区勿踩】：别放太多盐或生抽。
3
牡丹千张丝
【配料】：牡丹花瓣、千张、盐、白胡椒粉、生抽、牡丹籽油（或香油）
【制作方式】：鲜花瓣和千张切丝备用；将少许盐巴、白胡椒粉、一勺牡丹籽油、两勺生抽和切好的花瓣千张丝混合，搅拌均匀，装盘即可。
【评价】：牡丹爽口，千张丝香醇，很适合做夏日凉菜，酌粥食用。
【雷区勿踩】：若没有牡丹籽油，香油千万别放太多，不然全是香油的味道了。
4
牡丹滑蛋
【配料】：牡丹花瓣、鸡蛋、盐
【制作方式】：在鸡蛋中加入少许盐巴，将鸡蛋打散；在打散的蛋液中加入若干洗净的鲜花瓣，搅拌均匀；炒锅烹油，待油热后下花瓣蛋液，待蛋饼成型即可。
【评价】：最家常的快手菜。花瓣的清香会留在蛋饼的每个小孔中，同时，花瓣经高温烹食，会焕发出无比鲜嫩的口感。
【雷区勿踩】：花瓣别放太少，盐巴别放太多。
5
牛柳牡丹
【配料】：牡丹花瓣、牛里脊、蒜瓣、盐、玉米淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒碎、食用油
【制作方式】：将两勺玉米淀粉、少许生抽、少许耗油、黑胡椒碎与生牛肉抓拌均匀，腌制15分钟；腌肉等待时间可以将鲜花瓣洗净备用；热油下入大量蒜瓣爆香，随后放入腌好的牛肉翻炒；快出锅时放入少许盐巴和鲜花瓣，将花瓣与牛肉翻炒均匀即可。
【评价】：没别的缺点，就是费饭。
【雷区勿踩】：生抽、蚝油均有盐，所以，放盐请勿手抖；此菜需要大量蒜瓣，别心疼蒜；牛肉需大火快炒，这样才能锁住牛肉中的汁水。
6
牡丹煎饼
【配料】：牡丹花瓣、面粉、鸡蛋、盐、食用油、不粘锅
【制作方式】：牡丹花瓣洗净切碎备用；将面粉、水、鸡蛋调成面糊；将鲜花碎和盐加入面糊搅拌均匀；不粘锅烧热刷油倒入花瓣面糊铺开煎成薄饼即可。
【评价】：煎饼清香扑鼻，口感软糯，可当做主食也可当小食吃，尤其适合家中小朋友，专治各种“不好好吃饭”。配上牡丹瓜条，至少三张饼打底。
【雷区勿踩】：面糊不要太稠，盐巴放一丢丢就可以啦！
7
牡丹花粥
【配料】：牡丹花瓣、大米、清水
【制作方式】：牡丹花瓣洗净备用；大米冷水下锅，熬煮至黏稠；加入洗净的牡丹花瓣，继续熬制15——20分钟，关火即可。
【评价】：米香中夹杂着牡丹悠然芳香，闻着就令人食指大动。熬好的米粥颜色鲜亮，呈现淡淡的青色，宛若一股凉风，轻描淡写的掠过人的心头。
【雷区勿踩】：熬粥水不要放太多噢~
8
牡丹水饺
【配料】：牡丹花瓣、面粉、小擀面杖、五花肉馅、盐、生抽、蚝油、姜末、香油
【制作方式】：面粉加水放入少许盐和能面团待用；牡丹花瓣切碎与五花肉馅、其余调料混合；面团搓揉成若干面髻，擀至薄片，包入馅料即可。
【评价】：牡丹水饺中的花瓣中和荤肉的腥腻，吃起来十分爽口。配上香醋食用，更加开胃！可一次性包许多冻冰箱里，馋了随时来一份，完爆超市里的各大水饺品牌。
【雷区勿踩】：莫要咸。
9
牡丹沙拉
【配料】：牡丹花瓣、沙拉酱
【制作方式】：牡丹花瓣洗净，拌入沙拉酱，搅拌均匀即可。
【评价】：这应该是小朋友的最爱吧！香香甜甜，细腻丝滑的沙拉酱配上牡丹花的香甜，一口一个春天！也可以在沙拉中加入喜欢的水果，口感会变得更丰富有趣！
【雷区勿踩】：我想不到这道菜的难点在哪，谁若搞砸了麻烦告诉一声，让咱学习学习。
10
花花相思冰
【配料】：牡丹花瓣、无糖酸奶、红豆粒
【制作方式】：无糖酸奶冰冻3小时取出备用；在酸奶中放入红豆粒和洗净切丝的牡丹花瓣，即可食用。
【评价】：我最爱的夏日甜品。买的成品红豆粒口感过甜，建议自己熬煮一锅陈皮红豆汤。红豆汤解渴消夏，红豆粒可做甜品。配上美美的牡丹花瓣，吃完感觉自己立刻变仙女~
5. 鲜人参包饺子用什么做馅
芹菜稍微过水抄一下（不要时间太长，太长芹菜就软了），这样可以去掉芹菜的生味，然后切碎备用 炒锅油烧热，关火。待油到五成油温，下入少量十三香（加花椒茴香分最好） 待油到两成油温，依次放入绞碎的猪肉、葱末、姜末、盐、味极鲜、耗油、鸡精拌匀 再分批加入切碎的芹菜 搞定
6. 人参包饺子做法窍门
没问题，但不香，不如烙盒子。
看来你很注意食物搭配问题，看下面
食物相克。
1、菠菜 乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
2、菠菜 瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。
铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
3、海带 猪血： 同食会便秘。
4、碱 粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。
维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
5、鱼肉 西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
6、白酒 牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、羊肉 醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
8、甲鱼 黄鳝 蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。
9、豆浆 鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
10、胡萝卜 白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
11、水果 萝卜： 同食容易患甲状腺肿。
12、土豆 香雀： 同食脸上容易生雀斑。
13、鳖肉 鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
14、牛肉 红塘： 同食会引起腹胀。
15、菠菜 大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
16、田螺 牛肉： 不易消化，会引起腹胀。
17、鹅肉 鸭梨： 伤肾脏。
18、人参 萝卜： 不易消化，腹里胀气。
19、牛奶 菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
20、墨鱼 茄子： 同食容易引起霍乱。
21、梅干菜 羊肉： 同食回引起胸闷。
22、狗肉 姜： 同食会腹痛。
23、马肉 木耳： 同食易得霍乱。
24、葡萄 骆驼肉： 同食会生热病。
25、牛奶 韭菜： 牛奶中含钙。
钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
26、骡肉 金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。
27、菊花 鸡肉： 同食会中毒。
28、小白菜 兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。
29、蛇肉 萝卜： 同食会中毒。
30、鲫鱼 冬瓜： 同食会使身体脱水。
31、鹿肉 鱼虾： 癌病患者不宜同食。
32、黄豆 酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。
34、海蟹 大枣： 同食容易患寒热病。
35、田螺 蚕豆： 同食会肠绞痛。
36、西红柿 黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。
而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
37、胡桃 野鸡肉 木耳：同食会引起身体不适。
38、冰棍 西红柿： 同食会中毒。
39、鳖肉 兔肉： 脾胃虚寒者忌食。
40、鲫鱼 猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
41、烧酒 黍米： 同食会引起心绞痛。
42、牛肉 橄榄： 同食会引起身体不适。
43、羊肉 竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
44、香蕉 地瓜： 同食会引起身体不适。
45、乌梅 猪肉： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
46、杏仁 猪肉： 同食会引起肚子痛。
47、虾皮 黄豆： 同食会消化不良。
48、田螺 木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。
49、芹菜 鸡肉： 同食会伤元气。
50、兔肉 芹菜： 同食会脱水。
51、茄子 毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。
52、鹅肉 鸡蛋： 同食伤元气。
53、牛肉 栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
54、狗血 泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。
55、田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。
56、山楂 猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
57、香瓜 毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。
58、韭菜 牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
59、毛蟹 泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
60、鲤鱼 甘草： 同食会中毒。
61、狗肉 朱沙 鲤鱼：同食会上火。
62、蜜 豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
63、南瓜 虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
64、牛奶 醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。
65、柿子 土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
66、糖精 蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。
67、皮蛋 红塘： 同食会引起中毒。
68、西红柿 白酒： 同食会感觉胸闷，气短。
69、洋葱 蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
70、萝卜 木耳： 同食会得皮炎。
71、香蕉 芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛。
72、西红柿 地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
73、田螺 面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。
74、土豆 香蕉： 同食面部会生斑。
75、杏仁 栗子： 同食会胃痛。
76、田螺 香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。
77、牛肝 鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。
78、黑木耳 茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。
79、蜜 葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。
80、甘草 猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
81、何首乌 猪血： 同食会引起身体不适。
82、柑橘 毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。
83、土豆 西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
84、李子 鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
85、梨 蟹： 同食会影响肠胃消化。
86、大枣 鱼 葱： 同食会消化不良。
87、西红柿 胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
88、鲤鱼 猪肝： 同食会影响消化。
89、蟹 冷饮： 同食后导致腹泻。
90、茶 狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。
91、猪肝 荞麦： 同食会影响消化。
92、麦冬 木耳： 同食会引起胸闷。
93、柠檬 山楂 牛奶：同食影响胃肠的消化。
94、猪肝 雀肉： 同食会消化不良。
95、糯米 鸡肉： 同食会引起身体不适。
96、鲣鱼 南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。
97、黄豆 猪血： 同食会消化不良。
98、西红柿 猪肝： 西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
99、猪肝 菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
