广府靓汤中的霸王花是中药吗?有什么功效?如何使用?谢谢!

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来源:网友投稿 更新时间: 2023-04-06 阅读

 广府靓汤中的霸王花是中药吗?有什么功效?如何使用?谢谢!

霸王花,,别名剑花、量天尺,为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物,以花器为蔬。霸王花性味甘微寒,具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。
食用
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰 霸王花
止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料

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材料:菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。
 
制法:先将猪肝、菠菜洗净,猪肝切成薄片备用;再把菠菜、猪肝、盐放入锅内煮沸的水中,待片刻水再次沸腾后,随即起锅,可作汤水或一道菜。
功效:这款菠菜猪肝汤有助于调理人体机能,减淡雀斑。
 
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