菠菜含铁较高，农村常见的蔬菜，农民该如何种植呢？

菠菜，又名波斯草，菠棱，赤根菜，为藜科菠菜属一二年生的蔬菜，，也是全国各地普遍栽培的蔬菜，因其耐寒性和适应性强，生长期比较短，一年内可以多茬栽培，，是纯，秋冬三季的重要绿叶蔬菜。

菠菜含铁量为每100克含铁1.6～2.9毫克，在蔬菜中名列前茅。但有一点，菠菜含草酸比较多，有碍机体对于钙的吸收，所以在吃菠菜时应先用沸水烫软，捞出来再炒菜。

秋播为主要的播种方式，一般8～9月播种，也可以提前于7月或者延迟到10月上旬播种，播后30～40天分批采收，品种选择不太严格，但是早秋菠菜宜选用耐热生长快的早熟品种。

越冬菠菜，10月中下旬至11月上旬播种，春节前后分批采收，，种子选择冬性强，抽薹迟，耐寒性强的中晚熟品种。

春菠菜，一般在开春后，气温回升到5度以上时就可以开始播种，可在2月下旬至4月中旬陆续分期播种，3月中旬为播种的适期，播后30～50天采收，适宜选择抽薹迟叶片肥大的品种。

一般菜可以于5～7月份分期排开播种，6月下旬至9月中旬陆续采收，应该选用耐热性强、生长迅速、不容易抽薹的品种。

那么如何种植？

1.整地做畦，前茬收获后，及时清除残枝落叶，深翻烤土，施足有机肥，整平整细，冬春做高畦，夏秋做平畦。

2.播种育苗，一般情况都是直播，而且以撒播为主。夏秋播种应该催芽，播前一周用水浸种约12小时，再在冰箱冷藏24小时，3～5天出芽后播种，冬春播种干籽和或者湿籽，不需要催芽。

种植方法，播前先浇足底水，如果土壤湿润可以不浇水，播种时采用分层播种的方法，就是把种子撒到畦面后，用齿耙轻轻梳耙表土几遍，使一部分种籽播于5～6厘米的深层，一部分在3～4厘米的中层，还有一部分在2～3厘米的表层，这样做使出苗有先后，可以分批采收。种子落入土逢以后，畦面上盖一层草木灰，再浇泼一层腐熟的浓粪渣或者是细土都可以。

夏秋播掩盖遮阳网。

3.田间管理。秋菠菜长出真叶后及时浇泼一次清淡粪水，并且随着植株的生长逐步增加追肥浓度，施肥要轻施，勤施，先淡后浓.采收前15天停止粪肥浇施。

冬菠菜在土壤干旱可浇一次小水，保持土壤湿润。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主，小苗越冬的菠菜，开春后，选择晴天及时追施腐熟淡粪，防止早抽薹。

春菠菜小拱棚白天揭晚上盖，让幼苗多见光，多炼苗。

夏菠菜，遮阳网要晴盖阴揭，迟盖早揭降温保湿。出苗后浇水应该在早晨或者傍晚用凉井水小水勤浇。每次施肥后要连续浇5天清水，促进生长，延迟抽薹。

一般苗高10厘米以上就可以开始分批采收了。

菠菜含铁较高，农村常见的蔬菜，农民该如何种植呢？

这个问题村民小江来回答。菠菜是农村人饭桌上的家常菜。因其含叶酸、胡萝卜素、钾、铁等多种营养元素，可生拌，小炒、做汤、刷火锅等，深受大众的喜爱。那么菠菜该如何种植，我有如下建议。一：地块的选择及管理。种植菠菜，要选择地基稍高或易排水的地段的地块。光照透风好则更利于菠菜的生长。种植波菜前要先对所选择的地块进行熟耕，对土块进行碎化，碎化时可适量加以粉碎性秸杆等，以增加土壤的透气性。碎化后利用粪水对地块进行均匀洒浇。或按每亩5公斤的比例施以复合肥料。

二：

种植管理。选择籽粒饱满的种子进行洒播。洒播时应注意种子的均匀度。亦可进行种子点播。点播种子时要注意株行距尽量保持均匀。一般建议在15到20公分之间。在播种完毕后，可用秸杆或泥土覆盖种子。后用喷务器进行对种植地块进行散喷水。以把地块浇透为宜。约8到12天左右菠菜即可出苗。在菠菜约露5公分高左右，可适当施以胎肥。注意施肥要在晴好天气时进行。可视情况宜少量多次。切不可一次性施入过多量的肥料。

三：注意事项。菠菜防冻防寒性极强，就算冰河冻水，也无须以特别的方法防寒。在前期翻耕时施足底肥，在其生长过程中可多次少量施肥，切不可一次施入过多。若播种过多过密可在其出苗后进行择棵移载。以通风透光为佳。若在夏天种植菠菜，一定要保证温度不高于20度的情况下催芽。播种后要用透气性好的棚布覆盖。以避免阳光直射，和保持菠菜需要的阴凉。

总结：菠菜营养价值高，时令性较强。一般秋冬季种植为最佳。其根、茎、叶均可食用。以冬春交际，早春的芽菜最为新鲜。在我国少有大面积种植。其食用价值得到广大受众的一致认可。其经济价值附着于其规模化的种植，还有待于进一步拓宽。

青菜与菠菜有什么区别？

青菜与菠菜的去别如下

1、科属不同

青菜为十字花科，芸苔属 ，直根系。

菠菜属藜科菠菜属，一年生草本植物。

2、外形不同

菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。

青菜特点无毛、带粉霜、根粗、坚硬、常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；有分枝、深绿色、有光泽、基部渐狭成宽柄。

3、营养不同

菠菜的营养价值丰富，含锌、氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜素，菠菜素U等。