我在河北 桂圆如何煲汤？

杏仁红枣桂圆汤材料

美国大杏仁15颗，桂圆8颗，红枣12颗，枸杞约30粒，红糖少许。

做法

先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。

银耳红枣桂圆汤材料

干白木耳30公克，红枣10粒，桂圆50公克，冰糖50公克，水1000㏄

做法

1.干白木耳泡水至软，剪去硬蒂后，用手掰成小块，备用。

2.红枣、桂圆用清水洗净备用。

3.取一锅，将作法1、2的材料放入，再加入1000㏄的水及冰糖，放入电锅中炖煮约2小时即可。

莲杞桂圆猪蹍汤材料

猪蹍1斤，桂圆干1/2杯，泡软，枸杞1杯，浸软，莲子去芯2/3杯，水6杯，盐少许

做法

1.先将猪蹍出水5分钟， 过冷河备用 。

2.快火将水先烧开， 加入所有材料， 煮20分钟， 然后改慢火煮2个小时， 放盐调味即成。

桂圆煲鸡汤材料

柴鸡1只（约1000g），干桂圆30粒，冰糖5g，盐1茶匙（5g）

做法

1、柴鸡宰杀后去毛和内脏（鸡胗、鸡心和鸡肝留下），用流动的水冲洗干净，剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用。

2、大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡块，汆烫3分钟捞出，以去除杂质和血沫。

3、将汆烫过的鸡块放入高压锅中，加入剥好的桂园、冰糖和盐，再加入适量凉水（水量的多少依个人情况而定，如果喜欢喝汤就多加一些水，不喜欢就少加一些水）。

4、大火加热，至高压锅喷气后调成中小火，煲煮15分钟。

5、待高压锅减压后打开盖子，将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中，以中小火继续煲煮30分钟。

桂圆淮杞羊肉汤材料

杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量

做法

1.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。

2.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。

秋季皮肤过敏 秋季皮肤过敏怎么办

秋季话养生 俗话说：“白露在中秋，早晚凉飕飕。”一句话道出了秋的本质——“凉”。初秋季节，暑热未尽，天气变化无常，早晚气温悬殊，即使在同一地区也常会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因此，应多备几件秋装，根据天气变化随时加减。但是也不能一下子着衣太多，否则易削弱机体对气候转冷的适应能力，反而更容易受凉感冒。 气压较高，空气干燥，是秋季的另外一个特点。中医认为，“燥”为秋之主气，而秋季肺气旺，加之人体在炎炎夏日过多排泄，体内水分不足，因此秋季燥邪很容易伤肺。燥邪过盛往往容易耗伤津液，使人出现咽干鼻燥、干咳无痰、心烦口渴、便秘等症状。对付秋燥应以养阴润肺为主。根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应，也就是说，肺脏和白色都属金，肺与白色相对应，因此多吃白色食物（如冬瓜、莲藕、白萝卜、梨等）可收到养肺的效果。预防秋燥还可适当服用具有宣肺化痰、滋阴益气功效的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。此外秋季应尽量少吃辛辣食物，不喝白酒，以免燥上加燥。 秋天是收获的季节，是为冬天的“藏”做准备的，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，所以，秋季养生还应注重一个“收”字。除了饮食调养外，人们在起居方面要做到收敛神气，使正气内存。《素问·四气调神大论》说：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阳气之收，早起，使肺气得以舒展，且防收之太过。 御“凉”，防“燥”，再好好收藏阳气，定会使你肺气旺而不受外邪之侵，平稳度过“多事之秋”。