100克鲜人参泡一斤白酒。
人参最好用高度白酒,其中以55度左右的高粱酒最好,度数太低了,不利于有效成分的析出,泡出的药酒效果不好,40度的酒不能用。
泡制人参酒最好是用高度纯粮食酒,酒的度数高点没关系,因为泡过之后度数会有所降低,这个用量就是看你自己的口味了,
材料:鲜人参350克,50度以上的白酒大概4500毫升左右。
制作过程
1、将人参清洗干净,用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土。
2、把人参稍微晾干,用白酒清洗一遍,用来消毒除菌。
3、酒瓶洗干净,用白酒清洗一下酒瓶里层,之后晾干水分。
希望能够帮助到你。
人参酒泡一般7天就可以喝了,如果是生晒参孩子新鲜人参还可以短一点时间。酒里有点参气味只是说明药味出来了,不一定就可以。7天以后就可以喝,边喝还可以边泡,喝完了道可以加入白酒继续泡着喝。
一般一周就可以了,当然时间越长越好,人参中的有效成分溶出越多
一般浸泡药材用酒的比例在10-20:1的量即可,浸泡一次白酒就多点,浸泡两次每次就少点。白酒酒精度在50度以上,酒精度稍高点有利于药中的有益成分溶出。二十斤白酒一次浸泡放800-1000克人参,浸泡20天以上即可饮用。
泡过酒的人参还有什么用?
我认为这样的人参他还是有营养价值在里面的,因为不可能通过泡酒把人参里面所有的营养成分都激发出来,所以说当你这颗人参,你感觉已经泡完酒了,你可以把它重新洗一洗,然后用它来熬汤喝呀,把它切成一小块一小块的熬成汤,再喝进我们的肚子里。
可以,有机鲜人参50克,50度以上白酒500毫升。将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。
1、将人参清洗干净,用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土,不可采取浸泡水中的清洗方式,以免导致人参皂苷大量流失。
2、把人参稍微晾干,不能直接放于太阳地方暴晒,用白酒清洗一遍,用来消毒除菌。
3、酒瓶洗干净,用白酒清洗一下酒瓶里层,之后晾干水分。
4、用一根短竹签或一次性筷子,卡在瓶盖处。
5、用消毒过的棉线绑住人参的较粗的一头,然后将整条人参悬挂起来,这样可以防止人参接触玻璃瓶发生氧化、脱皮溃烂。
6、倒入白酒完全浸泡到人参部分。
7、将瓶子封口处用胶纸固封,再用保鲜膜把瓶盖整个封起来。
8、存放3个月后即可饮用,存放一年更好
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