1、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制;
2、待锅砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘(盘涂油以防粘)压平;
3、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片。
因为冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用。而且冰糖可以增加口感,引人食欲
冰糖是砂糖的结晶再制品,自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖。
冰糖富含维生素A,具有滋阴润肺,去除肺燥肺热的作用。
将白芷用清水浸泡一夜,切成薄片;冰糖打碎成屑。
2、将白芷、黑芝麻、冰糖屑同放炖杯内,加入清水300毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。
可以的
五谷杂粮豆浆配料包括,黄豆18克,黑豆22克,赤小豆15克,绿豆10克,大红枣1个,花生13克,山药15克,燕麦片10克,意米14克,辅料,枸杞5克,冰糖1块,黑芝麻3克。
将豆浆机机头安装到位后,按功能键,选择粗粮米糊,点按开始,豆浆机开始工作,时长25分钟,五谷杂粮豆浆就成了。
材料:
油皮:面粉200克、糖40克、水100克左右、油40克
油酥:面粉140克、油70克左右
五仁馅:花生仁40克、核桃仁40克、瓜子仁40克、杏仁40克、黑、白芝麻各20克、葡萄干20克、白糖80克、熟面粉120克、松仁、榛子粉、冰糖、油各适量
做法:
1、将油皮和油酥分别和成团,稍饧一会儿。
2、各果仁烤熟或炒熟,花生、核桃去外衣,大块果仁掰成小块,葡萄干切碎,冰糖敲碎,熟面粉过筛。
3、将除油以外所有馅料混合,慢慢倒入油,边倒边搅拌至没有干面且馅料可抓成团。
4、案板上抹油,将油皮和油酥各分成20个剂子。
5、把油酥包进油皮,收口向下,依次完成。
6、将面皮擀成长条状,卷起,旋转90度,再擀一次,卷起。
7、将面皮擀成圆形,取一团馅料包入,用虎口处收口捏严,收口朝下稍稍按扁。
9、烤盘刷油或铺油纸,排入包好的五仁坯,刷蛋黄液,撒上芝麻。
9、烤箱预热180度,中层30分钟左右。
是的,冰糖葫芦可以加黑芝麻和白芝麻,一是为了外观看起来好看,再则是吃起来比较香,所以我们做的时候一般都撒上芝麻的!
原料
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核桃 (适量)
麦芽糖 (适量)
芝麻 (适量)
冰糖 (适量)
水 适量
植物油 适量
1/芝麻核桃分别炒熟和烤熟。芝麻和核桃的分量也可以自己调整。28寸方盘底部和周边垫纸。
2/冰糖加水融化后加入麦芽糖小火慢熬。
3/不断搅拌,熬到这样时加入15ml油,这时汽泡会消失。
4/熬到勺子上挂旗了就可以关火了,此时温度计上的温度大约 是120度左右。想做的软一点就少熬一会。
5/加入核桃芝麻拌匀装28*28金盘内压结实。
6/放冰箱冷藏一晚。
7/刀上涂些芝麻油开始切,切好了包上糯米纸。
8/包好即可。
9.美味又好吃的芝麻空心糖的做法完成开吃了。
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