人参果(Ginsengfruit)原名为香瓜茄,亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,是一种较受欢迎的水果。
通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果,是一种高营养水果。果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。另有蕨麻(学名:Potentilla anserina蔷薇科委陵菜属的植物)亦称人参果。
人参果熟了放软了的人参果,就可以剥了皮再吃,其实人参果是不用削的,皮也含有丰富的营养价值,可以洗干净了直接食用。人参果的皮也是有着丰富的营养的,对身体更好,但是因为皮,会影响口感,所以是否削皮还是要看个人的想法。人参果的功效与作用,多快好省、品质优良!
人参果的核可以吃,但口感不是很好,个人建议不要食用。人生果的皮可以吃,口感不是很好,但是人生果皮里面含有人体需要的很多种矿物质和维生素。
如果你不想去皮,一定要多清洗几次,防止有残留的农药在果皮上面。建议你用流动水反复清洗。
开花:4-6月,结果:9-11月
人参果播种后,养殖一年左右就可以开花结果,但是养护不当,需要2-3年的时间,人参果从开花到成熟需要150天左右,一般开花期为每年的4-6月,结果期为9-11月。
答:一,人参果的营养价值
人参果的营养价值很高,每100克的人参果中,含有的营养成分以及含量如下所示:热量80千卡、钙13毫克、蛋白质0.6克、核黄素0.25毫克、镁11毫克、脂肪0.7克、烟酸0.3毫克、铁0.2毫克、碳水化合物17.7克、维生素C12毫克、锰0.13毫克、膳食纤维3.5克、锌0.09毫克、维生素A8微克、胆固醇铜0.04毫克、胡萝卜素0.4微克、钾100毫克、磷7毫克、视黄醇77.1微克、钠7.1毫克、硒1.86微克。
二,人参果味甘多汁,适量食用可以既可以帮助缓解人体口渴现象,又可以为人体补充充足的营养,具有一定生津止渴的作用,对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。
三,人参果中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用帮助增加人体抵御细菌以及微生物的能力,具有一定提高免疫力的作用,深受人们的喜爱和欢迎。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved