1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
特点: 甜香可口。
原料:鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。
人参汤的做法很多,它不仅可以跟鸡肉一起炖,还可以跟枸杞放在一起,这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的,怀孕的人,身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话,那么就可以按照上述的方法做人参汤了。
炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了,是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看,也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料,煲汤的时候要注意火候。当然,他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好,如果大家有时间的话还是自己做做看。
比如人参茯茶汤:人参、白茯苓(去黑皮)、益智(去皮,微炒)、桔梗(炒)各三分、前胡(去芦头)一两、旋覆花二两、木香半两、甘草(炙,锉)一分、枇杷叶(炙,去毛)、柴胡(去苗)各三分、陈橘皮(汤浸,去白,焙)一分、大腹(锉)五枚组成。
每服五钱匕,水二盏,加生姜三片,大枣二枚(擘破),同煎至一盏,去滓温服,空心、夜卧各一。
有益气补肺,止嗽定喘的功效,用于肺气虚弱引起的虚劳久嗽,气短喘促的症状,平时要注意休息,不要太劳累,服用期间要注意感冒,咳嗽的人不要吃,但是这个药易成瘾,不要常服,服用前要除去蜡皮,塑料球包装,可以嚼服,也可以分份吞服。
食材
土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法
1、鸡切块洗净。
2、花生用清水浸泡1小时,准备好红枣和人参。
3、将人参、红枣和泡好的花生洗净,再准备好姜片。
4、鸡焯水备用,焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
5、准备好的原料放在炖锅内。
6、加入适量的清水。
7、将枸杞用清水泡发。
8、加入鸡汤中,一起炖煮两小时左右即可
补肺汤组成:
人参 黄芪 熟地 五味子 紫菀 桑白皮
补肺汤主治
肺虚咳喘,短气自汗,声音低弱,舌淡,脉象虚弱。
补肺汤方解
本方中人参、黄芪益气补肺;五味子收敛肺气,熟地滋肾填精;紫菀、桑白皮消痰止咳,降气平喘。诸药配伍,有补肺益气,止咳平喘之功效。
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