uv可溶性糖含量的测定方法有哪些

uv可溶性糖含量的测定方法有哪些

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-19 阅读

uv可溶性糖含量的测定方法有哪些

1、苯酚法

苯酚法可用于甲基化的糖、戊糖和多聚糖的测定,方法简单,灵敏度高,基本不受蛋白质存在的影响,并且产生的颜色稳定160min以上。

2、蒽酮比色法

一个快速而简便的定糖方法。蒽酮可以与游离的己糖或多糖中的己糖基、戊糖基及己糖醛酸起反应,反应后溶液呈蓝绿色,在620nm处有最大吸收。本法多用于测定糖原的含量,也可用于测定葡萄糖的含量

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