雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。
食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。
雪莲果菜谱
滋润的雪莲果汤 材料: 雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半 做法: 牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时,然后加进雪莲果和红萝卜,再熬半小时即可。 特点: 这个汤味道鲜美,汤色清澈,非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用,具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。 雪莲果肉骨汤 材料: 雪莲果,肉骨,姜,无花果,盐 做法: 1、肉骨飞水,加入清水、姜无花果猛火熬煮半小时 2、加入雪莲果文火煲一小时,下盐调味即可 雪莲果鸡汤 材料:雪莲果500克,老母鸡1只,姜3片,盐适量 烹制方法(三人份): 1、老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。 2、雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。 3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。 4、加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可
苎麻以地下茎和根系留地越冬。日平均气温上升到9℃左右时,地下茎的芽开始出土,生长的最适温度为17~30℃;低于3℃时生长停止;0℃以下麻苗受凉而死。当土层5厘米以下的地温降到-3℃时地下茎遭受冻害。要求年雨量1000毫米以上,在生长季节中均匀分布,适宜相对湿度为80%~85%。当温度和雨量适宜时,地上茎每天可生长3~6厘米。干旱则生长停滞,纤维中木质素含量增加。如地下水位过高或排水不良,地下茎和根容易腐烂。丘陵、山区和平原都可栽培,但土层必须深厚。土壤pH以6~7为宜。苎麻是短日照植物。昼夜的长短会影响开花的迟早和雌、雄花数的比例;短日照条件下开花提早,雌花多,延长日照则开花期延迟且多生雄花。在中国,常在秋季开花、结实。
苗株宜选避风处栽植。春季一般采用穴栽,穴、行距均为50~75厘米。每穴栽地下茎1~3块(段)或麻苗1~2株。条栽时行距70~80厘米,株距18~24厘米。须施足基肥。新麻田的管理以查苗补缺、松土、除草和追肥提苗为主。苎麻田多在严冬来临前采取深中耕、深施肥和客土覆盖等措施,以硫松土壤、增厚土层、改良土质,为下年麻株生长提供缓效性养料,并可防地下部分受冻害。当苎麻亩产140公斤粗制纤维时,每产100公斤约需纯氮10.3公斤,磷酸2.5公斤,氧化钾13公斤。在全年总施肥量中,冬肥约占40%~60%,以有机肥为主。春天头季麻出苗和每次收获后,即施速效氮肥为主的追肥。剥麻时留下的茎叶残渣也可用以肥田。干旱季节可用湖草、树叶等覆盖地面以减少土壤水分蒸发。灌水应随灌随排,防止洒水。种植多年的麻田,若因地下部分生长过密或病虫害、渍害等而引起衰败时,应进行疏蔸,增施有机肥,加强病虫害防治。严重衰败的麻田,要挖去老蔸,改种其他作物,进行几年轮作后,再栽新麻。
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