油茶种植1亩收益多少,种植油茶的经济效益分析

更新时间: 2024-09-27 23:34:27 责编：网友投稿浏览

油茶种植投资效益　　

综合油茶种植大户的投资成本，大概估算出现在种植油茶的基本成本（以每亩计算）有

（1）山租5元。

（2）炼山20～40元。

（3）开平台、打穴、施基肥、复土、种植合计约160～180元。

（4）种苗105株，100元左右。

（5）肥料50～70元。前期投资合计约375元，以后至丰产期每年投资约100元。　　

种植后的油茶，一般有抚育管理的第三年就能开花结果，8年左右进入盛果期（即丰产期），以后长期有收成，管理也比较简单。丰产期每亩一年可采摘生茶果1000公斤以上。出产茶油100公斤以上，按茶油每斤15元计算，每亩每年产值达3000元以上，即每株油茶树可产值达30元以上。而且茶壳、茶枯还有综合利用价值。

油茶的经济价值与生态效益　　

1、油茶的经济价值。油茶全身都是宝。油茶果不仅能生产出纯天然绿色保健的高档食用油，而且是食品、制药、化工以及化妆品工业的重要优质原料。茶壳、茶麸可研制洗涤、化妆、生物肥料等产品，提高附加值。　　

2、油茶的生态效益。油茶适应性强，根系发达，是保持水土、涵养水源的理想树种。油茶树皮光滑，叶片厚革质，防火性能好。油茶是四季常绿的阔叶树种，在冬季开花，花开时节，花朵洁白，漫山遍野，具在极高的观赏价值。此外，可利用油茶观赏性，以育苗基地、油茶园林基地、产品加工基地为依托，开发林业生态旅游等项目，具有良好的经济和生态效益。

　油茶四季常绿，根系发达，耐干旱瘠薄，抗低温冻害，防火效果好，适生范围广，可充分利用边际性土地种植，既促进农村经济发展，又绿化荒山、保持水土，是经济效益、生态效益和社会效益俱佳的优良树种。　　种植要“加油”　　上世纪50－80年代，我市曾大规模发展油茶，特别是在渝东南地区和三峡库区，种植规模一度达100多万亩。　　由于长期缺少优良新品种、经营管理不善、初期投入较高等原因，我市油茶产业没有发展起来，农民种植油茶的积极性大大降低，多数油茶林被毁，面积和产量大幅降低。全市现有油茶林40多万亩，绝大部分为亩产茶油3－5公斤的低产林。　　2008年以来，我市将油茶产业发展纳入“森林重庆”工程，出台了《重庆市油茶产业发展规划》，规划到2020年全市要建成油茶原料林基地252万亩，并制定了扶持油茶产业发展的一系列政策和措施，油茶产业发展面临前所未有的机遇。　　长寿又值钱　　我市“两翼”地区大力发展油茶产业，具备很好的自然条件和发展潜力。　　油茶主要种植在低山丘陵，能充分利用山地资源，不与粮棉争田，可发展成为农村经济新的增长点。　　它还是长寿树种，一次种植，多年收益，采用优良品种加上精细管理，一般造林后4年开始有收益，5－8年进入盛果期，稳产收获期可达80年以上。　　据测算，种植1亩良种油茶，其产油量相当于种植1.2亩油菜或2.3亩大豆，其产值相当于4.2亩油菜或4.6亩大豆，是名副其实的“铁杆庄稼”。　　加上茶油市场持续看好，价格逐步提高，各区县出台了相应的优惠政策和资金扶持政策，可以持续稳定地增加农民收入。　　当成果树种　　由于油茶是一年栽种、多年受益，林农一定要改变过去“人种天养”的种植习惯，用“良种+良法”的观念达到丰产高产。　　一是要选择适宜油茶生长的土壤，精细整地、施足底肥。　　二是要选用良种壮苗造林。优良的油茶品种亩产茶油可达50公斤以上，亩产值数千元，效益相当可观；而普通品种亩产只有5公斤左右，差距甚大。　　买种苗应做到“四定三清楚”，即“定点采穗、定点育苗、定单生产、定向供应，品种清楚、种源清楚、苗木销售去向清楚”。　　三是栽植后要加强经营管理，实行标准化栽培、集约化经营，像经营农作物那样经营管理油茶，做到“林当田管、茶当果种”。

我家自己种了5000多亩..头三年没收入..3年后挂果差不多一株在2到3KG.,4年达到4到7KG..一直到7年.是每年递加...我家那片200亩的地种了4年。去年是采收了3万多斤.每一亩去掉每年一次的采收.除草.和管理..一亩莼收入在4千5以上.关键是看当地的价格.我福建这里.油茶籽鲜果300/百斤.但是我一般不卖.因为自己本身是做传统压榨的//茶油价格在80以上..

