大金不换
【别名】紫背金牛、金牛远志、坡白草、金牛草、大金牛草、开化三七、人参三七、田七
【来源】远志科远志属植物金不换Polygala glomerata Lour. [P. chinensis L.],以全草入药。四季或夏秋均可采挖,洗净晒干,或鲜用。
【性味归经】辛、微甘,平。
【功能主治】清热解毒,祛痰止咳,活血散淤。用于咳嗽胸痛,咽炎,支气管炎,肺结核,百日咳,肝炎,小儿麻痹后遗症;外用治痈疽,疖肿,跌打损伤,毒蛇咬伤。
【用法用量】 3~6钱;外用适量,鲜品捣烂敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
“金不换”全草具芳香。
在日本,它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用,植物体可提取精油,也可作为用植物。
种子在水中浸泡后会膨大,有一层胶状物质包裹在种子表面,这种胶状物中医用来洗眼睛,民间用这种胶状特去除眼睛的不净物(尘埃等)。
金不换又叫九层塔,跟中国产的罗勒相近,跟欧洲种罗勒有些差异。
能做调料是因为它有独特的香气,福建广东一代多有入菜,进而影响台湾料理风格。
有家常的九层塔炒蛋,也可以入河海鲜类菜肴,用于去腥。
一种植物,又名三七。(也有药品胶囊和调料名为金不换)
因为三七有活血的作用,可能会引起出血过多,比如说月经期间应该停服。三七性温,偏凉,所以身体虚寒者应该观察服用。
小孩子健康的话没必要吃这些东西,虽然是中药,但是是药总有三分毒。
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