不可以。
人参果原分布于南美洲,20世纪90年代引入我国,在我国很多地方都有种植。其中以云南石林人参果最具特色,高原特征的喀斯特地貌和丰富的火山岩土壤资源,以及高海拔、低纬度、充足的日晒,再加上纯净无污染的巴江河域的水源灌溉,都是云南石林人参果能如此出圈的原因。
人参果的主要产地比较多,目前没有针对不同产地人参果的口感及味道的测评,所以不能断言哪里产的最好吃。
人参果原产于南美洲,我国是从国外引进之后再推广种植的,目前青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地均有种植,其中云南石林、甘肃武威等地都是小有名气的人参果主产地。
人参果的吃法第一种做法是人参果炒肉。
第二种做法是作为水果鲜食,生食人参果一定要充分成熟,才有淡淡的清香,果肉淡黄柔滑、爽口多汁,为保持营养应带皮食用。
第三种是凉拌人参果,将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中。入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
人参果种植原来只在云南石林一块,经过几年的发展广西、四川、甘肃、江西、湖南等10余个省份均有种植。人参果价格暴跌50%和产量有着很大的关系,有人表示人参果5元一斤恐不是底价。
果农表示在很多地方其实不合适种植人参果,有些地方即使种植出来了口感也发生了很大的变化,然而这些口感不好的人参果流入市场给消费者造成了很差的体验,经常有消费者表示人参果不怎么好吃了,可见5元一斤不是底价的说法不是完全没有道理。
民勤人参果与云南石林人参果在外观上有很大的区别,民勤人参果外形呈现类似银杏的扁平形状,重量在3-5克左右,外皮干燥后为棕黄色,果肉质地韧性较强,咀嚼时有一种焦香味。
而云南石林人参果则为球形或椭圆形,外皮厚,质地坚硬,表面光滑,颜色为黄棕色。在药效上,虽然两种人参果都具有补气养血、健脾开胃等功效,但云南石林人参果的价值更高,是传统的名贵中药材,价格也更昂贵。而民勤人参果则是北方地区的特产,较为常见,价格相对较低。
云南石林人参果最好。
人参果的学名叫香瓜茄,从名字就能看出来 它是茄科一员,但香瓜和长寿两字又暴露了它好吃的本性。
其中云南石林人参果可以算上其中的翘楚,清甜爽口 ,多汁飘香,水润清甜的紧实果肉,颠覆你对人参果的偏见。
云南石林的西街口镇被誉为中国的“人参果之乡”,这里地处高原,气候独特,年平均气温15.2℃。砂岩、页岩风化形成的骨质土和石灰岩发育成的红壤土,酸碱性适中,土质疏松,透气性好,为人参果提供了优质的生长条件。此处出产的人参果不仅口感好,外型佳,最大的特征便是微量元素丰富。山清水秀地种植的环境,赋予了石林人参果更多的自然灵气,好山好水才能出好果。
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