油菜花，花和叶子，还有梗哪个部分是可以吃的？哪个更有营养？

一、油菜花，花和叶子，还有梗哪个部分是可以吃的？哪个更有营养？

感谢邀请！油菜花籽用来榨油，梗不能食用，叶子营养价值比较高，把叶子晾干冬天食用，在我们这都把晾干的叶子包成玉米面菜团子吃，健康营养又好吃！希望我的回答对您有帮助，望采纳！

二、植物的叶子应该怎么食用？

植物叶子不但可以吃，而且营养价值相当高，不是所有的植物叶子都可以吃。什么都不是绝对的，比如树上的叶子，花，果子有的是不能食用的，植物叶也是如此，那么有那些植物叶子是可食呢！咱们来找几个人们长见到的叶子，有山芋叶，莴笋叶，芹菜叶，萝卜叶，苔干叶，空心菜叶，各根叶，碗豆叶，芝麻叶等。这些叶子吃法太广了，可以下面条、炒、蒸、做汤、切碎未做圆子，用开水焯一下水，也可凉拌，也可做叶菜饼。吃法太多了，根据个人口味而定，我们平时都是粗茶淡饭，以素食为主，这些叶菜洗净做熟即可食用。一般没什么讲究。唉！如今生活条件条件好了，大多人都不吃了，认为吃这些菜类太掉价，经常大鱼大肉，叫外卖，吃烤串，点火锅，吃麻辣烫，其实还是自家做饭干净卫生，多吃些含有维生素的叶类食品，健康、美味、又养颜美容。望亲们吃菜千万别丢了宝，它就是菜叶——绿色食品！放心的吃吧！吃吧！

三、家中种植的牡丹吊兰到底能不能吃？真的是田七吗？

阳台花园菜园，为您解答

家中种植的牡丹吊兰是可以吃的，但它不是中草药田七，这个名字只是为了好卖菜，商家给他起的一个好听的名字，

牡丹吊兰是可以吃的，但是用花草做菜，都是有点吃不下口，反正我养的花，是舍不得揪来当菜吃，其实牡丹吊兰生长的是非常快的，而且非常容易繁殖，只要掐下其中的一段茎，扦插在营养土中，七天左右的时间，就可以成活生长

牡丹吊兰非常好养的，即使是养花杀手，也可以将牡丹吊兰养的非常棒，把它放在半阴的环境中，土壤最好用透气性好的土壤，等盆土干了直接给它浇透就可以了，它对肥料的要求比较低，即使不给它施肥，它一样可以生长开花，平时要多给它见一些光照，它可以开出很多红颜色的小花，恩，也是阳台上一道亮丽的风景

如果是养护的好，一个夏天的时间，它就可以长到一两米长，长长的垂下来，在阳台上可以开成花的瀑布

牡丹吊兰的吃法，可以凉拌，可以涮食，也可以炒菜，在做之前，最好用开水给它焯一下，去除它的土腥味，这样的口味比较好，我在饭店里吃过这菜，味道还是可以的

至于田七，也叫三七，是一种中草药的名字，它的外形与作用与牡丹吊兰的差别是很远的，平时我们叫惯了牡丹吊兰为田七，真正的田七，反而给忽略了

如果你觉得步岩说的有用，轻轻地点个赞吧，

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牡丹吊兰不是田七，而是医学上学名为穿心莲，我家的阳台上，种植了许多，从春节开始至今已经陆续开花，开出的小花是紫红色，花虽小，但是很漂亮。

上图是我家阳台种植的牡丹吊兰（穿心莲），现在每天都开出许多花朵，非常美丽。这种牡丹吊兰（即穿心莲）的叶子和嫩尖是可以吃的，并且是很好吃的，牡丹吊兰有清热解毒、凉血解毒的营养功效。我曾在我市的一家大饭店吃过凉拌穿心莲这道菜，并且我也曾多次尝试做过这道菜。

