洋芋和土豆有什么区别？

一、洋芋和土豆有什么区别？

洋芋和土豆是同一种蔬菜，并没有区别，只是叫法不同。洋芋又名土豆、山药蛋等，因外形像马铃铛，所以又叫马铃薯。是一种重要的粮食作物。因其在不同地域有不同的叫法，在北方叫马铃薯，在南方叫土豆。

　　土豆又名马铃薯、洋芋、洋芋头，是一种草本植物，其块茎可供食用。土豆产量仅次于小麦、水稻和玉米。土豆还跟玉米、小麦、谷物、高粱并称为世界五大作物。土豆因为其块茎含有大量淀粉，可以给人体提供热量，蛋白质，维生素等养分而被人们食用。其经济价值要高于粮食作物。

土豆还是十大热门营养健康食品之一。不但营养丰富价值高，而且还有较广泛的Y用价值。土豆可以加工成很多品种的食品来满足消费者的市场需求。

由此，洋芋和土豆没有什么区别。只是不同地区的不同叫法而已。

二、室内盆栽土豆怎么样？观赏价值高吗？

土豆学名马铃薯，盆栽马铃薯相对简单易学，我在交幼儿园两次亲子作业里就过两次，第一次是教栽种绿植的，我就教我家小孩子，怎么样做马铃薯盆栽。那后拿到幼儿园摆放。第二次亲子作业是怎么样废物利用的，我也是交了马铃薯盆栽。家里买的马铃薯在自然通风的地方放置一段时间，就容易发芽，发芽以后的马铃薯块根有毒素不能食用，那我们就废物利用，将马铃薯制作成盆栽。

第一步就是按照芽点的走向分布，将马铃薯分成块状，然后放在自然环境中风干，让伤口不在流汁。

第二部，分块以后的马铃薯，晒微用草木灰涂抹伤口上，然后浅种，将块状的马铃薯芽点朝上，覆盖一层薄土。

栽种时花土的使用，主要以疏松田园土，来栽种，混入一半左右的腐叶土。马铃薯盆栽栽种管理上较为粗犷。

马铃薯盆栽生长迅速，健康的马铃薯很快就能开花了。栽种的快乐不言而喻，自己动手做一盆马铃薯盆栽。满满的自豪感。

盆栽土豆？当然了，土豆是可以用盆去栽培的，也是非常不错的，而且结果时底下的土豆能够结满整个盆。但是我们用花盆栽培土豆的时候一定要用对方法，不然的话您栽的土豆有可能不结果，甚至养不好死掉。

我们用盆去栽培土豆，首先要记住选择对土豆，土豆如果放在家里长芽了，我们就可以拿来栽培，如果没有长芽，我们需要人为的把它放到一个阴暗的环境中，潮湿的环境中去催出芽来以后再栽种，长芽的土豆，不要整个放到土里去，记住要把土豆分为4~6块，选择饱满的长得粗壮的芽点保留着，芽长到两厘米左右就可以下土，但是不要长得太长了以后再埋，芽不要保留太多，只需要保留一个芽点就可以了，保留多了以后争夺养分，到时候不结果的可能性非常的大。

将我们切好的土豆在伤口上涂抹上草木灰，放到一个稍微明亮光的地方去，晾上1~2天的时间，让伤口有点干，然后再用疏松透气有营养的土，一定要记住，栽到盆里一定要用疏松透气又含有营养物质的土壤，这样透气性好透水性好，营养物质多，它的根系在盆土里边长，才能够结足够多的土豆，埋的时候记住，把他的芽点盖起来一厘米左右，他会快速的长出新芽来，新芽长出来以后一定要及时的见光，不然它的茎杆儿长得会非常的快速而且细弱，会容易出现倒伏的情况。

栽种土豆一定要选择用深盆，因为它的根系会往深的地方去扎，浅了以后扎到底部，土豆长的少，而且会出现畸形的情况，土豆从栽种上到收获一般需要90天左右的时间，也就是三个月是非常快速的，它长出苗来以后把它栽到花盆里，观赏价值也是比较不错的，可以当做盆栽去欣赏它的绿叶，但是生长的过程中会长出花苞来开花，长出花苞来及时的给它剪掉，不要让它开花，因为它开花以后会结种子，结小土豆，到时候我们底下的根系上就不会有土豆了，会营养不良。

