白色的人参果可以进行催熟,只需要3-7天就能够催熟变黄了。但是人参果采摘下来的人参果成熟度低,且存放环境温度低,没有进行催熟,那么则需要一个多月才能够变熟变黄。
1、生吃:人参果可以直接食用,也就是生吃,它的果肉比较的细嫩,口感比较的好,里面含有丰富的营养,对于身体健康有一定的功效,可以洗净后直接吃。
2、炒菜:它是属于茄类,所以不仅能当做水果食用,还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油,然后加入肉片炒制,之后将它切片放进去翻炒,炒熟之后就能吃了。
3、凉拌:它不仅可以炒菜,还可以凉拌食用。把它洗干净,切成一片一片的,放在清水中煮熟,然后加入蒜泥、香油、酱油、醋,搅拌均匀后就行了。
4、煮粥:还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥,煮好后加上一点白糖就能吃。
云南石林人参果是中果甜,人参果属茄科作物,原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实,其原名“茄瓜”。石林人参果果型呈卵圆形或扁圆形,皮薄光滑,成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。口感甜、多汁,肉质细腻,具有清香味。富含维生素C、钙、氨基酸等。
人生果又名又叫做香瓜果,正常都可以生吃的,它的吃比较多,吃起来和番茄的味道比较像,吃法也比较多,通常是可以蒸着吃,煮着吃,烧汤喝,或者是入菜,口味都是很好的。大多数的人都会选择人生果搭配着其他的荤类的肉,一起炒着吃,很少的人直接食用。
人参果的主要产地比较多,目前没有针对不同产地人参果的口感及味道的测评,所以不能断言哪里产的最好吃。
人参果原产于南美洲,我国是从国外引进之后再推广种植的,目前青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地均有种植,其中云南石林、甘肃武威等地都是小有名气的人参果主产地。
云南石林人参果好,是因当地气候,土壤,还有当她民族勤劳付出
人参果的吃法第一种做法是人参果炒肉。
第二种做法是作为水果鲜食,生食人参果一定要充分成熟,才有淡淡的清香,果肉淡黄柔滑、爽口多汁,为保持营养应带皮食用。
第三种是凉拌人参果,将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中。入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
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