百合有什么功效？

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百合有哪些药效呢？百合有镇静止咳作用，适合体虚肺弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核和咯血者食用。

百合还用于妇女更年期综合征、神经官能症、癔病等。

百合干品能滋养五脏、润肺止咳、益阴安神。

百合一两跟粳米二两熬粥，加冰糖调味。适应于肺热或肺燥所致的干咳、神经衰弱，以及慢性支气管炎。

百合30g加莲子、薏苡仁各20g，煮粥，加冰糖或者白糖食用，能滋补、益胃、安神、润肺。

百合2两，跟绿豆6两一起煮开，改小火煮到绿豆开花，加入葱花、食盐，熬成汤。有清热解读、消暑、养阴安神的作用。

准备百合一两跟鸡蛋黄一个。将百合用清水浸泡一夜，加水煮成浓缩汁。将蛋黄打散，放入汁内同煮，加上食盐调味，一天分两次服用。

可以缓解病后心神不宁、坐卧不安和妇女癔病。

作者：野蔬。部分资料参考《野菜.野果.野花的识别与养生食谱》、《你不可不知更年期保健100招》。

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百合的吃法有哪些？

百合营养丰富，可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴

做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作百合的方法，希望对大家有所帮助 ！

腰果百合炒西芹百合提前放入水中泡半天，将百合黑色的部分用剪刀剪掉

西芹清洗干净后斜切成段，葱切葱花备用

锅中倒水，水开后放入西芹，焯一下，焯好后捞出，放入冷水中浸凉

锅中倒油，油热后放入腰果，煸炒至腰果变色，颜色呈金黄色后盛出

锅留底油，油热后放入葱花煸炒出香味

放入沥干水分的西芹段、百合、腰果，翻炒至熟透后放入适量食盐调味，倒入水淀粉勾芡

关火盛出摆盘即可

百合银耳汤将银耳和百合放入水中泡发好

银耳用手撕成小朵，百合将黑色的部分剪掉

锅中倒水，将银耳、百合冷水下锅，水烧开后转小火，放入大枣、冰糖煮一小时左右

百合银耳汤就做好了，特别简单

大家快尝试动手制作吧，如果大家在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

西芹降压降脂，富含多种维生素和纤维素，能够加快人体的皮肤新陈代谢，而且热量超低，想要减肥女性朋友选择吃西芹就对了，隔三差五吃一回，刮油又清肠～百合，是菜也是药，润肺理气，宁心安神，秋天吃特别滋补身体，还能对秋燥引起的多种季节性问题给身体带来防御作用！这一绿一白的组合，十分的小清新。总之味道甚是鲜美，把它和大鱼大肉一起上桌，最受欢迎的还是它，每次都能光盘！

| 枸杞西芹百合 |

By 美美家的厨房

用料

主料：西芹四根

辅料：油一勺、盐一撮、百合一把、花生米一小碗、枸杞几颗

做法

1.西芹切斜片

2.百合用清水浸泡两小时以上，西芹切斜片，花生米炸熟备用

3.烧开半锅水，将西芹倒进去汆烫好，捞出沥干水

4.百合也汆烫好，沥干水

5.油锅烧热，将西芹和百合倒入锅里，稍微翻炒

6.加入盐

7.翻拌均匀后倒入花生米和枸杞即可起锅。

烹饪技巧

1、西芹切斜片更漂亮哦。

2、蔬菜都汆烫好了，稍微翻炒几下就行了。保持西芹脆脆的口感。