盆栽土豆一定要施肥跟上，选对肥料，一般情况下长出苗子来以后，及时的给他用肥料，肥料选择磷钾元素含量高的肥料，我们可以配土的时候，在土里加上点骨粉之类的，这是很好的磷钾元素肥料，我们也可以用自己发酵的骨头之类的肥水，这也是很好的磷钾肥料，尽可能不要选择氮含量高的，氮含量高的只会让它长枝条，不会长底下的球，也就是土豆。一个月给它2~3次肥料补充，给它充足的光照，盆土土表干了及时的给它浇透水，把它放到通风最好的地方去，这样您的土豆在90天的时间里就会快速结满小土豆。

三、洋芋是什么作物？

各个地方叫法不一样，我们家乡方言土豆就叫洋芋，地瓜就叫洋薯，秋葵就叫洋辣椒，红薯就叫番薯，西红柿就叫番茄。

洋芋学名阳芋Solanum tuberosum L.，又称马铃薯、地蛋、土豆 、荷兰薯、山药蛋、山药豆等，原产南美，是茄科多年生草本植物，块茎可供食用，也是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。洋芋还与与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。洋芋既是粮食作物、蔬菜作物，还曾经是花卉作物。在我国农业统计口径中，洋芋归入经济作物类型，国家正在努力将洋芋推广为主粮。

洋芋学名阳芋Solanum tuberosum L.，又称马铃薯、土豆等等

据说，洋芋在中国有70多个名字，还和红薯有些混淆，国外也一样，意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。

洋芋的块茎，又称马铃薯、土豆等等

洋芋起源于南美，那里的印加人把洋芋作为主食，十六世纪西班牙人把洋芋带回欧洲，此后洋芋逐步扩展到整个欧洲。后来欧洲人又把洋芋带到包括亚洲在内的世界各地。起初，西班牙人抢来洋芋是将它作为花卉带回欧洲的，因此洋芋还曾经是花卉作物，后来瑞典人首先尝试吃了之后，欧洲人才慢慢开始吃洋芋了。

西班牙人将洋芋作为花卉带回欧洲

洋芋在爱尔兰特别适合生长，后来它逐渐成为爱尔兰人的主食，使爱尔兰人人口激增，再后来，洋芋发生了严重的枯萎病，洋芋大面积歉收，爱尔兰人饿死了一百多万，两百多万人逃荒到了美国，到现在爱尔兰人口还没有恢复到灾荒前水平。

洋芋是茄科植物，可以结茄子，有人一直在研究既能结土豆，又能结茄子的洋芋，至今尚未有满意的成果。

又结土豆又结茄子的洋芋

洋芋适应性强、耐瘠薄干旱、产量高、营养丰富,是菜粮兼用的全营养食材，营养当量高，早已被联合国粮农组织作为第四大主粮作物。不少国家也一直以薯条、薯泥等形式作为主食。

虽然我国洋芋种植面积、总产量和消费量均居世界首位，产量比第二、三、四名的印度、俄罗斯、乌克兰三国加起来还多，但中国人以菜用为主，不少人嫌吃多了消化不良爱放屁。

中国人习惯当洋芋是蔬菜作物而不是粮食作物

欧洲人一开始也是不肯吃洋芋，他们认为长在土里的东西不干净，猪都不能吃。在先驱与国君的软硬兼施下，洋芋好不容易才得到应用。美国人也是在总统富兰克林引领下才开始种植洋芋。之后，托马斯·杰斐逊总统在白宫用洋芋炸薯条招待客人，美国人慢慢也喜欢吃炸薯条了。

土豆加牛肉，曾经是共产主义的大众化理想

我国毕竟人多地少，且越来越缺水，洋芋产量高，旱地也能生长，适应环境能力强，可以多种广种，养活更多人。2015年，我国启动洋芋主粮化战略，鼓励将洋芋加工成馒头、面条、米粉等，洋芋将成我国人民餐桌上继大米、小麦 之后的又一主食。

假如有一天洋芋真的成为我国主食，朋友们你会习惯得了吗？

回到主题，综上所述，洋芋学名阳芋Solanum tuberosum L.，是茄科多年生草本植物，是原产南的全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。洋芋既是粮食作物、蔬菜作物，还曾经是花卉作物。在我国农业统计口径中，洋芋归入经济作物类型，国家正在努力将洋芋推广为主粮。

（本文插图引自网络）

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