100、咖啡 海藻 茶 黑木耳 红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。
101、蛤 柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
102、米汤 奶粉： 同食会破坏维生素A。
103、猪肉 田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。
104、鸭蛋 桑椹： 同食会引起胃痛。
105、蜜 毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
106、瘦肉 牡蛎 谷类 高纤维质 鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。
107、石榴 土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
108、羊肉 半夏： 同食影响营养成份的吸收。
109、生鱼 牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
110、猪肝 豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
111、热水 蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。
112、韭菜 蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。
113、海鲜 葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。
类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。
114、黑糖 生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
115、鸡蛋 豆奶： 同食会影响营养素的吸收。
116、豆浆 红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。
117、毛豆 鱼： 同食会把维生素B1破坏尽。
118、红豆 羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。
119、牛奶 果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。
120、海味 水果： 同食会影响蛋白质的吸收。
121、啤酒 海味： 同食会引发痛风症。
122、鳗 酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。
123、猪肉 茶： 同食易产生便秘。
124、鲶鱼 牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
125、白酒 胡萝卜：同食易使肝脏中毒。
126、李子 鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。
127、山楂 胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
128、西红柿 咸鱼： 同食易产生致癌物。
129、酸牛奶 香蕉： 同食易产生致癌物。
130、白酒 核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热。
两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
131、狗肉 狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。
132、巧克力 牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
133、柿子 螃蟹： 同食会生病、中毒。
134、蜂蜜 大米： 同食会胃痛。
135、芹菜 甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。
136、鲫鱼 蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
137、萝卜 橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
138、毛蟹 生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。
139、鸡蛋 地瓜： 同食会腹痛。
140、田螺 玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。
141、冰 田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。
142、粒子 鸭肉： 同食会中毒。
143、牛奶 糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
144、大蒜 大葱： 同食会伤胃。
145、芹菜 菊花： 同食会引起呕吐。
146、对虾 维生素C： 同食可致砷中毒。
147、蒜 地黄： 同食会影响营养成份的吸收。
148、虾皮 红枣： 同食会中毒。
149、茶叶 鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
150、味精 鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
7. 人参饺子图片
松茸饺子，鱼子酱饺子，人参饺子，天山雪莲饺子，灵芝饺子，深海海胆饺子，虎鞭饺子，鹿茸饺子，冬虫夏草饺子，妈妈包的手工饺子。
8. 人参包饺子可以放姜和葱吗?
【配方】鲜人参20克，猪脊骨200克，萝卜50克，黑木耳30 克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫 升，植物油150毫升。
【制作】
1.把鲜人参洗净，顺切成薄片;排骨洗净，切成2厘米见方的 块，萝卜洗净、切片;黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状; 姜、葱洗净;姜拍松，葱切段。
2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下猪脊骨滑透，用漏勺捞起，沥干油;把油倒出，留下约30毫升，再烧 热，下人姜、葱煸香，下入滑过的排骨和萝卜、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成
9. 人参包饺子配什么菜好吃?
