地铃菜、地环、红椒、姜、蒜
步骤
地铃菜切块,不要太碎。
红椒、姜、蒜切片。
把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地环拌在一起,加盐,2小时至蔬菜出水。
把蔬菜挤去水分。
拌菜中加入食盐。
加入白米醋约2勺。
少量加入高度白酒。
把蔬菜压紧,再加少许盐。
盖上盖子闷起来,即食即取就可以了。
九肝菜就是狗肝菜,因为广东人说九跟狗是一样的发音,所以也叫九肝菜
狗肝菜是一种中草药材,别名土羚羊,青蛇仔或路边青,是一年生或多年生长 的木本植物,生长发育在中国的南边和东南部地区。在珠江三角洲地域,常常能够在村边或道旁潮湿、富饶的地区寻找狗肝菜。
狗肝菜狼把草均可作药用价值,能够晾干后用,新鮮用药力更优。狗肝菜味甘,寒性
狗肝菜可以插枝种植的,选狗肝菜植株;剪下枝条并去除枝条的叶片嫩芽;将枝条剪成3-5节的插穗作为扦插苗
将扦插苗扦插在装有轻基质的育苗容器中;
浇水保持轻基质湿润;当苗上的新芽长出至少两个节喷洒水肥;育苗前10天完全遮阴;保持温度25-35℃;空气相对湿度70-85℃;
当插穗苗长出1-2个新枝枝条,每个新枝条2个及以上的节;每株有根5条以上出圃或转移至母种园培育
狗肝菜,爵床科狗肝菜属,红蓝草味甘,性平,具有清热解毒、消炎止泻、生血、活血调经的功效;五色糯米饭的红染料和紫染料,是用同一品种叶状不同的红蓝草经水煮而成。
叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成红色,将米蒸熟即成。
不建议染色,狗肝菜全草都可以入药,对人体的作用是极大的,新鲜用药要比晒干以后用药效果更好。生活中也可以将狗肝菜当做一种蔬菜来食用,可以做菜,
在农村有种草就狗肝菜,在我们农村老家是这么叫的,但是它的学名好像叫四籽马蓝,很奇怪的名字,但它却是个很好的中草药。狗肝菜外表比较像车前草,能长到30打80厘米左右。狗肝菜一般喜欢张长在小溪旁、路旁边,所以农村里狗肝菜比较的多。狗肝菜开的花比较的好看,紫色的花朵,里面包着四个小籽。
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