人参果不可以随便吃。步骤/方法:
1 人参果在我们的生活当中是比较常见的,对于我们人体来说也是好处比较多的一种水果,人参果具有很好的生津止渴的效果,经常性的吃一些人参果,对于嗓子痛或者嘴巴比较干的朋友们来说,可以取得很好的缓解症状。
2 需要告诉大家的是,人参果里面富含着丰富的维生素,对于抵抗力比较差的朋友们来说,在生活当中经常性的吃一些人参果,还可以增强我们的抵抗能力,在夏季的时候,大家经常性的吃一些人参果还可以,提高我们的食欲。
3 对于女性朋友们来说,在生活当中经常性的吃一些人参果还具有很好的美容功效,因为人参果里面维生素含量是非常高的,经常性吃一些人参果对于我们的皮肤来说,更容易使它们变白变嫩,女性朋友在生活当中可以吃一些人参果。
人参果果肉生涩兼粗硬,所以难吃。
人参果的科学食用与深加工的方法颇多,现简介如下:
①人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食。生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。
③凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
④笼蒸人参果:即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
人参果不易腐烂大约是因为采摘时并没有完全成熟吧。
成熟的人参果一般在常温中能存放10天左右。若人参果还未完全成熟就采摘了,存放的时间会更长,有些可以放20天左右。
人参果作为一种鲜果,在正常完善的条件下,放不了一个月,很容易滋生病菌和微生物菌株,进而导致人参果腐烂。但是如果人参果的品质指标不高,放在冰箱里,可能一个月都不会发霉。在这种情况下,人参果可以服用,不会对身心健康造成损害。
温馨提示:人参果存放一个月,即使不腐烂,皮肤也会变黑,这种情况下的人参果不建议食用。
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遇土而入。
据《西游记》原著介绍,人参果“遇金而落,遇木而枯,遇水而化,遇火而焦,遇土而入”,所以,落在地上,人参果以遇土就钻进去了,所以,找寻不到了。
《西游记》第二十四回 万寿山大仙留故友 五庄观行者窃人参
——土地道:“这宝贝三千年一开花,三千年一结果,再三千年方得成熟。短头一万年,只结得三十个。有缘的,闻一闻,就活三百六十岁;吃一个,就活四万七千年。却是只与五行相畏。”行者道:“怎么与五行相畏?”土地道:“这果子遇金而落,遇木而枯,遇水而化,遇火而焦,遇土而入。敲时必用金器,方得下来。打下来,却将盘儿用丝帕衬垫方可。若受些木器,就枯了,就吃也不得延寿。吃他须用磁器,清水化开食用,遇火即焦而无用。遇土而入者,大圣方才打落地上,他即钻下土去了。这个土有四万七千年,就是钢钻钻他也钻不动些须,比生铁也还硬三四分,人若吃了,所以长生。大圣不信时,可把这地下打打儿看。”
冬天在暖气房或者空调房里,皮肤干燥,身体容易缺乏水分,人参果一口咬下去,会在口腔里化成水,清爽不腻人,不只为身体补充营养,还能补充水分,解渴。
在云南现在正是人参果上市的季节,气候温暖,接受了阳光照射,果子更加的甜,水分也更充足。
人参果可食率可是超高的,经常吃的人会连果皮一起吃,刚开始吃不习惯的朋友,拿勺子在人参果的表面轻轻刮一遍,皮就能够轻松撕下来,或者和我一样拿水果刀,就像削苹果一样,把人参果皮削下来,看,很薄的一层。
是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的,因此很多人就认为人参果不能吃,而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄,是一种原产于南美洲的茄科植物,并不是西游记中的那个人参果,所以健康人群可以适量食用。
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