猪血排骨汤功效与作用(猪血排骨做法)

猪血排骨做法

食材清单

排骨 500克 干米粉 250克 蔬菜 适量 豆瓣酱 30克 老干妈 20克 小葱 1根 姜 适量 大蒜 适量 八角 适量 小辣椒 适量

生抽 15毫升 料酒 15毫升 鸡精 5克 盐 10克

红烧排骨米粉的做法步骤

1

排骨洗净冷水入锅焯水沥干水分备用。

2

锅中放油烧热，先把葱姜蒜下锅爆香，倒进排骨翻炒均匀，直到排骨上色。

3

加入老干妈和豆瓣酱大火翻炒，要把老干妈的香味炒出来。然后加水，加料酒、生抽、八角、桂皮、小辣椒大火烧开，转小火炖40分钟。

4

再炖排骨的时候我们可以泡米粉。冷水下锅，米粉的量个人定。

5

水烧开煮5到6分钟，关火泡一小会儿。

6

将米粉捞出清水过几遍备用。

7

准备自己爱吃的绿叶蔬菜，清洗干净。

8

碗里放盐、蒜沫、辣椒油、鸡精、醋、生抽进行调汁。

9

在锅中烧开水将青菜汆烫一下捞出放进米粉碗里。

10

煮好的排骨和汤汁一起浇在米粉里，倒进调好的调料汁就可以吃了。

猪血排骨做法大全窍门

猪棒骨 两段、当归 1片、党参 5克、红参 3片、红枣 2颗、枸杞 10粒、葱 适量、姜片 3片、蒜 3瓣、盐 适量

1、红枣洗净，切开去核，这样就不会上火了。

2、枸杞10粒，洗一下。

3、当归一片，用水冲洗一下。

4、党参，同样洗一下。

5、红参3小片。

6、猪棒骨剁成块，我用了两小块，焯水，放入炖盅，放进上述所有材料，再加入姜片，葱和蒜瓣，隔水炖四个小时，等待美味吧。

7、快熟的时候放一点盐调味，味道棒棒哒！最重要的是补气补血！

猪血排毒法怎么做着吃才可以

可以多喝绿豆汤，帮助排除体内的毒物，促进机体的新陈代谢，平时可以多吃猪血，多吃新鲜水果和蔬菜，如草莓，葡萄，樱桃，苹果等，可以多吃海带，海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的聚集，减少了放射性疾病的发生率。

猪血排骨汤的做法大全

大锅菜】

1、我们需要切一点肉丁。蒜苗、白菜等等，先热锅，下入豆腐片，将豆腐煎至一面金黄。然后翻过来，将另一面煎至金黄。双面都上色了以后，就可以将豆腐片取出来了。

2、然后锅里下入猪肥油。将猪肥油，小火煸炒。焦黄之后，再将切好的瘦肉丁也下入锅里面，与肥油一块翻炒，炒熟，然后下入蒜苗，将它们拌在一起。

3、蒜苗炒至七八成熟的时候，就可以将白菜，下入锅里面了。刚下入的白菜要慢慢地翻下去，然后再盖上焖一分钟，再打开，白菜就塌下去了，再翻炒就容易多了。

4、不要让锅干了，往锅里加入一碗的水，然后再将刚才煎好的豆腐片，也加入锅里面。再下入一把金针菇，然后盖上焖一会，再打开，再翻炒均匀。再次盖上，焖一分钟，再打开，继续炒一炒。

5、往锅里添加两碗水，因为大锅菜嘛，既是菜又接近于汤，可以单独吃，所以，汤汁要多，一定要多加水。水的量，接近于菜的量。加齐之后盖上，过一会再打开。下入锅里一把粉条，再加入一把泡洗过的木耳，一点海带。

6、然后将它们慢慢地翻下去，融入到菜锅里面。现在基本上就熟了，我们来添加调味料。下入足量的盐，下入五香调味料，下入蚝油，然后将它们拌一下，让各种调料融入到菜里面。再加入一点火锅料，拌入菜里，慢慢地搅拌匀，拌溶。

7、尝一下口味，合适了，最后下入切成块的油馍头，再将它们掺一下，掺匀。好吃的大锅菜就做好了。

猪血可以和排骨一起吃吗

食材清单

东北酸菜 一棵，猪颈骨 三四块，猪五花肉 一块，猪血肠 一段，大葱 半根，姜 一小块，花椒、大料 适量，料酒 一匙，盐、鸡精 适量

烹饪步骤

1.捞一颗东北酸菜，这是用大白菜腌渍的，这是一个完整的工艺，需要很长时间，市售的酸菜丝很多是圆白菜做的，不好吃，如果要买也要买整棵酸菜。

2.切酸菜是有技巧的，因为菜帮太厚，所以切的时候先拍一下，然后用刀在中间片一下。

3.处理好菜帮，摞在一起，切丝，要细一点。

4.切好的酸菜丝在水中一下，去掉腌渍水的味道。

5.攥干水分备用。

6.颈骨，五花肉飞水入锅加花椒，大料，料酒炖煮。

7.骨头和肉炖至半熟放入酸菜丝。

8.放葱姜加盖小火炖煮四十分钟。

9.炖酸菜的过程中准备其它食材，先用蒜末，酱油，香油调一碗蘸料。

10.血肠切片，不要太厚。切血肠最好用锋利的刀，用左手指甲掐住血肠的皮下刀切，这样才能办证血肠完整，不掉皮。

11.五花肉煮烂后捞出，切厚片。

12.酸菜炖好后，开盖，先加盐和鸡精调味，然后将切好的五花肉和血肠铺在炖好的酸菜上，盖上盖子大火煮开，关火焖两三分钟。

13.揭盖，血肠变色收缩成小碗状，就可以啦。

猪血排骨做法视频

把排骨焯水放入锅中，加入白菜和猪血一起炖汤就可以了

猪血排骨做法大全

主要包含以下十个方面的特色名吃：

一是腌猪肉饼蒸鸡蛋；

二是酸豆角炒鸡肠子；

三是白灼或者蒜蓉罗氏白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾；

四是豆豉辣椒蒸排骨，长沙四方坪菜的代表之作；

五是大蒜炒腊肠子（腊猪肠）；

六是大蒜辣椒炒兰花干子；

七是韭黄炒腊肉；

八是红烧猪血，滋阴润肺；

九是酸菜炒油渣子；

十是四方坪辣爆炒鸡，等等