仙人指能吃吗？

仙人指是可以吃的，只是它的外表有刺，吃的时候要将表皮剥掉后食用，小心被扎到。仙人指的吃法1、凉拌仙人指：将仙人指切成薄片，然后和胡萝卜、黄瓜等加入热水中焯水后捞出过冷水沥干装盘，然后加入适量的生抽、食盐、白糖等搅拌均匀后便可直接食用。2、烹炒仙人指：将仙人掌处理干净后切成条状加入开水中焯水后捞出沥干待用;油锅烧热后加入仙人掌，然后倒入适量的生抽、蚝油等翻炒均匀后便可食用。仙人指的好处1、预防心脑血管疾病：仙人指有很好的降血糖、血脂、血压的效果，能消除身体多余的胆固醇、脂肪和糖分，因此日常食用仙人指能避免身体积累过多的葡萄糖，有很好的降血糖的效果，从而能预防一些心脑血管疾病的产生。2、抗氧化：有研究表明仙人指有比较好的抗氧化作用，能很好的消除自由基，从而能延缓衰老。3、减肥：仙人指有助于消化和预防一些葡萄糖、脂肪在身体的积累，这样有助于减肥。4、保护眼睛：仙人指能很好的舒缓眼睛的疲劳感，让精神更放松，特别是针对一些费眼、费神的上班族有很好的缓解疲劳的效果。5、吸附灰尘：仙人指能净化环境，有很好的吸附灰尘的效果。6、调节免疫力：仙人指中含有的粗多糖物质，能很好的提升机体对非特异性刺激的抵抗力，从而能增强免疫的效果。

说到仙人掌，这种植物属于多年生厚肉多浆植物，原产地是在美洲，当然在我国也能够看见很多观赏类的仙人掌，一般来说，它只是作为点缀物存在于家中，可是在世界上却存在着一个，最能吃仙人掌的国家，连叶片都能吃掉。

根据科学的研究发现，仙人掌的茎中水分的含量在85％~90％左右，而我们常吃的梨虽然一口咬下去基本都是水，但是水分也仅占梨总成分的80％~85％之间，由此可见，仙人掌的茎确实具备解渴的能力，毕竟基本全是水。

所有真正的仙人掌果实都是安全的，但有些味道更好。大多数必须去皮，或者在你把它们的刺放进嘴里之前去掉它们的刺！当然，每个人都喜欢不同的东西。因此，在购买之前，最好尝一下仙人掌，以确保你喜欢它并且不会过敏。

最能吃仙人掌的国家就是墨西哥，墨西哥对于仙人掌仿佛有着一份独特的情感，而且在当地，仙人掌也是一种十分常见的食物，甚至已经到了泛滥成灾的地步，人们对于仙人掌的处理方式非常之多，煎炸蒸烤样样都行，就连它们的叶子都会成为一道美食。

但是，大多数的无刺仙人掌都是不可食用的，这些毒碱能够直接作用于人的神经系统，会让人出现幻觉，而在沙漠中，出现幻觉无疑等同于缺水，同样致命。

梨果仙人掌是最著名和最受欢迎的食用仙人掌，它们也被称为印度无花果，它们的叶子和果实非常美味，是中美洲和美国西南部许多菜肴的主食。这种仙人掌已经被引入澳大利亚、北非和加拉帕戈斯群岛等地。

仙人指怎么养

喜欢养花的人很多也会养些仙人掌、多肉之类的植物，那么养仙人指是什么样的感觉呢？ 其实对我来说养仙人指有两种特别深的感受，一是养仙人指感觉特别省心，一是看着仙人指毛茸茸的像一根根棒子一样很可爱，光是看看就感觉很治愈。

我在家里就养的有仙人指，之前不知道叫仙人指，就自己看样子叫它仙人棒，后来才知道是仙人指。我自己是从网上买的仙人指，买回来就种上了，也就是平常浇浇水，晒晒太阳，偶尔给它松松土没有特别做些什么。我养的仙人指长势特别好，而且没多久就发了满满的一盆。如果经常放在室外，仙人指享受充足的阳光照射，绿色的仙人指还会变色的，慢慢的变成偏紫的那种红色。

