林下参则是模拟自然条件生长于深山密林下的野生人参。一般来说,参龄较短的林下参体型较小,纹路浅,珍珠点少。而10~20年左右的林下参一般体型较大,纹路深,珍珠点较多,根须长且繁茂。林下山参的皮越皱说明年头越好;年龄越久,林下山参的主根纹理越深越明显;还可以看支根部位的珍珠点,越大参龄越长。
辨别人参年龄方法有两种:一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。
第二种是看人参的根。人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。人参形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,两不相连。铁线纹越密越多,人参也越老参须是人参用来吸取养份,人参越老,参须越少越稀。生长于东北吉林长白山上的人参,是一种极其珍贵的中药,素有救命仙草之称。
在一定年限内,人参肯定是越老越好。
人参是多年生的宿根植物,野山参属于人参的一种,其生长也是有规律,有阶段性的。如同其他植物,动物一样,野山参的生理功能有活跃上升期,也有衰老退化期,从药效上来讲,太老不一定为好货。
一般来说,100年以上的野山参新陈代谢功能普遍下降,输送营养物质的管道萎缩,甚至闭塞,主须出现颓败,仅靠大艼维持生存。一般认为100年以内的壮年期野山参最好,抗病能力强,药用成分积累多。
所以更严谨和科学的表述方式是,在一定年限内,人参越老越好,越老药效越强,经济价格越高。
人参是须越多越长越好。同时人参存放越久营养价值越低。
人参生长时间越长越有药用价值,野生的更高。保存的时间没关系。选择人参的时候,人参并不是越重越好,同样体积的人参反倒是越轻的越好。重量轻说明年限长,主根已经开始木质化、纤维化,干物质淀粉含量很少,相对来说药用成份量比较大,而重者,年份短,淀粉含量较多,故而比较重。正常生长的野生参,增重速度非常缓慢,不同于普通种植的园参。遇到恶劣气候时,石柱参在地下不出苗,消耗体内养分,重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累,所以相对轻的人参功效反而强。
可以看芦头。一般3-4年的人参是不张芦头的。到5-6年才会生张出芦头。看芦头的多少可以分辨参的年头和好坏。
人参越大的年代越久,营养价值越高,越小的年代越短,
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