茶的分类和作用

茶在中国具有悠久的历史，茶叶的故乡就是中国，它和丝绸都是由中国劳动人民奉献给全世界人类的重要发明。早在5000多年前，相传中华民族的远祖神农氏在位时，他为了寻找治病的草药，不幸染上了72种病毒，痛苦不堪，最后找到了茶才解了毒。从此，人们才知道了茶能治病，具有药用功能。后来，人们在长期的生产生活中，逐步发现茶叶煮水还具有很强的解渴作用，因此，中国人开始对茶情有独钟，中国的茶文化从此诞生了。

说起中国的茶，可真是一门大学问。首先让我们知道一下茶的分类，总的来说，茶分为：一类是基本茶类，一类是再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。再加工茶类包括花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。

这两类茶叶有不同的特点和特征。如绿茶的基本特征是叶绿汤清，它的品种主要有杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西庐山的云雾、安徽的六安瓜片以及河南的信阳毛尖。

红茶的基本特征是叶红汤红。品种主要有安徽的祁门红茶、云南的滇红和江西的宁红等。

乌龙茶属于半发酵茶，品种主要有福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音、台湾的冻顶乌龙等。

白茶是轻微发酵茶，主要产于福建。黑茶的发酵时间比较长，叶色黝黑，所以叫做黑茶，可以直接饮用。

再加工茶中的花茶一般是由绿茶吸收花香后特制而成的，在我国北方地区比较流行，主要品种有茉莉花茶、白兰花茶和桂花花茶等。

紧压茶是将茶叶经过加工蒸压成一定形状，如砖茶、普洱茶等，因此便于贮存和运输，一般都销往我国的边疆地区。在中国古代，销往边疆地区的茶叶是由朝廷垄断经营的，是否卖给边疆少数民族地区茶叶为中央朝廷控制边疆的一种手段，当时，销往边疆地区的茶叶主要就是砖茶。

果味茶和保健茶的发明时间比较晚，果味茶就是在生产中加入果汁制成的茶饮料，如柠檬茶、桔汁茶等，保健茶则是在茶中加入了中草药，加强了茶叶的防病治病功效。

从采制茶叶的时间上看，我们还可以将茶分为春茶和夏、秋茶。春茶，顾名思义就是穿天采制的茶叶，因为茶树经过一冬的修养生息，所含的各种有效物质比较高，因此香气强烈，滋味鲜爽，茶质较好。夏茶因为夏季气温高，光和作用强，滋味较春茶苦。秋茶因为经过两季采摘，营养物质显著减少，所以滋味淡薄。一般来说，特别是绿茶，春茶相对较好。

茶叶除了解渴的功能外，更重要的还在于它对人体有一种特殊的保健功能。概括说来主要有5个方面：第一，兴奋功能，茶冲中有一种物质叫咖啡碱，能兴奋人的中枢神经，能帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。第二，利尿功能，常喝茶水可治疗水肿、急性肝炎等疾病。第三，预防动脉硬化，因为茶叶中的维生素C等物质有活血化淤防止动脉硬化的作用，因此经常喝茶的人，高血压和心脏病的发病率比较低。第四，抗菌功能，茶叶中有一种物质能凝固细菌的蛋白质，能将细茵杀死。因此皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗可以消炎杀菌。口腔发炎、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。第五，减肥功能，茶叶中的多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以现在市面上有很多减肥茶。

茶叶除了保健功能外，在日常生活中还有很多妙用。如茶水可以去鱼腥，把鱼放在温茶水中泡5―10 分钟，鱼就没那么腥了。泡过的茶叶晒干后还可以做茶畔枕头，闻起来清香，睡起来也会心情舒畅。茶叶还可以用来煮肉，如在煮牛肉时放入一个茶叶包，牛肉不仅烂得快，味道还很清香。

茶叶不仅具有实用性。而反还具有很强的文化性。茶叶在漫长的煎煮过程中，经过2000多年来的历史演变，茶文化真正地成为了一种艺术。制茶工艺、茶具、烹茶过程，甚至连用来冲茶的水也都有了很多专门的讲究，如制茶工艺有很多种方法，茶具有很多种造型，烹茶有煎、煮、点、冲等多种方法。说起来，用来冲茶的水是再也普通不过的了，但在古代连水也是分三六九等的，乾隆皇帝嗜茶如命，曾经六下江南，每到一地都要品味一下当地的名茶名水，他自带一个量水用的量器，专门测量水的轻重，水质的好坏，他非常注意饮茶的水品，提出“水以轻为贵”，他认为，荷叶上的露珠水是最好的。对于水的品味，我还可以再讲一个小故事，在《红楼梦》第41回，妙玉烹茶给林黛玉、贾宝玉和薛宝钗，因为林黛玉分不出烹茶的水是雨水还是雪水遭到了妙玉的嘲笑，妙玉说：这水是五年前从梅花上收集的雪，放入瓮中埋在地下，是专门用来烹茶用的。从梅花上收集雪当然要比从荷叶上收集露水更困难了，由此可见古人对于水的品味是如何重视了。

茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分，古人把自己的人生享受、幸福体验和对艺术的品味都溶入到了这一片小小的天地里，这是一笔丰富的历史文化遗产，我们应该继续发扬光大，可喜的是，忙忙碌碌的现代人也学会了从品茶中去寻找一点精神上的安逸。如今，在各种网吧、酒吧林立的现代都市里，茶馆也悄然兴起，以茶会友、以茶交心、闹中取静已成为休闲的时尚之一，也许这就是中国茶文化的现代延续，也许这就是中国的现代茶文化

茶的分类

一、茶树的品种

1.茶树在植物分类学上属山茶科、茶属，而全世界山茶科植物共有23属，三百八十馀种，其地位如下：

界（Kingdom）－植物界

门（Division）－种子植物门

亚门（Subdivision）－被子植物亚门

纲（Class）－双子叶植物纲

亚纲（Subclass）－离瓣花亚纲

目（Order）－侧膜胚座目

亚目（Suborder）－山茶亚目

科（Family）－山茶科

属（Genus）－茶属

种（Seoecies）－茶

2.台湾原有栽培主要优良品种

(1) 青心乌龙（别名：青心、种籽、种茶、软枝乌龙、正□）

树型稍小，枝叶较密，叶色呈浓绿色而富光泽，幼芽呈紫红色。本品种在台茶开创初期即由福建安溪县引入，由于制茶品质优异，全省各茶区均有栽培，1914年全省茶园面积38,216公顷中，占栽培面积第一位（48.4％），直至光复前夕均以青心乌龙之栽培面积为最广，目前则以台北文山茶区及南投冻顶茶区等种植最多。本品种适于制作包种及乌龙茶。

(2) 大叶乌龙（别名：乌龙种）

树形高大，枝条粗大，枝叶较少，叶色呈暗绿色，幼芽稍呈肥大，白毛多，呈淡红色，树势强，成活率高，生长迅速，产量居中。以汐止、七堵、石门、深坑、石碇等为主产地，目前栽培面积有逐渐减少之趋势。

(3) 青心大□（别名：大□、青心）

树形稍大，叶形呈长椭园形，中央最阔，锯齿较锐利，叶色呈暗绿色，幼芽肥大，密生茸毛且呈紫红色。本品种至光复后由于政府推广，且树势强、生产性高，至民国四十二年，其栽培面积已凌驾青心乌龙等品种而占第一位，目前以关西、竹东、北埔、峨眉等地为主产地。由于适制性大，目前仍为本省茶区栽培面积最广之品种。

(4) 硬枝红心（别名：大广红心）

树形稍大，枝叶稍疏，叶形呈长椭圆披针形，锯齿锐利大小不等，叶色呈紫红色，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫红色。本品种萌芽期长，树势强健，收量居中。原产地为台北县金山乡，目前以石门乡为主产地。

(5) 阿萨母

分枝绸密，叶形较大，本品种种于1920年前后，由日人从印度引入，经平镇试验所试验证实其产量较高、品质较优，且适种于鱼池茶区，故日本政府于1936年于鱼池区设红茶试验所，专事印度种之驯化试验及繁殖推广。光复后由于政府大力推广，栽培面积曾达二千公顷。

(6) 红心大□

树形稍大，叶形长椭圆形，叶色呈绿色，侧脉几乎同叶色，故无最不明显的品种，幼芽带红色。树势尚强，生长迅速，但不及硬枝红心与大叶乌龙，本品种之主要产地为新埔、竹东、峨眉等乡镇。

(7) 黄心乌龙

树形稍大，枝叶著生稍密且开展，外形近于红心大□种。树势旺盛时叶色浓绿，树势衰老时叶色则呈黄绿色，心芽茸毛多，幼芽呈淡绿色。本品种以头屋乡为主产地，且因幼芽茸毛多，制造乌龙茶白毫多，外观品质优良，故在名茶区老田寮地区种植最多。

(8) 铁观音

树形稍大，枝条肥大，叶形椭圆形，叶面最为开展，且中央部份以下呈扭转大波浪状为其特徵，侧脉间隆起呈皱纹状，幼芽稍带红色，产量少。本品种以福建省泉州府安溪为原产地，于1919年由木栅龙业公司自安溪引入，本省以木栅为主产地。

3.近年育成之优良新品种

茶叶改良场研究育成之茶树新品种，自民国五十八年之台茶一号起至今已发展至台茶十七号，其中除台茶七号、八号为茶业改良场鱼池分场研究育成外，其馀均由桃园县台湾茶业改良场育成。

(1) 台茶十二号（别名：金萱）

树身属横张型，叶呈淡绿色、阔椭圆形，叶片比青心大□ 大，产收量较青心乌龙、台茶十三号高，对于青心乌龙最易患之枯枝病则具抵抗性。本品种适于制造半发酵茶（包括：包种茶、乌龙茶、冻顶茶、水仙、铁观音等），其香气及滋味带浓厚而沈郁之玉兰香，宜富甘韵。「金萱」种的茶芽密度大而整齐，适于发展机械化采收。

(2) 台茶十三号（别名：翠玉）

树型较台茶十二号稍直立，叶呈绿色、大椭圆型，与金萱同适于制作青茶，但产量较金萱低，香气、滋味不及金萱浓厚。

二、茶的分类

自古以来茶叶即因其不同之色泽，外形及产期、制法而有不同之分类，晋郭璞所著之尔雅注中『早取为荼，晚取为茗』可算是对茶最早之分类记载了，其后之唐、宋、元、明、清等则因各朝代饮茶风气之不同及茶产地的增加而在分类法上有所改变，也更趋细分。

唐：

唐朝时全国的茶约莫有四、五十种之多，在陆羽所著之茶经中依茶之外形概分为□茶、散茶、末茶及饼茶四类，□茶是将茶叶压制成固定形状之茶砖，散茶是经烘焙后立即收藏之茶乾，末茶是将散茶碾磨成之茶末，饼茶则是鲜叶杀菁后□ 为泥末再烘焙而得之茶饼。

宋：

宋朝时期饮茶之风更为普遍，茶之种类亦多至百馀种，其制法主要延续唐朝之蒸菁团茶，并发展出蒸菁散茶，由文献通考的记载可知依当时茶之外形可分片茶、散茶、腊茶等三类，而这三种又可依其品质之不同再细分为数个等级。

元：

在元朝团茶渐被淘汰，散茶则为发展主流，并依茶菁之鲜嫩程度分为芽茶与叶茶两大类。

明清：

至明清时，各茶的制作技术均已甚为发达，建立了许多不同的分类系统，其分类依据包括了产地、季节、茶树品种、形状、色香味、外观色泽、制法、销路等各有特色。

近代分类法：

近代茶类品系极多，但除前台湾省茶业改良场场长吴振铎先生曾将各国生产之茶类以科学化之分类法将其分为 5纲、12目、31群、66型外，一般人多依其发酵程度、茶形、季节及烘焙程度来分类。