 养仙人指说起来简单，有些事还是得注意

仙人指生活的温度要控制好，一般在19-32度，冬季的话可以放在室内，仙人指超过零下三度一般就禁受不住容易冻伤冻死。其次，养仙人指要选择土质疏松的土壤，可以在土壤中兑一些砂石，这样可以增强土壤的透气性和排水性。再者浇水要注意，不要浇过多的水，盆子里面不要有积水。一般是不干不浇水，浇水时一次要浇透。

另外，仙人指其实是比较耐阴的，室外养仙人指可以将它放在半阴的环境中，当然有阳光照射也是可以的，只是要注意避免太长时间的阳光直射。

此外，我们知道仙人指类的植物都是有刺的，仙人指上面也有很多的毛刺，这些刺里面汁液是有一定毒性的，所以我们注意被刺伤。一旦被刺伤，就有可能引起皮肤过敏，出现红肿、瘙痒、疼痛等症状。家里有小孩的，一定要把仙人指放在高处或者跟小孩嘱咐好，避免小孩被刺伤。

仙人指的作用可是不少的

首先作为植物，自然是观赏性极高的。单独的仙人指很可爱，爆盆的仙人指让人十分欢喜。选择形状不一样的花盆让仙人指垂下来长，观赏性也是极高的。

第二，仙人指具有净化空气，能够吸附灰尘杂质的作用，在室内摆放仙人指可是摆了天然的空气清新器。

第三，仙人指可以吸附电磁辐射，这可是许多其他绿植没有的功能，在家里电脑电器旁边摆上一盆仙人指可以防辐射。家里有孕妇的，也可以摆上一盆仙人指，一方面能够起到保护孕妇的作用，另一方面也有利于孕妇肚子里宝宝的身心健康以及发育。

其实家里总是要摆放一些绿色植物的，不妨试试仙人指。不仅好看，而且实用。家里有了仙人指，空气能够得到净化，放在电脑桌上还可以防辐射，对身体是有保护作用的。

　　盆栽仙人指保蕾增花技术

　　盆栽仙人指，常出现植株茎叶繁茂、着蕾很多但开花甚少或不开花的现象。这主要是由于栽培技术不当造成的。笔者总结多年的经验，介绍给广大花友。

　　一、加强光照 一般书刊都认为仙人指喜半阴湿润的环境。但在此条件下栽培的仙人指，茎节虽碧绿青翠，但茎片较薄，生长不充实，难以开花。故笔者改用全日照栽培，取得了很好的效果。具体方法是：春季、初夏及秋季，使植株在茎片不被日光灼伤的前提下，接受全日照。这样一来，植株光合作用充分，体内积累了大量的养分和碳水化合物。茎片厚实，株形圆整，病虫害少，有利于着蕾开花。

　　二、勤施薄肥 仙人指喜肥，但又不喜大肥，喜欢“少吃多餐”。春季及初夏，

　　用发酵的饼肥水稀释15倍，每周施一次；也可将已稀释的肥液再稀释300倍，代水

　　直接浇灌，每2-3天一次，直至其进入夏季休眠期为止。秋、冬季为促花蕾茁壮，顺利放花，可在肥液中添加0．1%-2%的磷酸二氢钾 。

　　三、保温保湿 冬季大气干燥是引起落蕾的最直接原因。另外，气温过低、骤然变化或盆土过干过湿也会引起落蕾。为给植株营造一个暖湿的环境，可用透明塑料袋将仙人指连盆罩住。也可在室内朝南向阳处置一大鱼缸，将其放入，并于缸中摆上一碟清水，再用两块玻璃并排盖住缸口，根据需要随时错开缝隙换气。这样，白天缸内的温度可达15-20度，夜间在缸口盖上棉布的情况下温度也在8度以上，且保持了相当的湿度，从而大大降低了落蕾和僵蟹现象的发生，保证花大色艳。