种类
米饭和粥
饭是韩国饮食的知主食，大部分人吃白米饭。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高粱，红豆，大麦，谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多，有添加米，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆芽等做成的。
汤
汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。
砂锅
砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有名的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。
熏和炖食品
熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。
拌菜
拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油,蒜，洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。
腌海物
腌海物是特别咸的食品，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。
烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。
煎饼
煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后，煎制成的类似煎糕的食品。
饺子
饺子是把肉，蘑菇，角瓜，绿豆芽，猪肉等绞成陷后，用面皮饺好的食品。
一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。味辣色鲜，料多实在，酸、辣、甜、苦、咸五味并列，绿、白、红、黄、黑五色赏心悦目。泡菜、石头火锅、韩国烤肉、人参炖鸡均是最有特点的菜品。
韩国特色菜
烤肉烤牛肉
烤肉，烤牛肉是由脉炙，血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上，但牛肉不用签子串起来，而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。
招待外宾时，附加烫好的洋松茸、芦荀、皮豆的炒菜。
皮豆与豆不同的是它含有丰富的维生素C，并能补充肉菜肴中不足的维生素。
炖真鲷
炖真鲷是在真鲷身上划出条纹后，以盐、胡椒粉、清酒调味道，把牛肉丝放进条纹里，在上面以鸡蛋、香菇、茼蒿点缀，是一道色香俱全的美食。
真鲷以具有清淡味道的白肉鱼，历来用于婚礼等或庆典。含有丰富的蛋白质，脂肪含量反而很低，而且由脂肪酸组成，因此，是优秀的营养食品。
酱汤泡饭
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)， 马上就可以解除疲劳。
酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。
可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放 补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物，有去痰效果。因此，中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
牛杂碎汤
传说世宗大王在先农田亲耕时，突然下起了大雨，一步也不能动又非常俄，为了充饥杀了一头牛， 将牛肉煮熟后，只放葱，以盐调味道后喝去。从此，将此汤称为牛杂碎汤。用牛肉，软骨，腔骨熬汤，肉切成片，以葱，胡椒粉，盐调味道。因尾放很多骨头熬汤，颜色灰白。
为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡萝卜，洋葱取出。将饭或者面条放在汤里吃。
喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜，有除去异味和助消化的作用。
炖牛尾汤
将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。
为除牛尾巴味，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。
用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。
荏子鸡汤
荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食。
鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。
大枣粥
大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、磷、铁，并有含铜的特点。
炖年糕
炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料，然后与白年糕一起放在肉汤里熬，再加胡萝卜、香菇，洋葱、水芹、银杏、栗子、松子炖熟的一种炖食。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着与维生素A一样的效果，并有抗癌效果，是含有丰富的无机物和维生素的食品。
特点
独特风格
正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理，从科学的营养观来看，人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。韩国菜有"五味五色"之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。味辣色鲜，料多实在。
韩国菜理既有日本菜的清秀雅致，又有中国菜的实惠厚重，做法虽简单但随吃法而变味道，采众长而秉古朴之风，实属不可多得的美味。韩国菜大都是手工制造，无论是烤肉、打糕、辣白菜，还是冷面、拌饭，虽然原料简单，烹饪也不复杂，但都凝聚着浓浓的家庭气氛在里面，而且是一种特有的"阿妈妮"味道，让都市游子们欲罢不能。
视觉享受
不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面有通过料理展现出美食的不同形态，韩国料理不仅好吃，而且好看!
营养健康
高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同做法了。国料理一般选材天然，上不破坏营养成分的烹调方式，素搭配合理并且时制作追求少而精，以既保证足够的营养，不会叫人暴饮暴食。
文化传统
韩国自古以来礼仪食品种类繁多，生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品，巫俗食品，祭礼食品，寺庙礼仪食品等。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。此外，国人在饭前，接待客人，祭礼饮酒时，还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜，由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮食文化。
味
"辣"是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同。如果说川菜的麻辣是冶艳的少妇;湘菜的火辣是直爽的村姑;泰国菜的甜辣是任性的少女;那么韩国菜的劲辣则是严肃的老妈妈，让你酣畅淋漓回味无穷。
韩国菜很多都有淡淡的甜味，不过，都是不同层次的甜味。韩国烤肉里面放了芝麻，是一种浓郁而热情的甜味;韩国泡菜以辣为主，但是有着淡淡的清甜味，泡黄瓜中的甜味没有辣萝卜中的甜味那么浓烈;而大酱汤是将豆腐煮在口味独特的汤里面，显现的是海鲜的鲜甜味。
烤
提起韩国料理，人们马上想到的就是它的烧烤。韩餐的烧烤严格讲应算一种"煎肉"，它用的是电磁灶或厚铁锅，服务生先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面烤制。
韩国烧烤主要以牛肉为主，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。
韩国烧烤的肉事先并未煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要用不同的汁，每种汁都是由十几种调料精心配制而成。
有一道叫熏牛里脊的菜肴几乎被所有韩国料理列为首选。先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟，然后再拿出晾凉，用保鲜膜包起冷冻后，再切成薄薄的里脊片码在盘子周围，用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀，端上这盘菜后，小姐会麻利地将这些菜蔬丝剪得更碎些，然后将这些丝夹起一些放在里脊片上，再卷起来，送到客人盘中。
韩国料理中各式小菜也很特别，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黄瓜、辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤，倒是荤素相糅、相得益彰。
韩菜三简与一繁
韩国料理有三样特简单:菜谱简单、结构简单、制作方式简单。先来说说菜谱的简。韩国饭店的时候没菜谱，直接写在墙上，要么有菜谱也是简单一页纸，种类就是四五样，一目了然。点菜也简单，落座后都不用你说话，服务员先把各种各样的小菜一溜给摆上，末了一人点一个汤，主食也不用操心了，米饭附送。汤饭一起端上桌，你吃你的我吃我的各不相干，小菜分享。据统计，韩国人吃一顿饭(以午餐为基准)的时间平均是15分钟。
结构简单主要是指韩国料理的结构，平常人家平常吃的饭不外乎这三样的组合:汤+米饭+泡菜几碟，缺一不可。即使是高档韩国料理，也只是无限倍增加了泡菜的种类而已。
制作方式简单，中国菜讲究煎炒烹炸蒸炖煮。韩国料理基本上煮跟腌。大酱汤、泡菜汤，煮;米饭，煮;泡菜，腌。所以韩国人很喜欢那种开放式的厨房，没有油烟，顶多就是一点水蒸汽，做上十年八年的饭也不会把天花板熏黑。
繁主要就是体现在所需要的材料上。韩国人经常吃的大酱汤，煮好了一碗端上来看不出有什么繁琐之处，但为煮这么一碗汤要准备的材料足足有七八种:大酱和辣椒酱自然是不用说了，葱蒜也不可或缺，这些都是配料，主料有豆腐、茭瓜、洋葱、小鱼、蛤蜊、红辣椒、绿辣椒、蘑菇等，这还只是一碗普通的大酱汤，稍微复杂一点的海鲜炖锅之类的就更不用说了。
生活方式特征
韩国饮食生活方式在其漫长的形成和发展的过程中，形成了自己固有的民族特色。表现在饮食结构方面，主食以大米饭为主，即使其他谷物也要加工成干饭状食用。另外，汤为饭桌上的必备之物。副食中，韩国人特别喜食野菜，比如桔梗、蕨菜、水芹菜、沙参、茶菜、蒲公英、小报菜等。肉鱼类中，以牛肉、狗肉和明太鱼为主。
另外，韩国人还有饮用凉水的生活习惯，很少像中国人这样喝开水、喝茶。表现在食品的食用方式上，韩国人食用鱼、肉、蔬菜，比较清淡，以凉拌和生拌为主要加工方式，且每道菜中，辣椒为必不可少的调料。相对而言，韩国人不太喜欢炒菜和炖莱。韩国人在日常饮食中，主食以米饭为主，辅之以各种杂粮;副食以汤、泡菜、酱为主，包括部分炒菜。
代表作
