1.首先准备一个盆子,将苹果放进盆里,倒入少许的食用盐、适量的清水;2.然后将苹果清洗干净之后切成薄片,准备一个可密封的瓶子,把苹果装进瓶子里面;3.最后倒入适量的红糖和白醋,将瓶盖密封起来摇晃均匀,放到冰箱里保存两天即可。
苹果和醋也是可以放在一起制作成苹果醋来饮用,这是现在比较流行的一种调味品,而且也可以当做饮品直接饮用,那么在做的是就需要先将苹果切成小片以后擦干表面的水分,否则就很可能会导致腐烂的情况发生,另外做这种饮品主要就是会运用到米醋,不过一次性不要倒入太多的米醋。
1、苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片(表面水分擦干,有利于防腐。);
2、在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入,表面再撒上冰糖(俺喜欢这样加糖,嘿嘿,其实随便怎么放都行滴…)醋有一定的腐蚀性,所以最好用玻璃瓶盛装;
3、倒入米醋,醋要完全没过苹果片(关于醋和糖的用量:俺这一瓶用了450ml醋,冰糖约80g。醋的用量以苹果为准,将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY,没那么多条条框框哈!);
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上;
5、当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡,醋里面会有很细小的果肉悬浮物,所以先过滤再装瓶,果醋看起来会更清澈透亮。);
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在阴凉处,或入冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
酿造原醋
配料:纯净水 苹果原浆醋 食品添加(柠檬酸、安赛蜜、食用香料日、日落黄)
1. 将苹果洗净切片;
2.将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,保证每层间有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于苹果的一半,具体比例个人把握,冰糖多发酵容易,发酵完成也比较酸!
直接吃,每次一至2片,不加水。如果是想吃苹果醋,自己做的话不是用醋泡苹果,而是需要让苹果发酵酿出苹果醋,可以取新鲜苹果清洗干净,晾干水分后去胡切片,另取一个干净的罐头瓶,无水无油,将苹果片一片一片铺在罐头瓶里,一层苹果片一层冰糖,铺满瓶子,盖好盖子,放置在室温就可以了,大概两周就可以了,取发酵出来的醋兑蜂蜜就可以吃了。
苹果变褐色是发生了酶促褐反应,苹見多酚类物质具有一定的还原性,一旦遇到中的氧气,在其中多酚氧化酶的作用下为醒类物质,然后继续发生一系列的反広中成邻二酚型黑色素。
多酚类物质具有抗氧化,清除自由基,血管疾病等多种作用,在氧化过程中会减少ー些,但损失量并不大,所以,对于苹果整体的营养而言并没有多大的影响,还是可以吃的。
1、买一些红丢丢的大苹果,因为苹果表面有一层果蜡,用清水洗根本洗不掉,先撒上一层盐,用食盐搓洗,就能轻松把果蜡洗掉了,还能杀死表面的有害菌,最后用清水冲洗2遍,沥干水分。
2、生姜不要削皮,用淡盐水浸泡5分钟,再用手搓洗干净,捞出沥干水分。把生姜切成姜丝,放在碗中备用。
3、做这道食疗美食,想要效果好,生姜和苹果的比例是非常关键的,苹果是生姜的4倍,也就是1斤苹果配125克生姜。
4、把晾干的苹果去核,再切成苹果片,加入姜丝,用手抓拌2分钟,让食材快速融合,吸收彼此的味道。
5、准备一些带盖的玻璃瓶,提前洗干净,再用开水烫一烫,放在阴凉通风处晾干水分。
6、把苹果片和姜丝装进玻璃瓶中,装的时候要一层姜丝苹果一层冰糖,一般一瓶装3层食材3层糖就可以了。最后倒入一些白醋或米醋,没过瓶口即可,盖紧盖子后放在阴凉通风处发酵一个月,隔段时间要打开放气,一个月后就可以食用了。
7、用干净的勺子舀出2勺,再倒一些开水搅拌均匀,当茶水喝就行了。
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海天苹果醋不建议直接喝。苹果醋最佳服用时间为空腹半小时左右,不要间接饮用,可以用白开水稀释一下再喝,也可以与橙汁混合饮用,风味独特营养更加丰富。苹果醋是把苹果发酵以后获得的一种果醋。适当喝一些苹果醋,可以给人体及时补充丰富的营养,还可以起到美容养颜、延缓衰老的效果。
这个不是能不能常放的问题,茶水还是热的时候喝才更有味道,凉茶除非是夏天喝。
回到正题,茶水和茶叶分离后,能不能多放会,当然是可以的,放凉了以后既可以当凉开水喝,也可以浇花。
当然放的时间不宜过长,喝的话,半天时间应该是没问题的,时间再长还是浇花吧,用不着那么节约,这点凉茶都不舍得扔掉。
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