1、狼山鸡
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大,体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”,羽毛黑而发绿、发蓝,熠熠生辉,色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛,又称作“狼山凤”,如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”,“狼山白”数量极少,其羽毛洁白无瑕,配以鲜红的鸡冠,红白分明,赏心悦目。
2、杏花鸡
杏花鸡属小型肉用鸡种,成年体重公鸡为1950克,母鸡为1590克,年平均产蛋为95枚,蛋重45克左右,蛋壳褐色,产于广东封开县。
3、丝光鸡
丝光鸡又称元宝鸡,原产于日本,亦称日本丝光鸡,在中国绝迹已有近百年的历史。 有黑色和白色两种,它体态活泼,性情温顺,惹人喜爱,可供人们观赏,深受世人喜爱。肉质清香、皮薄味美、营养丰富。体重仅为0.5克,迎合全球发展微型特禽的潮流,被誉为绝世珍品。
4、贵妇鸡
贵妇鸡在不同生长阶段,也需要不同营养水平。其所需的营养标准目前还缺乏详细资料
5、珍珠鸡
珍珠鸡,又名野鸡、山鸡、雉,供食用的野鸡还包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每天秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩,作为补品食疗也最佳。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种,营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。
6、藏鸡
体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,公鸡大镰羽长达40--60cm。
7、天山雪鸡
天山雪鸡,所属动物界,是草食性鸟类,原产中国天山之巅,是中国特有的珍贵品种,但数量极少。
8、芦花鸡
芦花鸡是优质鸡,原产山东汶上县,体型椭圆而大,单冠。在我国的斑纹洛克称为芦花鸡,羽毛黑白相间,公鸡斑纹白色宽于黑色,母鸡斑纹宽狭一致。该鸡味美肉佳,据有药膳作用,保健功效,肉质细腻而精道。岭芦花鸡,称为柴鸡之王,上上佳品。
9、惠阳胡须鸡
惠阳胡须鸡,又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡,原产于广东省惠阳地区,是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一,在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。
10、茶花鸡
茶花鸡,俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。闻名于中国西南地区,产于西双版纳周边地区的深山老林。由野生红色原鸡经长期驯化选育而成,是中国不可多得的原始鸡种。因其啼声似两朵茶花,故名茶花鸡,它具有适应性强、饲养粗放、采食量少及成活率高等特点。是中国特有的珍禽品种。
11、固始鸡
固始鸡固始鸡是我国著名的地方鸡种,它以固始县为中心,在特殊的生态环境和饲养条件下,经过长期闭锁繁衍而自然形成。
少数民族莱少数民族菜也称“民族风味莱”,是我国饮食文化的重要组成部分。我国自古以来就是一个多民族的国家,除了人口最多的汉族外,还有蒙、回、藏、满等55个少数民族,各民族都有自己的饮食风格和特点。
满族满族古称“女真族”,长期居住在我国东北地区的白山黑水之间,曾两次在历史上建立王朝。清代满族菜影响全国,后经满汉交流,有些已被汉菜吸收,现只是在东北、西北等一些地区,满族莱仍保留原来的风味。
主要食物有高粱、小米、玉米等,嗜食白煮猪肉,狩猎得来的野猪、鹿、兔等也是日常食物的重要组成部分。满族还有养蜂采蜜的传统,较擅长制作蜜制品。烹调方法多烧煮,喜食糕点面食和干鲜果品。满族传统名菜有白肉血汤等,传统点心有萨其马、打糕、玉米面等。
藏族受地理环境和宗教的影响,他们有自己独特的饮食风俗。藏民族长期以畜牧业为主,因此,菜肴用料以牛羊肉、奶类为主,手抓羊肉、青稞面、酥油茶、河曲大饼是其独特的风味食品。此外,还有脍炙人口的“藏北三珍”,即用当地物产原料烹制的冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。由于受到喇嘛教的影响,藏族不吃鱼类。
蒙古族蒙古族主要分布在内蒙古、甘肃、青海、新疆和东北一些地方,以游牧为主。饮食习俗以牛羊肉和奶酪品为主食,蒙古族人称奶食为“白食”,肉食为“红食”。最具风味特色的是“塞北三珍”醍醐(纯酥油)、酥酪和马奶酒。红食以牛肉和绵羊肉为主。蒙古族人最喜食手扒羊肉。全羊席是蒙古族的上等宴席。
回族是我国分布最广的民族,大多与汉族杂居,但其饮食文化仍基本保留其民族特色。回族菜亦称“清真菜”,有着悠久的历史。由于信奉伊斯兰教,回民在饮食上有一定禁忌,最大特点是不吃猪肉,但吃骆驼、牛、羊肉。
现在我国的回族清真菜大致有三种风味特色:一是西北,如新疆、宁夏地区的清真莱,较多保留了中东阿拉伯人饮食特色。二是长江以北的北方清真菜,较多受北京、山东菜的影响,对羊肉的烹调很有特色,且制作方法精细,以爆、熘技法最擅长。三是杂居南方和沿海地区的回族清真菜,对羊肉和鸭的制作有独特之处。上述构成中国清真莱的总体。
野生雪鸡是国家二级重点保护动物,2012年被列入《世界自然保护联盟》濒危物种红色名录。由于其有较高的药用和养生价值,一些不法分子在利益的驱使下,置法律法规于不顾,偷捕、贩卖雪鸡牟利。
甘南景天(学名:Sedum ulricae)为景天科景天属的植物,为中国的特有植物。分布在中国大陆的青海、甘肃、西藏等地,生长于海拔3,000米至4,500米的地区,多生于冷杉林下。 冬虫夏草 蕨麻,又称蕨玛,产于海拔3000米的甘南草原,系蔷薇科野生植物,是一种多年生草本植物的块根。这种植物高10-25厘米,叶绿色,开黄花,肉色白,味甘甜,其果肉爽甜多汁、清香味美、风味独特。因其含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故常食之,确有人参延年益寿的功效,因此被人们冠以“人参果”的美誉。 属国家重点保护的有雪豹、猞猁、水獭、豺、西藏野驴、棕熊、马麝、林麝、马鹿、白唇鹿、鬣羚、盘羊、岩羊及黑颈鹤、灰鹤、天鹅、雪鸡、蓝马鸡、胡兀鹫、兀鹫、鹰、隼等。
我推荐你去新疆 美食 美景 美女一应俱全
一看你就是个吃货 同道中人啊
相比于内蒙和西藏 新疆简直就是美食圣地 那吃的简直太好吃了 我想想都流口水
羊肉串啊 大盘鸡啊 椒麻鸡啊 拌面啊 炒米粉啊 胡辣羊蹄啊 葡萄啊 西瓜啊 塔里木河的鱼啊
听着是不是都特一般 实际上一礼拜在这胖十斤不是梦 对于我简直就是天堂
新疆美景有一句名言基本囊括了
不到新疆不知中国之大 不到新疆不知中国之美
新疆只没有海 雪山 沙漠 草原 戈壁那是一应俱全 各种气候类型 各种地貌应有尽有
我今年自驾新疆算是爽爆了
新疆极端的内陆天气造就特殊物产
你吃过真正咬不断 扯不断 无敌筋道的面吗 别说山西陕西 根本不在一个水平 请来托克逊 天下第一拌面
见过十几种葡萄摆一地卖吗 吃过了吐鲁番的葡萄 就觉得以前吃的葡萄都是破烂了
塔里木河的鱼是我吃过最好的鱼 我天津人 河海两鲜基本吃遍 跟这个鱼比 根本不值一提 怪不得舌尖中国说塔里木河的鱼全国最好吃
其他的我就不说了啊 各种乌苏
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