杨桃干有什么功效与作用(杨桃干怎么做好吃)

杨桃干怎么做好吃

先要挑选出个别丰满、没有甚么外伤的杨桃，洗濯洁净之后，将杨桃切片，如许可以让糖分以及食盐充实进入，如许做出来的杨桃干味道越发酸爽。接着要将杨桃干用盐水以及白糖腌制，再将杨桃干放到阳光下面晒，无非，不要暴晒，中午时分要将其移到室内通风处。

1、先挑拣几个个大、丰满的杨桃，如许的杨桃没有坏掉，营养成分无比多，用来做杨桃干恰好。将杨桃放温水内里泡一泡，再用活动的水洗濯洁净。接着，将杨桃放到筛子内里，让其天然晾干水份。将杨桃的头以及尾去掉，竖着将其切开，将内里的茎以及籽都去掉，再切成长条状。

2、将切好的杨桃放进一个洁净的大碗内里，再参加大量的盐，用保鲜膜笼罩，放到阴凉干燥处腌制四五个小时。再将保鲜膜拿掉，将内里的盐水倒掉。接着参加大量的细砂糖，如许可以腌制出糖渍杨桃干，酸甜适中。腌制两三个小时候，将糖水倒掉。

3、接下来，打开烤箱预热，将腌制好的杨桃干放进去，用200度高温烤四十分钟就可以出炉了。将杨桃干匀称地摊在洁净的竹篮内里，放在户外阳台上晒，记着，要制止暴晒，那样容易将杨桃干晒患上无比干，糖分以及水份会完整流失，那就不好吃了。

杨桃干的制作过程

准备资料：杨桃干12个、甘草5片、香叶5片、糖30克、盐10克、醋10克

1、用温水把杨桃清洗干净，切成条状。

2、把香叶和甘草先用少量水小火煮5分钟。

3、把甘草、香叶水和糖、醋、盐一齐加到杨桃里拌均淹10个小时。

4、淹好把杨桃排在烤架上，先120度预热烤箱，放入杨桃用100度烤5个小时，然后50度再烤1小时。

5、时间到了之后将烤好的杨桃取出。

6、然后用瓶子将他们密封存放装起来即可。

杨桃干做菜

主料：杨桃适量

调料：白砂糖适量、盐适量

做法步骤：

1、杨桃适量洗净，切片备用。

2、加入盐适量，拌匀腌制出水，捞出沥干水分。

3、在锅中倒入白砂糖适量，铺入杨桃片，开小火煮至杨桃变透。

4、盛出杨桃晾凉，加入白糖50g，搅拌均匀。

5、将杨桃片铺入烤盘，放入烤箱烤制约30分钟即可。

杨桃干怎样做好吃

杨桃切片放烘烤灶烤制

杨桃干的功效与作用吃法

从树上采摘新鲜的杨桃。用清水洗净装盆。用刀削成小块。

这里按照您的喜好来选择大小，因为要制作成杨桃干，晾晒的过程水分会丢失就会变的很小一块，所以建议切的稍微厚一块会比较好。

我们为了切出美丽的五角星，是从杨桃顶端切的哦，形状很特别很漂亮哦。

尤其是新鲜的，水分很充足，水嫩水嫩的，很饱满的小星星哦。

切好片之后按照杨桃的多少，把新鲜的杨桃片和适量的盐一起放到盆里脱水。

由于杨桃90%以上的成分都是水，所以需要把水分浸泡出来，这样晒的时候才容易晒干，另外盐也可以稀释杨桃的酸味，这样吃起来不会太酸（我们家后院的杨桃是酸杨桃，如果您家里的杨桃是甜杨桃可以少放点盐）浸泡一个晚上左右，第二天就可以把水倒掉，拿到阳光充足的地方去晾晒。一般3天左右差不多水分就干了。下面是晒干之后的杨桃，样子不是很好看了哈，呵呵，不过很好吃就可以了。

可不要以为这么干瘪瘪的杨桃干就可以吃了，还有最重要的一步哦。

把晒干的杨桃干用清水洗净，然后准备一口锅，把适量的杨桃和红糖放到锅里，再稍微加点清水，然后盖上锅盖去煮。

等到杨桃干都膨胀起来就差不多可以出锅了。

然后把杨桃干沥干水分捞出来，用干净的容器装好放到太阳底下去晒一晒，这里只是稍微晒干外面是水分就可以，不用晒太久，不然就又变成干瘪瘪的了。

这里还有一个废物利用的小招，捞出杨桃干之后剩下的汤水用来做糖醋排骨是再好不过了，又酸又甜又有营养。

杨桃干做好之后就可以食用了，闲着没事的时候拿出一块品尝：有点酸有点甜，而且营养很丰富哦。

其实新鲜的熟透的杨桃生吃也挺好吃的，水分特别足，不过如果是酸杨桃可能口感就不怎么好，有点酸有点涩。

甜杨桃还是挺好吃的。END注意事项建议切的时候戴个手套会好点，因里面的水分太足了，切一刀汁水四溅，可能会对手造成一点点小伤害。