首先用筷子把蜂蜜拌均。分次往面粉里倒入蜂蜜鸡蛋乳液,用筷子搅拌成带有大量干面粉的乳化妆面絮。
分次往干面粉上倒入适量的牛奶酵母水。
用筷子把酵母水与干面粉搅拌均匀,成没有干面粉的湿性团再分次往湿性面团上加入适量的牛奶酵母水。
用筷子把酵母水与湿性面团搅拌均匀,使湿性面团稀释成可以流动的糊状。
用筷子挑起面糊,可以像水滴一样流下即可
【主料】:山药,红枣
【配料】:蜂蜜
【烹饪方法】:
①、把红枣提前用凉水泡上,泡软一点,泡的胀起来,这样蒸的时候就很容易软烂了。
②、把红枣用刀切成两半,便于蒸软和食用,也能很好的和山药相融。
③、把山药洗净,去皮,洗净表面粘液,防止氧化变色。【如果对山药粘液过敏,可佩戴手套,或者手套上塑料袋。】
④、把山药切成片,愿意吃软烂的就切的薄一点。
⑤、把山药和红枣都放到大碗中,加入三大勺蜂蜜【没有蜂蜜用冰糖或者白糖代替也可以】。
⑥、用筷子搅拌一下,拌匀,让山药都均匀的裹上蜂蜜,蒸制的时候蜂蜜会浸润进山药里。
⑦、蒸锅里放入水,开火,水开以后放入大碗,蒸25分钟即可。
⑧、出锅装盘以后再拌一拌,让粘稠的汤汁包裹住山药。
1、材料:干红枣150克,冰糖50克,蜂蜜250毫升,水350毫升。
2、将干红枣用流动水冲洗干净,去除表面浮土,再用小刀将干红枣对半剖开,挖出其中的枣核不用。
3、将去核的干红枣和冰糖倒入小汤锅中,再加入水,大火烧沸后盖上盖子,转小火继续煮制将水分完全收干(约30分钟)。
4、用打蛋器直接在小汤锅内搅打,将熟透的红枣搅打成红枣泥,再继续用小火将析出的少许水分收干。
5、将煮好的红枣泥彻底放凉后,盛装入干净的玻璃瓶中,放温后再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。
6、饮用时,取2茶匙(约10克)蜂蜜大枣放入杯中,再冲入温开水搅匀即可。
原料:梨1个, 蜂蜜 3~4大勺,松子1小勺,大枣1个。
做法:
1. 先将梨用清水洗干净,然后用刀削掉顶部。
2. 再用小勺将内部掏空,注意要掏取适当的量。
3. 再将蜂蜜倒入掏好的梨中,并放入适当的松子和切好的大枣。
4. 最后放入设置为180度的烤箱中,烤制30分钟,完成!
中筋面粉:200g,红枣(去核):50g,温水:200g,红糖:10g,蜂蜜:10g,酵母:3g。
红枣 4颗(去核切半),葡萄干:一小把。
制作步骤:
1、红枣去核,切成碎粒。
2、用少量温水分别溶解红糖、酵母、稀释蜂蜜,其余用于浸泡红枣粒。
3、中筋面粉倒入打蛋盆,依次加入红糖水、酵母水、蜂蜜水、红枣水,拌匀至无干粉状态即可。
4、模具提前刷油,从高处倒入面糊,手上涂油,将表面整理平整。
5、盖保鲜膜,在温暖处发酵一小时左右,待面糊的体积变为两倍大即可。(发酵时间仅供参考,具体视状态而定。)
4、用对半切开的红枣和葡萄干装饰发糕表面。
5、大火烧开一锅水,蒸锅上汽后,模具盖保鲜膜,大火蒸30分钟,焖3分钟即可。
6、出锅以后,室温放凉后即可脱模切块。
山药一根
红糖少量
红枣适量
做法
准备好材料,红枣洗干净,清水中浸泡一会儿。
1.准备好材料,红枣洗干净,清水中浸泡一会儿。
山药不要湿水,去皮,切成10毫米左右的块,放在淡盐水浸泡一会儿备用。
2.山药不要湿水,去皮,切成10毫米左右的块,放在淡盐水浸泡一会儿备用。
取一个盘,把山药红枣随意摆放好。
3.取一个盘,把山药红枣随意摆放好。
取出电饭锅内胆,放入适量清水和蒸架,把摆好的山药红枣放入锅中。
4.取出电饭锅内胆,放入适量清水和蒸架,把摆好的山药红枣放入锅中。
按下电压力锅的煮饭键,一会儿就会蒸好的。
5.按下电压力锅的煮饭键,一会儿就会蒸好的。
蒸好山药取出来,放凉,在另个锅中,煮少量的红糖水。
6.蒸好山药取出来,放凉,在另个锅中,煮少量的红糖水。
煮好的红糖水浇在山药上即可食用。
7.煮好的红糖水浇在山药上即可食用。
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