韩定食(韩国式套餐):原为朝鲜时代的宫中料理，桌面上摆满各式小菜，除泡菜外，不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、烫、拌等用尽各种不同的烹饪方法，材料调味，配色花样百出而丰富无比，每家餐厅的食谱，价格并不一致，但一定会包括以小麦煎饼包裹肉类，蔬菜八种而食用的"九折板扳 "及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅名曰"神仙炉"。
烤牛肉和烤牛排:最符合中国人口味的要数韩国烤肉。韩国烤肉有很多种，最有味道的应该是烤牛排(选用用奶喂大的乳牛的排骨，在佐料中腌制后，放在铁板上烤熟。)。另外，烤牛肉(以佐料卤腌切成薄片的牛肉后烤熟)也很受欢迎。肉烤熟后，要沾上韩国特有的辣椒酱或豆瓣酱，然后用生菜、黍子叶包上(可包些蒜瓣)，犹如吃北京全聚德烤鸭一样食用。一般附带3-5样泡菜或小菜。
冷面:韩国的冷面正如韩国的菜肴一样，很少含有油性，这与中国的四川凉面有很大的不同。冷面按照形式有两种:一是加汤的"水冷面"，非常爽口。二是以无汤的以辣椒酱为调味料的"拌冷面"。按地区分有平壤式冷面，"面"以荞麦为主料;咸兴式冷面，以马铃薯为淀粉主料。冷面上附加的配料大多为肉类、蔬菜、或煮鸡蛋，亦有放生鱼片的餐厅。冷面的长度令人叫绝，当服务小姐拿着剪刀走过来时，请不要害怕，不用剪刀剪短，恐怕食用起来会很费劲。另外，冷面还有一个变种--"温面"，顾名思义，汤是温的。
拌饭:韩国拌饭是韩国料理中的又一特色，其中"石碗拌饭"是韩国独有的食谱。"石碗拌饭"是把黄豆芽等蔬菜、肉类、鸡蛋(生鸡蛋)和各种佐料放在白米饭上，然后盛在滚烫的石碗内，再加上韩国辣椒酱，搅拌后食用，其不但味道鲜美，而且形式独特，由于石碗很烫，碗底会留下一层锅巴，千万不要扔掉，因为有多种材料的混合，锅巴更是好吃无比。
参鸡汤:说是汤，其实是饭。把糯米、大枣、大蒜、人参放入童子鸡膛内长时间炖煮而成。食用时，随个人喜好加放胡椒，咸盐。营养丰富，可称为补品。适合中国人的口味，由于含有人参，不宜经常食用。
牛肉汤(雪浓汤):把肉片、葱花等加入牛骨汤中制作而成的汤。由于材料的不同，分为牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜辣汤等。
解肠汤:也可称作"解酒汤"，此汤是由牛骨及内脏炖煮，再加放牛血而成，清淡爽口。
锅汤、火锅类:酱汤，用韩国辣酱、豆瓣酱与蔬菜炖煮的汤。加放猪肉与泡菜的称"泡菜汤"，加放鱼类内脏称"什锦火锅"，最有名的是用牛的内脏及蔬菜炖煮的"牛肠火锅"。当然，还有用章鱼等煮成的"章鱼火锅"等等。
泡菜:韩国菜中最著名的菜肴，除了广为人知的白菜泡菜外，还有用萝卜、黄瓜等多种蔬菜腌制的泡菜，并且因地域的不同，泡菜的种类有百余种。其中，包裹式泡菜可称泡菜中的极品，除了白菜外，还有栗子、梨、大枣、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等材料，当然，泡菜里也要放葱、姜、蒜、水芹菜、虾酱、等佐料。
饼类:有用绿豆及米粉做成的"绿豆饼"，有用海鲜加葱做的"葱饼"，还有用土豆泥做的"土豆饼"。食用时皆须沾用以芽油及酱油合成的佐料。
酒类:烧酒，一般含酒精量为25度。
浊酒(米酒):以稻米或糯米为原料酿制而成，韩国人戏称为"韩国啤酒"。韩国语发音:马格儿里。类似四川的醪糟，很爽口。
凉拌菜:是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。
火焰特色烤肉
火焰特色烤肉，上桌后再以朗姆酒点火，看着火焰在肉上跳舞，既有气氛又引人食欲。以韩国牛肉汁、鱼露、黑椒、蒜蓉等腌过的牛肋骨煎得恰到火候，肉香浓郁，蘸点烤牛肉酱或是酸辣烤肉酱、甜辣烤肉酱，更觉滋味，而银鳕鱼则十分肥美，烤得面层焦香，鱼肉却鲜嫩多汁。
韩国石锅拌饭
韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，朝鲜不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁浓味厚、加上无烟烹饪，可以让食客现场感受菜肴的烹制，令人食欲大开。
石头饭
类似中国熟悉的煲仔饭，都是要烧出香脆的锅巴为最佳，不过韩式的用料就健康得多了，青衣鱼柳、虾肉、杂菜丝、鸡蛋等没有粤式煲仔饭用料那么肥腻，与煮好的泰国香米饭同放入石头锅里在火上烧十来分钟便可，上桌时再淋上豉油和依个人口味捞上特调的辣椒酱，个中的新鲜、美味、热辣自不消说，还有一股暖意和快感涌上心头。
泡菜辣锅
泡菜辣锅，分微、小、中、大、劲多层次辣度，辣在师傅用指天椒干、韩式辣椒酱等调成酱料的分量上，红艳艳的一锅，煞是暖胃又好看。泡菜腌制得是否到家当然很重要，但最关键的还在于那用虾头熬出来的海鲜锅底，将牛肚、牛肠、节瓜、金针菇等材料在保持各自口感之余浸润得分外鲜美入味。吃罢锅里的，配上的乌冬、牛肉片和大白菜又可边烫边吃，将打锅的乐趣延续下去。
冷面，牛肉、香料、苹果醋熬成的冷面汤底清甜而微酸，爽中带韧的韩国荞麦面条配着切得极细薄的雪梨片、牛月展片、青瓜丝、泡菜及鸡蛋，清爽凉快，实为韩式烧烤的最佳搭配。
韩国酒
韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。传统民俗酒主要有文杯酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、四马酒等。
文杯酒
"文杯酒"是有Mun-bae(梨子的一种)香味儿的传统酒。主要在4-5月份酿酒，发酵大约需要4个月。"文杯酒"中虽然不使用Mun-bae(Pyrus ussuriensis var. seoulensis)酿造，但散发出这个水果的香味儿。"文杯酒"酿造的办法有两种，一个是放酒曲的，另一个是放菊花的。其颜色为淡黄色，是烧酒的一种。现在，李吉春老奶奶拥有酿酒技术，她继承了祖母和父亲酿酒方法。
庆州法酒
"庆州法酒"从庆州校洞的崔家遗传下来的，喝的时候有直冲鼻尖的香味。主要9月-明年5月份酿酒，发酵大约需要100天。经过2次发酵过程，用糯米、大麦酒曲和泉水酿成来酿酒。储存期为3年以上，精度则为16-18度，其颜色为淡黄色。一般而言，媳妇儿继承酿酒技术。
