薄荷的营养价值有哪些？

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薄荷不仅是一种调味品，而且也是很常见的观赏植物。我们的生活中薄荷还是挺常见的，在夏季清凉饮品，油腻食物清爽解腻的时候，我们时常都能看到薄荷的存在。薄荷的口感清凉，它性味辛凉，也常常被用在药物上，传统医学上，薄荷还被称为“银丹草”，能够用于发汗解热，常用在流行性感冒中发汗，缓解头疼，还经常用于身体燥热调理，牙龈红肿、皮肤瘙痒等症状，因为它和很多物质都很好搭配，所以很多药物中都含有薄荷，例如缓解眼疲劳的滴眼液，缓解喉咙干涩肿痛或止咳化痰的枇杷膏，调节皮肤过敏红肿的一些外敷药物中，都常常有薄荷的身影。

很多朋友不知道薄荷是不是能直接食用，其实完全可以，如果你家中了盆薄荷，你喝一杯饮品的时候摘下两片放进去就能喝了，一股清凉的味道，在夏天还能起到清热解暑的效果，提高饮品口感。不仅是饮品，很多汤里也能加点薄荷，有意想不到的味道，还能避免油腻的感觉。薄荷中含有挥发性油，其中有薄荷醇、薄荷酮、柠檬烯等成分，这些成分能清凉去燥，还能促进毛细血管扩张，利于发汗，能起到解热消炎和镇痛的效果。这些挥发精油还有助促进食欲。

薄荷醇有止痒效果，因此一些护肤品里也添加薄荷。薄荷醇还有助于缓解风热感冒（薄荷捣碎后取汁喝能祛风寒），喉咙红肿，能疏肝理气，对于气郁，胸闷，精神不振有改善。很少有人直接吃薄荷叶，它一般是直接添加在食物中或饮品中就有薄荷独特的气息，或提取薄荷汁液，薄荷中随有不少膳食纤维，矿物质等成分，不过我们通常不用它来补充，一般不谈薄荷的营养价值，不过薄荷的功效倒是不错，清凉去燥、疏肝理气、开胃提神，又能消炎镇痛，缓解一些热症、红肿、瘙痒等问题，另外还能缓解风热感冒，日常的饮食中来一片薄荷叶倒是不错的选择哦。

提到薄荷就想起它带来的丝丝凉意，薄荷用途多样，可入药、可泡茶、可制作香料、调味料也可外敷等等，这主要与薄荷中的薄荷醇、薄荷酮、樟烯、柠檬烯等挥发油有关，同时薄荷富含维生素A、胡萝卜素及多种矿物质钙、镁、钾、磷等。

薄荷的营养价值与功效

1、治疗风热感冒

薄荷性味辛凉，薄荷能起到疏风散热、清凉解表、疏肝行气的作用，对于治疗风热感冒引起的发热、头痛、咽喉肿痛有不错的效果。（资料来源生命时报采访的北京中医药大学教授）

2、提神醒脑

薄荷起到提神醒脑，有助于缓解倦怠感和疲乏感。

薄荷刺激性的气味能让人保持清醒，美国西弗吉尼亚州威林耶稣大学的研究发现闻了薄荷香气的视频游戏玩家能够更为轻松的完成游戏高级阶段。

温馨小提示：上班族下午困倦可以选用薄荷叶5～10片，泡热水饮用，加盖15～20分钟直至药香散出即可。

3、消炎消肿

薄荷不仅能缓解牙龈发炎、肿胀等不适，还能减少口腔内细菌滋生。

4、护眼明目

薄荷富含丰富的维生素A及胡萝卜素，这是眼睛喜爱和需要的营养素，负责暗光下视力和明暗交替是视力的维护等。

5、外用止痒

薄荷中含有薄荷醇，外用对于皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等有缓解作用，蚊虫叮咬后也可将薄荷叶捣碎敷于患处，有很好的止痒效果。

注意事项：

妊娠期、哺乳期女性忌用。晚上不宜饮用薄荷茶，影响夜间睡眠。薄荷性寒，不宜长期大量服用。谢谢阅读，希望对您有所帮助。