人参果要很软才能吃了
如果购买的人参果闻起来是黄瓜和香瓜的结合,按下时果底变软,果外观为金色或淡黄色,顶部带有紫色条纹,果形也非常饱满 ,并且手感觉很重,则意味着该水果已经成熟,无需再次放置。 成熟的人参果实放太久会引起腐烂和变质,应在新鲜时尽快食用。
步骤/方式1
生吃
人参果就和其他水果一样,洗干净就可以吃了。但要确保其充分成熟并清洗干净,以免果皮上残留的农药被吃进肚子中,导致身体不适。人参果吃的时候有一股淡淡的清香,果肉呈淡黄色,风味十分独特。
步骤/方式2
人参果蒸米饭
把人参果、大米清洗干净,准备一个电饭锅,将这两样东西放入锅中蒸煮,比例按照自己的口味决定。煮熟后的人参果米饭更容易被身体吸收和利用,具有促进儿童成长和抗衰老的效果。
步骤/方式3
人参果沙拉
准备一斤人参果、半斤小番茄、三个苹果、两根香蕉、半斤草莓,将这些东西清净去皮后切块备用,加入酸奶或者沙拉酱搅拌均匀,然后放到冰箱中三十分钟,美味的人参果沙拉就制作完成了。
步骤/方式4
人参果营养粥
将人参果和小米按照一比四的比例蒸煮,然后准备红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等物品,把所有食材清洗干净后一起放入锅中煮四十分钟左右,即可出锅使用,具有改善神经衰弱、失眠等症状的作用。
步骤/方式5
笼蒸人参果
将人参果清洗干净,纵切至二分之一处,让一部分的果皮与果肉相连,再挖去果瓤。接着剁碎猪肉,加入盐和味精搅拌均匀,然后放入果中。最后上锅笼蒸十五到二十分钟即可。
那是因为人参果还没熟透的原因。
人参果成熟之后,果皮是金色或者奶色的,部分果实上带有紫红色条纹,果肉多汁鲜嫩,重量增加,手感偏沉,完全成熟果肉会变软,香味浓烈。未成熟的果肉是白色,果实青脆,香味闻不太出。
挑选时注意选择外形饱满,香味四溢的果实。完全成熟的果实需要先观察果肉,是呈奶白色的,果实口脆,这个时期食用果实鲜嫩多汁,口感比较甜糯,在过一段时间它全部熟透,果实表皮会变得萎缩,果肉会变软糯,味道芳香四溢,但口感较差比较涩。果农一般在这类果实七八成熟的时候可以采下,此时果实是椭圆形的,果皮是白颜色的,极少数也带有紫色条纹。一般买回的果子放置10--15天左右会进入它的成熟期。
第一、生吃人参果
生食的人参果就是像吃水果一样,清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净,以免吃到果皮残留的农药等导致不适,吃的时候有一股淡淡雅的清香气味,果肉呈淡黄色,爽口清甜,皮薄肉厚,风味非常独特。
第二、人参果炒猪肉片
准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法:先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片,再将猪肉冲洗净、切薄片备用,平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟,待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料,炒熟后装盘即可出锅。
这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合,具有提高人体免疫力,增强机体对抗疾病的抵抗力。
第三、凉拌人参果片
材料:人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法:先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中,加人适量精盐腌制五分钟,倒去由于腌制渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀,静放十分钟后就可以食用。
这样就可以充分入味,吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴,增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素,能为人体提供液体和促进胃肠蠕动。
软了的人参果说明其成熟度较高,这种适宜当做水果鲜食,其味道鲜甜,有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特,口感类似网纹哈密瓜的味道,还可以搭配猕猴桃、火龙果等水果一起榨汁食用,口感也不错。
人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
白色的人参果放在自己的房间里,常温下按照每天26度气温来放,十天之内就会熟,如果采摘的程度不是很深,那么放2到3天就会变软,变熟,水分也会变多,所以白色人参果多久能熟,取决于她采摘的时候状态,采摘的时候已经快熟了,可能半天就熟了,如果采摘的时候离熟还很远,可能需要十天左右
也不是这样说的,只能说人生果越熟越好吃的。如果人参果比较硬,是需要放软一点再吃的,这样口感会比较好。人参果实质地坚硬时,尚未完全成熟,且含有较高的果酸,有机酸等成分,食用后容易刺激肠胃,引起腹痛等不适症状,且未煮熟的人参果味淡,口感硬脆,还带有草味,并不好吃。
人参果为茄科植物的果实,果皮内有有果肉、果心,其中果心富含纤维素,无毒,也是可以直接吃的。但是但是人参果的果皮比较粗糙,因此吃人参果的时候可以将果皮吐掉或者削皮吃。
一般成熟度较低的人参果,其果籽是白的,随着果实的进一步成熟,果籽开始逐渐变黄,在黄色果籽的时候,人参果味道口感最佳,但接近黑色的时候,说明人参果熟过头了,此时果肉有可能出现变质的现象,如果肉质地软烂、味道发苦、散发霉味发酵臭味等则不能继续吃,否则会对健康造成危害。
人参果的皮虽然较为粗糙,但也是可以食用的,其皮上富含更多的纤维素和维生素,也有营养价值较高的一部分,但如果担心皮上的农药以及想要口感更好的可以削皮吃。
另外人参果里面的瓤,不同于哈密瓜的瓤,带有脆硬的果籽无法食用,其瓤是软的,而且带有一股淡淡的果香味,这部分甜度也比较高,适合和果肉一起食用
好处:
生津止渴
人参果富含水分,吃起来清甜多汁、糖分不高,食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分,有很好的生津止渴功效,所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用,也适合在秋燥时节吃。
补充营养
人参果的营养也比较丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分,适量食用人参果可以补充营养,维持机体的正常运转,起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用。
提供能量
人参果分为高糖型的和低糖型两个种类,其中高糖型的人参果糖分含量较高,食用之后能够较快升高血糖,为机体提供能量,帮助缓解饥饿、疲劳的状态。在下午3-4点钟,青黄不接、疲劳的时候,可以适量吃点人参果当下午茶。
养颜护肤
人参果中含有大量的维生素,包括维生素C、胡萝卜素和维生素B1、B2,前二者有很好的抗氧化、美白的功效,而后者可以维持肌肤健康,因此吃人参果有养颜护肤的功效。
开胃止呕
人参果气味清新、口感香软、汁水丰沛,甜味较淡,有很好的开胃、止呕功效,适合食欲不振、胃口不开的人群食用,对于缓解孕吐也有一定的帮助。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved