人参可以清洗干净切成片泡水喝,泡酒喝,也可以制成人参汤或者将人参和鸡肉炖汤饮,人参是一种比较名贵的中药材,是补气药 的代表。对于体质虚弱,久病体虚的人群最为适宜。因此具体怎样吃,还要因人而异,建议最好选择一种适合自己而且效果又好的吃法。
人参其实食用方法有很多,比如熬汤、泡水等等,这些都是比较常见的方式。人参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。前面说的常见的方式,在家中还是比较方便的。平时日常上班或者在外的时候,可以试试安普的人参皂苷泡腾片,和维c泡腾片一样,直接放在水里就行,很方便,而且对人参的吸收也会更好。
食用方法:
1、炒熟吃 人参果和肉类放在一起食用。将人参果和上好的猪肉,放入锅中一起翻炒,加入酱油料酒等佐料,将其炒熟了吃。
2、生吃、 熟透了的果实是可以生吃的,它散发出微微的香气,汁多肉嫩,口感非常清爽。将人参果剥皮洗净之后切成块状放入盘中,加少量食盐来去除多余的水分,之后配合着香油、醋、味精、蒜泥食用,口感同样甜美。
3、罐头 人参果还可以做成的水果罐头,同样是一种美味佳品。
晒干后保存法
首先将新鲜人参放在阳光下晒制,最佳的晒制时间以上午9时到下午4时之间晴好天气晒制,但人参不宜长时间晒制等到脱水以后,要放到干燥阴凉的环境中风干,能让人参保存一年左右不变质。
主料:土鸡1只
配料:人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。
调料:酱油2汤勺、盐1茶匙
做法:
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟;
2. 在锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡;
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞,四味进补食材,让你在寒冷的冬日,沉醉在滋补的乐趣中,温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油;
6. 再加入少许盐;
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可。
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