发酵：

根据发酵程度之不同可分为不发酵茶、部份发酵茶与全发酵茶，绿茶类属于不发酵茶。包括有碧罗春、龙井、珠茶、眉茶、煎茶、珠芽等。青茶类属部份发酵茶，包括了包种、乌龙、铁观音、水仙等，而全发酵茶则包括了各类的红茶。

烘焙：

利用焙火程度来分类是民间的一种习惯分法，并没有严格的界定，它是根据焙火的轻重将茶概分为生茶与熟茶。熟茶又依火侯之轻重，分为轻火茶、中火茶、重火茶。

茶形：

各种茶类因制造技术及采摘部位之不同而有不同之外观，常见的有条形茶、半球形茶、球形茶、扁茶、碎形茶等，同品种茶的茶菁因市场之供需，可依不同制造方法制成各种不同外观的茶叶。

季节：

一棵茶树不一定全年皆可采摘，大部分生产茶叶的地区皆有其特定的摘采期，在台湾由于气候适宜部份地区一年可采收六次，因此因采摘季节的不同遂有春茶、夏茶、六月白、秋茶、白露茶和冬茶之分。

中国茶类的划分目前尚无统一的方法，有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶，红茶，乌龙茶(即青茶)，白茶，黄茶和黑茶六大类；有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，花茶，紧压茶和速溶茶七大类；有的根据我国茶叶加工分为初，精制两个阶段的实际情况，茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶，红茶，乌龙茶，白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶，红茶，乌龙茶，白茶和再加工而成的花茶，紧压茶和速溶茶共七类。而中国有西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区等四大茶区。地方广，种类多，制法也都各不相同。中国茶名之多；品种之杂，更是难以详述。参考诸多资料后，只好以各种不同的角度对中国茶发酵程度、茶色、产茶季节、萎凋程度、制造程序、茶树的品种、薰花种类、焙火程度、高山与平地的不同作了一些分类说明。

饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传，能够找到许多的实例。茶的这一作用我们的古人就有认识。唐代的《本草拾遗》记载“茶久食令人瘦，去人脂。”

但是不同的茶因为成份不一样，所以上面提到的作用是不一样的。相同的茶叶在之差过程中用的方法不同对茶叶的作用也不同，例如发酵过的、没有发酵过的和版发酵的茶其成份作用就是不一样的。相同的茶饮用时的方法不同对茶的效用也有影响，例如用水的温度高低、浸泡的时间长短等等。茶的保存时间也有影响，所以人们往往喜欢饮用新茶。

由韩斌、韩文领著的《饮茶养生与药茶疗病秘验方》一书中，在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里，列举了茶叶的31种功用，应该是很全面的了：

1、助消化。

2、提神醒脑。

3、延年益寿。

4、降血脂、减肥。

5、明目。

6、利尿、消肿。

7、抗菌消炎。

8、抗动脉硬化。

9、降血压、防高血压。

10、防治冠心病。

11、抗辐射。例如电视的辐射。

12、安神、镇静、陶冶性情。

13、营养剂。

14、可治糖尿病。

15、美容作用。

16、防治贫血。

17、抗疲劳、解疲劳的作用。

18、醒酒、解酒毒。

19、生浸解渴。

20、防癌、抗癌。

21、益气增力。

22、抗菌止泻。

23、解毒。

24、增加人体的适应力。

25、抗结核病。

26、除异味、消口臭。

27、升高白血球，治白血球减少病。

28、抗病毒。

29、保护牙齿。

30、调节体液的酸碱平衡。

31、外用于消炎、抗菌等。

世界上从来就没有什么神仙，茶叶当然也不是什么仙药；不过，由于茶叶中含有大量营养和药用价值较高的成分，所以，它不失是一种有益人体健康的良好饮料。

据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。这中间的有些成分，实际是一个大类，如茶多酚，就包括有30多种的酚类物质；维生素，又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分。至于茶在防病和治病方面的作用，我国古书中就有很多记载，也为现在国内外医药界所肯定。如茶叶对于防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等，都具有不同程度的功效。如茶叶特别是绿茶的抗癌作用，据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，就明显比其他地方要低。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素；这种成分，在绿茶中约含15％--20％。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。可能正是因为这样，茶在国外才有“安全饮料”、“保健饮料”、“健康长寿饮料”等各种各样的赞誉之词。