上边这个图片是我自己凉拌的大拌菜。凉拌牡丹吊兰（穿心莲），是将牡丹吊兰（穿心莲）洗净控水，放入一个较大的碗中，再掰入一些球生菜、一些紫甘蓝（也用手撕）及其它应季生蔬，点缀几个红红的枸杞，再加入一些鲜嫩的核桃仁，然后另取一小碗调料汁，料汁为适量的生抽，适量的蚝油，适量的米醋，少量的盐，少量的白糖，适量的鸡精（可不放），适量的橄榄油等调匀，倒入放有牡丹吊兰（穿心莲）的大碗中拌匀后装盘，一盘色香味俱全的凉拌菜就大功告成了，吃过了大鱼大肉后再吃上一盘这个凉拌菜，那是一个爽口败火。另外，牡丹吊兰（穿心莲）也可生吃蘸酱食用，取鲜嫩的嫩尖蘸酱也是很不错的。还可与鸡蛋一起炒制；或者做汤，在汤出锅前加入即可。总之牡丹吊兰（穿心莲）完全是可以放心食用的，是集观赏及食用为一体的植物。

四、农村常见的车前草能吃吗？还有啥用处？

车前草在我们农村是一种常见的野菜，车前草在嫩苗的时候是可以吃的，每年春天的时候都会有人挖回去吃的。其实，车前草不仅仅是野菜，它还是一味中草药呢，具有消炎止痢、利尿的作用。

车前草喜欢生长在地头、路边，在我们这里路边生长的车前草是最多的。春天的车前草嫩苗挖回来用水焯一下，然后可以蘸酱、凉拌、炒吃，还可以做馅包包子呢，口感滑滑的没有其它特殊味道，现在人都喜欢吃没有化肥农药的山野菜，所以每年春天来乡下挖车前草嫩苗的人也有很多。车前草的嫩苗不仅我们人可以吃，羊在春天也会吃的，小时候我们还会把吃不完的车前草用来喂猪。

听一位长辈讲过，他说在早的时候缺医少药，这车前草还救过他家老太婆和孩子的命呢。原来是这样的，长辈的老伴生了孩子以后就拉肚子，怎样调理也没有效果，不光是大人瘦弱，孩子也没有奶水吃，那时候住在山沟里根本就没有医生也没有医院，眼看着大人小孩都要不保了，村子里有老人出主意说，用车前草熬水喝试试吧，于是这位长辈就挖了车前草回家熬水，没想到的是，老伴儿喝了2次居然见好了，又喝了几天就恢复正常了，孩子也因为母亲的好转有了奶水而保住了性命。所以这位长辈对车前草有着特殊的感情，因为这是救命的草啊。

上面说的故事不是我胡诌八扯的，是一个真实的故事，是长辈亲自给我讲的，至于说这车前草到底用多少量，现在的人都注重养生，所以还是咨询医生再用，毕竟在长辈那个年代只要能治病就行，根本也没有个准确的用量，所以大家不要效仿。

车前草是野菜，它的别名叫，车轱辘菜，它的生长在，田边地头，潮湿地带，车轱辘菜有清热，明目，利水，车轱辘菜怎么吃法，把车轱辘菜拿回家去，用清水洗净，用铁锅把水烧开，在水里焯一下，把它拿出来，用刀切成小块，再用蒜泥，进行搅拌，是很好的一个美食。

一、车前草的吃法

车前草，它有很多吃法，人们都知道它有清热明目，利水，现在人们都讲究养生之道，车前草是纯野生草本植物，它没有上过化肥和农药，基本是没有任何污染的，它的吃法也会非常简单，有的直接炸一下蘸大酱吃，要是有个讲究吃法，可以用它包饺子，把新鲜的车前草用镰刀割回来以后，去除杂质老叶，再用开水炸一下，再用菜刀把它剁碎，这样就可以和馅儿的，馅儿里搁点，牛肉，猪肉，羊肉，都可以的，再放葱花和大料，做饺子馅儿的各种佐料，在合上面，这样就可以包饺子了。

二、车前草的用处

车前草有清热明目的作用，有眼睛不好的，可以用它泡水，每天喝一点，也能起到养生的作用，但是不能喝的太多了，适量为止。车前草主要 利水作用，有感觉小便不利，可以泡点儿水喝，把它当了茶叶饮之，如果没有新鲜的车前草，也可以在夏天，采集一些车前草，留着冬天用。

夏天采集车前草的方法，到野外把新鲜的车前草采回来，去除杂质，根系都留着，把它放到背阴儿的地方阴干，这样能保持车前草的营养成份，留着冬天当茶饮，这样对眼睛有好处，也可以留着冬天做菜吃，冬天能吃到野菜，也是很不错的。