洋葱 1个
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 少许
食用油 适量
做法步骤
1、洋葱切丝备用
2、两个鸡蛋打碎,煎成蛋皮备用
3、锅内倒入适量油,油热倒入洋葱翻炒
胡萝卜、鸡蛋、土豆炒在一起吃没有影响,难得的美味。做法如下:
步骤
1.准备食材土豆和鸡蛋
2.土豆切片
3.葱切段
4.胡萝卜切片
5.锅中放油先炒鸡蛋
6.鸡蛋炒好放碗里备用
7.再一次放油炒葱和胡萝卜片
8.之后放入土豆炒均匀
9.然后加点水,要不会沾锅上
10.水加好炖一会放先前的鸡蛋
11.最后出锅前放适量的盐即可出锅,完成。
木耳洗净备用、鸡蛋稍放些盐打散备用、牛肉切片(要横着切,不要顺着切,否则那样不易嚼、也不好吃)加肉香粉、一点盐、鸡精、水淀粉用手拌后放置备用、洋葱切丁,锅内放油把牛肉放入锅中滑一下,待肉变色后捞出控油,锅内放少许油,把洋葱放入炒至洋葱变成透明放入木耳、加少许盐、酱油、糖、盛起,锅内放油把鸡蛋炒成碎屑,再把洋葱、木耳、牛肉一起放入略炒后装盘即成。
做法
1.面粉300克,和成稍硬些的面团,盖上保鲜膜,饧面20分钟,每隔10分钟揉一次面,这样做出的饺子皮更加劲道好吃。
2.大个洋葱一个,剥去外皮清洗一下,切成小丁备用。
3.碗中打入3个柴鸡蛋,加入几滴冷水打散,炒锅加热倒入花生油,油7-8成热时倒入鸡蛋液,同时用筷子搅动鸡蛋液,将鸡蛋炒成鸡蛋碎,出锅装入碗中备用。
4.黑木耳一小把(10朵左右)提前泡发,择洗干净 ,控干水分,切成末备用。
5.将洋葱丁、鸡蛋碎、木耳末倒入盆中,加入熟油2茶匙,芝麻油1茶匙,蚝油一茶匙 ,生抽半茶匙,盐、鸡精适量,将馅料搅拌均匀。
6.面板撒上面扑 ,将饧好的面团放到面板上再揉一遍,然后做成大小均匀的剂子,擀成饺子皮,就开始包饺子了。饺子包好赶快煮饺子
食材明细
木耳适量
洋葱适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
葱适量
姜适量
食用油适量
食盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度
洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
葱切片,姜切条。
2
洋葱洗净切条。
3
胡萝卜洗净去皮切细丝。
4
木耳泡发撕小块儿。
5
鸡蛋两个放入适量食盐打散。
6
鸡蛋炒熟备用。
7
锅内油烧热,爆香葱姜。
8
将胡萝卜丝倒入锅内翻炒片刻。
9
将木耳块儿倒入锅内翻炒片刻。
10
将洋葱丝倒入锅内继续翻炒片刻。
11
锅内倒入适量酱油。
12
锅内放入适量食盐。
13
将炒熟的鸡蛋倒入锅内翻炒均匀。
14
关火即可出锅。
就着米饭吃
步骤 1
虾仁 去虾线 料酒姜 腌 西红柿切碎 蒜瓣切片 木耳泡发 洋葱切丝 鸡蛋打散 淀粉拌水 备用
步骤 2
热油 (很热)下鸡蛋 蓬起来 盛出备用
步骤 3
下洋葱丝 蒜瓣炒香 把鸡蛋里的油倒出来点 下西红柿 炒出红油
步骤 4
放虾仁 (别放料酒)放盐 炒一下 放鸡蛋 木耳 滴醋
步骤 5
最后加糖调味
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