养生汤的熬制方法和注意事项

1、配方。乌骨鸡500克、鹅肉500克、鸡血藤手镯30克、仙鹤草25克、狗脊20克、夜交藤20克、菟丝子15克、女贞子15克、旱莲草15克、桑寄生15克、合欢皮10克、白术茯苓10克、熟地10克、生地黄10克、续断10克、山参6克、鸡骨架100克、小葱15克,姜10克、麻椒1克、盐8克、鸡精2克、白胡椒粉1克。

2、将鸡血藤手镯、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术茯苓、熟地、生地黄、川断、山参水煎取浆汁，滤掉残渣预留。

3、鸡鹅肉开水氽后切割成块预留。

4、将石锅置低火上，锅内下垫猪骨头，添加酸菜鱼火锅煮沸。

5、放进鸡鹅肉块，添加姜、葱、麻椒、米酒，煮沸。

6、再添加中药材汁，改成文火炖至鸡鹅肉酥烂。

7、注意事项。平时应注意体育锻炼和清淡低盐低脂饮食，平时多喝水；晨起最适合喝肉汤，肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪。

海马适合搭配哪些食材煲汤 这些养生汤补肾壮阳超滋补

海马是一种名贵的滋补中药材，其中含有的营养物质具有很好的滋补效果，适量的食用以后，可以很好的促进身体内的新陈代谢，对身体内分泌的代谢有很好的调节作用。

海马的食用方法有很多种类，比如说泡茶、煲汤、泡酒等等食用方法，都有利于身体的吸收利用，那么海马适合搭配哪些食材煲汤呢?

海马乳鸽金针汤 材料：净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许、精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。

做法： 1、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水;党参泡洗干净待用。

2、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。

海马核桃炖瘦肉 原料：海马10克，猪瘦肉250克，核桃肉30克，红枣4枚。

做法： 1、先将猪瘦肉洗干净，切成块;将海马、核桃去壳、衣，并将红枣去核，洗净。

2、把全部用料放入锅内，加人清水适量，武火煮沸后，转文火炖3小时，调味即可。

海马童鸡汤 材料：海马10克，仔公鸡350克，虾仁20克，姜10克，清水1500克、盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉3克。

做法： 1、将仔公鸡斩块汆水，虾仁、海马洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、姜片、虾仁、仔鸡、海马，大火烧开转小火煲45分钟调味即成。

红枣海马炖羊肉 材料：羊肉(肥瘦)250克、枣(干)20克、海马10克、姜3克，盐5克

做法： 1、羊肉去毛洗净切件，红枣洗净。

2、将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味，将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。

海马是一味中药材，用来煲汤以后食用对身体的滋补效果更佳，不过要结合自己身体的吸收情况，适量的食用，以免食用过量，反而会影响身体内的正常代谢。