胡萝卜淮山功效与作用及禁忌(淮山胡萝卜汤)

淮山胡萝卜汤

食材用料

淮山200克，排骨150克，姜适量，胡萝卜150克，盐适量

做法步骤：

1

准备好食材：胡萝卜，淮山，排骨，姜。

2

胡萝卜去皮切滚刀块。

3

姜去皮切片。

4

淮山去皮，切段。

5

锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。

6

水开后继续煮一分钟，关火，把排骨捞出，用清水冲洗掉血沫。

7

把淮山、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中。

8

倒入适量的清水，盖过食材。

9

大火煲开，改小火继续煲40分钟左右。

10

食用前加入适量的盐调味。

淮山胡萝卜肉汤

生淮山药可以搭配煲汤的材料有：

1.生淮山药玉米胡萝卜猪骨头汤

2.生淮山药红枣桂圆乌鸡汤

3.生淮山药羊肚菌瘦肉汤

淮山胡萝卜汤可以放什么药材

食材

准山药 七两红萝卜， 一根

红枣， 几粒

猪龙骨头， 一斤

瑶柱， 几粒

做法

1猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）。

2将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水。开大火煲开转中火10分钟后，小火煲一个小时。

3把红萝卜和准山药切块备用。

4骨头煲一个小时。

5加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次，以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。

淮山胡萝卜汤的做法

食材清单

大米 100克 、 山药 250克 、 胡萝卜 1根 、 食盐 3克

做法步骤

步骤1

准备材料

步骤2

山药、胡萝卜削皮切块。

步骤3

将大米洗净，加入适量水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键。

步骤4

当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。

淮山加胡萝卜

山药和胡萝卜可以一起吃，它们不会互相影响。此外，山药和胡萝卜一起食用可以补充人体生长发育所需的营养，还具有以下效果:第一，山药含有大量的蛋白质和钙，胡萝卜含有大量的胡萝卜素和维生素B，可以促进人体生长发育，改善人体新陈代谢；第二，抗氧化能消除体内自由基，具有抗衰老的作用。

淮山胡萝卜汤寒凉

食材清单

山药 1根 、 胡萝卜 1根 、 木耳 80克 、 大葱 半根 、 盐 5克 、 食用油 半汤勺

烹饪步骤

步骤1

【准备所需食材】木耳切去结温水泡发，胡萝卜切片，山药切片水泡上防止氧化，大葱切小圈，其他配菜请忽略（也可根据自身口味增加）。

步骤2

小火热油，胡萝卜片下锅翻炒一会。

步骤3

下山药和葱丝大火翻炒一会。

步骤4

最后下木耳翻炒，加入适量盐调味。

最后一步

关火装盘，即可享用。