直接丢到热茶杯中已150-250ml沸水冲泡3-10分钟,摇动搅拌出味后趁热饮用,可反复冲泡至色淡为止,饭前饭后均可服用。
大部分中草药都是可以打粉使用的,有些中药作为保健食疗品来说,打粉吃的确效果比煎水、泡水吃更好。比如当归这味药材,在很多中药汤剂里都会用到,而医生一般在开药时,还会在药房后注明“打碎”,否则煎药时可能药效就不能全部发挥出来。而如果老百姓拿当归来熬汤或是做其它用途,光是颗粒都会比较硬,不仅难以发挥药效,口感也不是很好,这时候,打成药粉无疑就是一个很好的方法。打粉使用的效果,甚至比原药更优,不过打成粉有两点需要注意的。
尽量冲服
中药打成粉有制作简便,便于服用携带,吸收较快,节省药材的优点,但是千万不能为了图方便,干吃打出的粉剂。这样反而加重了胃肠的负担,把药物的吸收分解提取过程都交给了胃。
打粉的中药除了建议大家冲服外,还可以在煮粥和煲汤时用,但使用时要注意药性。例如黄芪,将药物放入汤中同煮服用,吸收就比吃粉剂要好得多。
干燥储存
打粉的药物在储存时,要保持干燥,可冷藏或冷冻,但时间一般不宜过长,以免药效打折扣。建议在低温、干燥的地方冷藏,一些名贵药材建议冷冻保存,但不要超过1~2年。
第二句话:味道浓郁的中药打粉不适合久存
晋献春教授表示,比如当归、沉香、黄芩、薄荷、柴胡等有浓重气味的中药,其发挥药效靠的是浓烈的味道,存放久了药效就会发散掉,如果专门用来治疗的话,效果就没那么好。所以,这类有浓重气味的药不适合打粉久存。
除了味道浓郁的中药不宜打粉久存,还有哪些药物不适合打粉?中医认为花类的药物,如金银花、菊花等以及灵芝等药材不宜打粉。灵芝打成粉会像棉絮一样,含纤维素多的植物茎类药物也不适合打粉。虫草等贵重药材在做成粉的过程中,会流失一部分,不仅在经济上造成了损失,还会影响服用的剂量。
第三句话:需煎煮中药不能随意打粉
广州中医药大学第一附属医院药学部唐洪梅主任药师提醒,需煎煮中药不能随意打粉。中药成分复杂,煎煮过程化学反应较多,医师开具的处方对煎煮都有特殊的要求:如先煎(质地坚硬的中药为了易于有效成分溶出;有毒中药降低毒性或消除毒性)、后下、包煎、另煎、冲服、烊化、泡服。只有按照这些特殊要求去操作,才能保证该方药的疗效。
薏仁猪脚汤
功效:健脾益胃、利湿、壮腰
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤
做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
豆腐瘦肉汤
功效:材料简单却有健脾安神的功效
材料:金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块
做法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
海带排骨汤
功效:美味而实用
材料:猪排骨、海带
做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
来自:卿春养生
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