沙虫粥 : 先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净。
干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。不爆过,不出味的。沙虫干牛鳅鱼汤: 基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片 其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产於湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋阴,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。做法: 1.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。2.瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微黄色。3.茨实及淮山先用水浸软。4.合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。5.锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。天麻 川弓 沙虫干 鱼头(煲汤,两人份): 材料:天麻6片,川弓2小块,沙虫10条左右,桂圆肉6颗,瘦肉半斤,鱼头半个,黄酒适量,生姜适量,盐适量 做法:1先将沙虫放在冷水里泡1个小时,洗净待用 2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟 3瘦肉切成大块,用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来 4把所有原料放入容器,加入3-4斤矿泉水 5先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右 注:可以适当地加入一些胡椒粉 功效:平肝熄风,通络止痛,祛风除湿,对疲劳有很好的调理作用 芡实莲子沙虫汤: 芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜,具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品,同时又适应脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便频数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦。[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸,功能健脾胃、益气血,滋养补虚;芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻莲子亦为性平,味甘、涩,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神的作用,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,则补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥,滋而不腻。因而不但为初夏的汤品,亦为平时儿童、老年健康的补品。
不是说“保温杯里泡枸杞”嘛,枸杞子是非常常见的养生中药了,养生还是很有必要的,毕竟现在的年轻人都是在用生命在奋斗,等到了中年,就真的身不由己了。我这两年一直吃恒修堂的枸杞子,正宗宁夏枸杞口感确实好,入口清甜,不苦不涩,泡水后肉质也很饱满。
小米龙眼粥
工艺:煮 口味:甜味 食用:空腹,每日两次
主料:小米
辅料:桂圆30克 赤砂糖20克
烹饪方法
1.将小米与桂圆肉同煮成粥;
2.待粥熟,调入红糖。
健康提示
补血养心,安神益智。适用于心脾虚损、血不足、失眠健忘、惊悸等症。
食谱营养
小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中...
桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,...
赤砂糖:妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒...
食物相克
小米:小米忌与杏仁同食。
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
当归红枣粥:
当归红枣粥的做法:工艺:煮口味:原本味 食用:每日早晚空腹温热食用,10天为一疗程
主料:粳米50克
辅料:当归15克 枣(干枣、鲜枣)8克
调料:白砂糖20克
烹饪方法
1. 当归用温水浸泡片刻,加水200毫升,煎浓汁100毫升,去渣取汁备用。
2. 当归液中加入粳米、红枣、砂糖适量,再加水300毫升左右,煮于米烂汤稠。
健康提示
1. 补血调经,活血止痛,润肠通便。
2. 适用于气血不足、月经不调、痛经,经闭、血虚头痛、眩晕、便秘等。
3. 脾虚湿盛之食欲不振、脘腹胀满、泄泻、舌苔厚腻者不宜,阴虚火旺者慎用。
食谱营养:
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免...
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之
芝麻盐玉米粥
1、首先第一步是煮棒子面粥,水不要放太多,煮好后盛到碗里不要动它,它会自己成型的(这很重要,不要搅拌它)
2、晾粥的时候呢,我们来擀芝麻
3、把芝麻碾碎后放进碗里再放一点盐做成芝麻盐,不要放很多会咸
4、之后把买来的芝麻酱用水泄开后也加一点盐(不要太多)泄到这个程度就行了
5、之后呢,把弄好的芝麻酱浇一层在粥上
6、然后再撒上一层芝麻盐
这样就做好了,吃的时候呢,从边上一点点的吃掉这一层,然后下面的像前面那样再撒一层,再吃一层,关键是不要搅拌,一搅拌就不香了,每一口都有芝麻酱和芝麻盐,再加上玉米面的清香,那个香味啊!就别提了...
养生中国温馨提示:芝麻是非常有营养的食物,有很好的养生功能,玉米面是一种很好的粗粮,营养丰富,所以这两种东西放在一起,是好吃又美味。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved