仙人掌有什么吃法？

平时我们看到的仙人掌一般是摆放在家中，当作盆景来观赏用的，这种植物还有防辐射的作用，所以在办公室里，电脑的旁边，很多人都喜欢摆一盆仙人掌，除了以上两种功能以外，其实仙人掌还是可以用来吃的，它的吃法也有非常多，可以炒吃，可以凉拌。但是在吃仙人掌之前必须要将它处理一下，不能直接拿来去食用。说一下具体的处理方法。

第一，先把刺去掉。仙人掌的表面长满了刺，非常扎手，我们需要戴上手套，再拿一把剪刀或者是锋利一些的小刀，去把每一根刺给切下来。只留下仙人掌的部分。

第二，把仙人掌切条。在切之前要看一下仙人掌，如果有非常老的部分，可以直接用刀把它削掉，只选择嫩的部分，嫩的仙人掌看上去非常的多肉，而且透亮翠绿，用手按压一下，能够感觉到明显的汁液，非常饱满，把仙人掌放在案板上，切成3cm左右的长条。

第三，炒仙人掌。准备炒锅不用放盐，不用放油，直接放入炒锅里面去炒制。用小火不停的翻炒，在炒的过程中，仙人掌有很多的汁液会被炒出来，粘到锅的底部，不用管它，继续炒制即可，直到炒到仙人掌的表面没有粘液为止取出。

第四，浸泡。炒好的仙人掌非常干，把它放在盆里，加入清水浸泡一夜以后就可以取出来再进行烹饪了。浸泡了以后里面还会出现非常多的粘液，直接清洗干净就可以。

仙人掌的做法:炒仙人掌。

所需食材:仙人掌，韭菜，干辣椒，醋。生抽，盐，鸡精。

制作步骤:按上面步骤处理好的仙人掌，把水倒掉，然后重新换新水，再清洗几遍，把表面的粘液洗掉。韭菜清洗干净，切成两厘米的段备用，干辣椒切成段。锅里放入植物油，烧热到六成熟，下干辣椒爆香，接着放入仙人掌煸炒至八成熟，放入韭菜继续煸炒一下。醋，生抽，盐，提前放入一个小碗中，充分融化开，一起倒入锅中煸炒至成熟。最后撒上鸡精即可出锅装盘。烹饪小提示:第一遍单独炒制完成的仙人掌，一定要在清水中浸泡一夜，这一步的目的是嫖去酸涩味，另外体寒的人尽量少吃仙人掌。

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仙人掌什么时候开花？

仙人掌大家都熟悉了，不少花友都挺喜欢仙人掌的，在很多人的印象里仙人掌一直都是沙漠植物的代表，它有着非常强悍的抗旱能力，能在极度恶劣的环境开出美丽的花朵，正因为如此不少花友都像在家养出会开花的仙人掌。

一、仙人掌什么时候会开花？

1、养仙人掌当然是想看到它开花的啦，不过想让仙人掌开花可能要花些时间哦，一般能开花的仙人掌至少需要生长2年，再加上适合的气候条件，才能开出鲜花哦。但是也不是每一种仙人掌都是这个时间，具体要看您的品种了，有个别品种开花是比较难的，可能需要8-10年才开花也不一定。

2、一般在我国，集中在5-6月份开花的仙人掌最为常见了，如果您的仙人掌已经有些年头了，从现在开始就要注意控水了，仙人掌没有出现明显的缺水现象还是别浇水了。如果您家的仙人掌开出了鲜花可要抓紧欣赏了，仙人掌的花期普遍不怎么长，短的几天就开败了。

二．怎样能帮助仙人掌尽快开花？

1、仙人掌对土壤的要求并不高，普通的沙质土配合些颗粒土，都可以让仙人掌生存。但是要想让仙人掌长出好的状态，可是要花些心细了，仙人掌喜欢沙漠那样的大温差的环境，白天温度够高，晚上也比较寒冷，温度的范围大概是10℃~28℃，是不是觉得和云南的气候差不多呢？对，“挂区”云南是很适合多肉和仙人掌生长得。

2、仙人掌对于水分的要求不高，比如在南方地区1个月可能都不需要给仙人掌浇一次水，因为最近的天气都比较潮湿，空气里已经有足够的水分了。北方的气候相对干燥一些，可以根据仙人掌的状态进行判断哦。

浇水的时候可以在水里加入一些通用型的营养，可以很好的帮助仙人掌补充氮、磷、钾等元素，营养均衡的仙人掌开花的几率更加大了。平时养护仙人掌的时候可以把它放在通风良好和光照充足的地方，只要温度不是太高，阳光对于仙人掌来说可是越多越好，晒得越多状态越好，也就更容易开花啦。

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