这个节气(小寒)适合吃羊肉、羊肺(受寒咳嗽尤益)、羊骨、鸡肉、草鱼、鲶鱼、鲢鱼、韭菜、茴香等;坚果类的核桃、松子、腰果、花生是必备零食。萝卜、白菜、芹菜、青菜也要适当吃些,以免进补过度而上火。单独吃青菜的时候需要用些热性的调料如:姜、蒜、花椒等。黄芪、枸杞、椰子、银耳、紫甘蔗可以作为炖菜煲汤的配料。身体虚弱的老人可以继续用虫草、人参少量多次补养。
四、霜降时令饮食 选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品种能增强免疫力,可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、元葱、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。收敛阳气在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气,若无风寒天气或体内没有凉寒,应尽量少用或不用解表发汗的食品,如大葱、生姜、辣椒、芥末等。 秋季水果蔬菜丰盛,但食用时应该选择防秋燥的护阴、滋肾、润肺的果蔬。 五、霜降时令进补 天气渐冷,这一节气中的民间食俗很有特色。谚语有“补冬不如补霜降”的说法,而且应先“补重阳”后“补霜降”,认为“秋补”比“补冬”更要紧。 秋季的进补要以“润燥、固表、益气”为主。如蜂王浆,比较适合身体虚弱的老人,早晚各服一次,对促进睡眠和通便都有一定好处。而且蜂王浆有补肝的作用,乙肝和肝炎患者不妨试试。如果是40岁以上的女性,适当吃一点,还能使皮肤光滑,但儿童不宜;如西洋参,它是滋阴、生津的,对于肿瘤病人、术后病人、白细胞低的患者,西洋参可以帮助增强机体免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可适当吃点西洋参;如高丽参是较为温热,适合手足发凉、怕冷、脸色发白的人,但有痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人就不适合。 六、霜降时节-防喘饮食 1.胡桃仁:性温,能温肺止喘,配合生姜效果更佳。每晚临睡前用1~3个生胡桃仁连紫衣与1~3片生姜细嚼,嚼烂后咽下,若同时加1片生晒参同嚼更佳。寒性哮喘之人宜食胡桃仁。 2.桂花:性温,味辛,能化痰止喘,故适宜寒性哮喘者煎水代茶饮,对痰饮哮喘者有益。《陆川本草》说:“治痰饮哮喘。” 3.灵芝:无论寒哮和热哮之人,均宜食用,有补虚损、止哮喘的功效。民间过敏性哮喘验方:灵芝6克、苏叶6克、半夏6克、厚朴3克、茯苓10克,水煎加冰糖,1日2~3次。
其实按照中医的理论,冬天是人最容易得病的时候。因为冬天寒邪入体,容易致病,冬天进补实际上就是为了增强人的抵抗力。
至于为什么要吃阿胶,首先从剂型来看,中医认为不同的剂型有不同的药物作用。汤剂治大病用,丸剂治慢病,胶剂就是缓缓滋补,特别符合冬天季节绵长,人体对药物的吸收需要缓慢持久的特点。
再从组成成分来看,正品的东阿阿胶是用乌驴皮制成的,正是中医所谓的以“血肉有情之品”补“血肉有情之躯”。
再从颜色看,阿胶色如琥珀,陈阿胶色泽微黄。按中医理论来说,色赤者入心,所以琥珀色的阿胶对于造血养血调血具有非常好的效果。
如果是黄色就入脾,脾为后天之源,可以起到生源的作用。
事实上夏天吃阿胶也是非常好的,因为夏天天热,经常会出汗,往往气就随着汗液脱出了,出现中暑的症状,这时为了防止中暑,防止体虚,一般也会从补血开始。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved