【人参果】(Pepino Melon)原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时 果皮呈金黄色,外形似人的心脏。 其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,和酸角一样,是一种受欢迎的水果。
人参果的正确吃法
1、生吃:人参果可以直接食用,也就是生吃,人参果的果肉比较的细嫩,口感比较的好,里面含有丰富的营养,对于身体健康有一定的功效,可以洗净后直接吃。
2、炒菜:人参果是属于茄类,所以不仅能当做水果食用,还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油,然后加入肉片炒制,之后将它切片放进去翻炒,炒熟之后就能吃了。
3、凉拌:人参果不仅可以炒菜,还可以凉拌食用。把它洗干净,切成一片一片的,放在清水中煮熟,然后加入蒜泥、香油、酱油、醋,搅拌均匀后就行了。
4、煮粥:人参果还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥,煮好后加上一点白糖就能吃。
长期吃人参能够提升体力,人参中含有能促进中枢神经兴奋的物质,有助于提高大脑的摄氧量,起到抗疲劳的效果,还能增强人体的免疫力,适合于失眠多梦的人食用,还可以促进血管循环,能延长细胞的寿命,达到延年益寿的效果。但长期吃人参,也会出现很多副作用,比如心情兴奋烦躁,失眠等。
气血不足的人或者是身体比较虚弱,或者是营养不足的人,在日常生活当中可以吃一些人参,一般来说一般人是不适合吃人参的,人参的功效主要是起到大补元气的作用,如果体内热气比较高的话,再吃人参可能会对身体造成一定的影响,心脏不好的人不建议吃。
我国古代人参别名很多、据历代医书记载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。明清以来有人按产地赐名如:紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为山参、人工栽培的称为国参。
人参果可以生吃,不过建议你不要生吃了,对身体是不好的。人参果硒元素含量之高,在中国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能。其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素。
人参果如果需要生吃的话,建议可以把皮削掉之后再吃,这样口感更好,但是一般会建议通过烹炒的方式,可以使有效的营养成分释放出来,所以平时可以洗净后,加入猪肉、还有精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量一起炒,口感后,营养成分也易被人体吸收。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved