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黄酒阿胶膏功效与作用(黄酒阿胶的食用方法)

更新时间: 2024-09-28 00:24:44 责编:网友投稿 浏览

黄酒阿胶膏功效与作用(黄酒阿胶的食用方法)

黄酒阿胶的食用方法

所用材料:阿胶,纯糯米黄酒。

首先将阿胶放入容器内,倒入黄酒;之后黄酒刚刚没过阿胶为好,泡一晚上约12小时,阿胶基本融化;第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30到40分钟,阿胶完全融化到黄酒里;最后将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存即可。

黄酒阿胶的食用方法和用量

黄酒阿胶的制作方

 1、 取阿胶砸碎,倒入等量黄酒浸泡。2、砸碎的阿胶放在有盖的容器里,用塔牌黄酒浸泡2~3天。

3、准备冰糖若干克以及切成小粒的核桃仁。混合后用热水浸泡。

4、将上述材料放入阿胶内, 加盖上锅小火蒸1个小时,在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底。等全部融化后取出,凉后放冰箱保存24小时后服用。

5、食用方法:每日早晚各一次,每次1~2汤勺,加适量温开水冲服。 

6、注意事项:阿胶比例与黄酒及辅料比例为1:1:1。辅料除核桃仁外,尽量都擀成粉末状,便于融化,有条件的核桃仁也可擀成粉末状

阿胶黄酒的吃法

第一步,将阿胶放入碗中

第二步,按黄酒比阿胶2:1的比列倒入黄酒

1.

第三步,让其充分融化,中途搅拌均匀。

2.

第四部,隔水炖1-2个小时至完全融化既成。

黄酒阿胶有什么功效

阿胶泡黄酒的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒,也就是1:2的比例,最好加上半斤的冰糖,当然也可以加入其他比如黑芝麻、核桃仁等食材。

可以酌情添加,不要太过死板。2阿胶在黄酒中更容易软化,最好泡够24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,酒之醇香,又有防腐功能。

黄酒入肝肾,才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好,更使得阿胶易于消化、吸收。3阿胶泡黄酒既保留了产品营养性、功能性、天然性,又易于人体全面吸收。

黄酒阿胶的食用方法视频

首先我们需要准备:阿胶300克、黄酒1000ml、熟制黑芝麻300克、核桃仁300克、红枣条300克、枸杞250克、冰糖粉250克、玫瑰花50g、固型盘一个、压平器一个。所有这些材料,做出来的阿胶糕在1800g左右。

首先是准备工作:300克阿胶提前24小时泡在1000ml黄酒中(一般为两瓶),注意一般泡的锅就是熬胶的锅。

然后:用两张烘焙纸铺好固定盘

接下来就正式开始熬胶了:把泡阿胶的锅放煤气炉上开中火搅拌大约40分钟,然后加入250克冰糖直至有挂旗(夏天需要熬老一点)

接着中火改小火,依次加入250克枸杞,300克核桃,300克红枣条,300克熟制黑芝麻。每倒入一样要充分搅匀后再放下一样。全部加入后,关火。

接着趁热入盘成型:趁热将熬好的阿胶糕倒入模具,尽量压平整(若觉得上面不平整可翻过来压)。

常温12小时后可切,先切成4CM宽的7个长条,再切成1CM厚的片

注意:制作过程中不可进水,所有食材都不能水洗,推荐用厨房用纸擦干净。

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黄酒阿胶的食用方法和禁忌

一斤阿胶配1000克黄酒最好。阿胶与黄酒的比例大概在1:2的关系。吃阿胶的期间要注意,不能喝白酒等刺激性的是食物,吃过以后不能立马吃冷饮。阿胶可以做阿胶糕,阿胶糕在早饭前和晚饭后食用是最好的,因为早饭前的新陈代谢比较快,这个时候吃能够让身体快速的吸收。晚上又是皮肤吸收营养的时候,所以这两个时间吃是最好的。

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