安东烧酒
浓度为45度的蒸馏酒，在民俗酒中最受人欢迎的一种酒。安东烧酒的技术传导者中的一位是赵玉华女士。1999年伊丽莎白女王访问安东的时候，赵玉华女士亲自做了宴席。白米泡上一晚后蒸，放凉，与发酵粉以3比1的比例混合，混合的时候放一点水，然后放入缸中倒入剩下的水，发酵13天，用蒸馏器蒸馏做出来的酒。
全州梨姜酒
"梨姜酒"是自从朝鲜中期在黄海道(地名)制作的韩国5大名酒之一。《京都杂志》，《东国岁时记》也有有关梨姜酒的纪录。梨和生姜的味道互相谐和，所以混合起来吃特别好。在韩国传统的酒中，用生姜做的有梨姜酒和梨姜膏。"梨姜酒"是全州和黄海道凤山地区的特产酒。这用梨汁和生姜做的梨姜酒是生姜其独特的味道把酒味衬托得更谐和更甜更辣的健康酒，对喝酒后所引起的燥渴症也很有好处。
五梅奇酒
五梅奇酒是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉，加入开水搅拌，蒸熟即成粘谷饼，然后在将饼做成糊状，加入酵母发酵后即可酿成五梅奇酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒。
菜品及做法
酱汤泡饭
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)， 马上就可以解除疲劳。酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和维生素B2的食物，有去痰效果。因此，中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
材料:
牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g， 牛肉150g， 热饭5杯
肉佐料:酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清酱5大勺
做法:
(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。
(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
(4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。
(6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。
(7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
牛杂碎汤
牛杂碎汤用牛肉，软骨，腔骨熬汤，肉切成片，以葱，胡椒粉，盐调味道。喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜，有除去异味儿和助消化的作用。
材料:
牛头2Kg，牛足1个，牛膝盖骨1个，腔骨1个，牛排骨和肉500g，水20L，葱4棵，蒜1头，生姜1粒，适量盐、辣椒面、胡椒面。
做法:
(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。、把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。
(2)在大锅里放一定量的水，把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去，等煮沸以后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的时候，把葱、生姜、蒜切成大块放进去。
(3)肉煮至半熟时，把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来，等汤凉后再漂去油。
(4)刮去骨头上的肉，再切小，排骨肉捞出来切成薄肉片。
(5)把肉片放在海碗里，把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐，胡椒面，辣椒面。
炖牛尾汤
将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除?味的同时有补充维生素、无机物的效果。
材料:
牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料:酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。
做法:
(1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。
(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。
(4)牛肉加佐料拌好。
(5)把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。
饮食礼仪
韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立--这种坐法只限于穿
韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗"坐"在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。
既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上"露一手儿"。右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。
韩国人是一个好动感情的民族，对于他们这种把感情通过聚餐表现时，应该给予充分的理解，同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的"食礼"。
