民间有人把艾草称作“女人草”,有人反驳说这个别称不对,应该是“男人草”,它到底是属于哪一种草呢?深扒艾草的药用价值,你就能得到答案了。
艾草在我们农村太多见了,它早在三月时就新嫩出土,爱美食的吃货们开始摘来做粑粑,到了清明以后,艾草就慢慢变老了,这时有人就采回家当药材了。艾草入药的部位是叶子,也就是“艾叶”。
艾草大有用途,我们在药店买到的那些艾条艾柱就是用艾叶做的,经过捣绒制成,然后用来熏灸我们体表的穴位,这其实都跟艾叶的药用价值有关。
关于艾草是“男人草”还是“女人草”的问题,我认为这两个说法其实都对,下面我就来说说具体的原因。
艾草是“男人草”我们单位就常给男性朋友用艾叶,艾叶有内外皆可用的特点,当它外用时,能杀虫止痒,男性朋友如果身上出现湿疹,疥癣而发痒时,可以用艾叶煮水以后再拿汤液来洗患处,会有很好的效果。
有些湿疹长的部位较为隐秘,有的朋友不好意思就医,此时可以用上艾叶了,适用于男性朋友,所以叫“男人草”,其实这一块不分什么男女的区别。
艾草是“女人草”关于“女人草”这个说法就更容易理解一些,从分类上说,艾叶就是温经止血的药材,可以用来治经寒不调的病症,那这个就是针对女性的生理问题了,在妇科用药上,艾叶的使用频率是很高的。
艾叶还能治下焦虚寒造成的胎动不安,是为数不多的安胎药材中的一种,这方面也同样是女性的问题。
以上就是我的理由了,用于男性的病症,拿它就是“男人草”,反之则是“女人草”,就跟藏红花一样,没有固定的称呼,都是根据其特点和药用价值来决定的,所以,吃艾粑粑的好处你知道了吗?你认识这种草吗?说说你们当地的一些叫法!
艾草是一种中草药,可以用来泡脚去寒,对女人来说很实用。一般女人体质寒性的巨多,还可以用来艾灸,对男人女人都很实用。夏天可以用来去蚊虫,清明节可以用来煮鸡蛋等等……。总之用处还有很多,不管男人女人都可以用。
艾草是可以食用的,艾草不仅是一味药材,也是一种食材,用艾草可以做出很多的美食,不过艾草在做食品时,一般主要以添加、辅助为主,如艾草青团、艾草煮鸡蛋等。艾草虽然能吃,但也要看部位,只有鲜艾草的嫩尖、嫩叶部分才适合食用,老艾草不适合食用,因为艾草嫩尖、嫩叶部分的药性较低,有一定的食用价值;而成熟的老艾草药性较强,食用后对人体有一定的毒副作用。另外,食用艾草要适量,如果过量食用,会加重体虚,损害身体健康。
清明时节的时令食品艾草青团,就是用新鲜的艾草汁和糯米粉一起调和,包裹馅料蒸制而成的一种天然绿色的健康小吃。艾草青团的做法:将新鲜的艾草嫩芽洗净,入沸水中焯一下,焯水是为了去掉艾草的涩味,捞出过凉水,将艾草放入榨汁机,加适量的清水打成汁;将糯米粉和适量粘米粉混合放入盆中,分几次倒入艾草汁,用手反复揉搓,揉成光滑、不沾手的青色面团静置备用;把熟咸蛋黄用勺子压碎,炒锅中放适量油,小火把咸蛋黄炒散,再加入肉松炒匀备用;将面团搓成长条,分成大小均匀的小剂子,取一个小剂子搓圆压扁,用手捏成窝状,包上肉松蛋黄馅料,将收口捏紧搓圆;蒸笼铺上防粘蒸笼纸,放上青团,水开后上锅大火蒸十分钟左右即可,咸香滑糯的蛋黄肉松味的艾草青团就做好了。
艾草青团的馅料有甜味和咸味两种,可以根据个人的喜好选择口味,不加馅料的艾草青团也很好吃。艾草青团出锅放凉后,可以在表面刷上一层薄薄的食用油,或用保鲜膜一个个包起来,这样做可以防至青团变干发硬。
艾草烫一下捞出来切碎打成汁,用汁和糯米粉和面,做成青团吃!也可用小麦粉和面做成芝麻心的饼吃!
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