主人把人参放进一个盛有花椒的盒子里。
人参对于这件事十分不满,毕竟它是药中贵族,而花椒却十分丑陋还带着异味。
一天,主人调皮的儿子不小心打翻了盒子,花椒和人参撒落一地。儿子怕挨骂,匆匆忙忙地把人参拾进盒子,放回原处。花椒则被扫进了垃圾桶。
这下终于没有了花椒,人参高兴坏了。可没过多久。人参就发现一群小虫子开始一点点地噬咬它的身体。
小虫子还边吃边说:“这人参的味道好极了,幸亏花椒不在。”
人参一点办法也没有,只能眼睁睁地看着小虫子把自己的身体一点一点掏空,吃掉。
人参这才明白,有的朋友身上,也许存在自己难以忍受的缺点,但他们却是真心诚意帮助自己的。如果容忍不了朋友的这些缺点,自己就会蒙受意想不到的损失。
人参发霉了就不要食用了
(1)吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。
(2)低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。
(3)常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可
人参放冰箱会受潮,拿出来以后会发霉生虫,所以建议不要放冰箱!
人参不宜进冰箱。有人爱把人参放进冰箱,其实这是不妥当的。因为人参的主要成分为皂苷、挥发油、人参酸、维生素B1、B2以及糖分和酶等,而冰箱内温度大,干燥的人参从冰箱中取出时,参体先是僵硬的,接触常温后,参体解冻,吸附空气中的水分而变软,发酵生热,极易生虫、发霉。
白参和糖参还会有泛糖等现象发生,再说塑料袋有一定的渗透性,将人参用塑料袋封装放入冰箱,时间长了也不保险。
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。
1、阴凉干燥处
大部分干货类的存放方法都是在阴凉干燥处存放。但是需要注意的一点是,西洋参需要到足干的程度,也就是确定已经干透了之后,再用袋子将西洋参密封好,隔绝空气,放置到阴凉干燥处保存即可。
2、低温保存法
将干透的西洋参用袋子密封好后,放入冰箱冷藏室中保存。需要注意的是,要防止西洋参在冰箱中受潮,以及避免冰箱内的其它物品发生串味,所以一定要做好密封工作。拿放时的动作也要快速,避免水汽进入。
3、干燥剂保存法
在密闭的箱子、缸、筒、抽屉底部放适量的干燥剂,如生石灰、活性炭、硅胶等,用纱布袋装好,使保存环境干燥。加垫几层纱布后,再将西洋参用油纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变等。一定要注意干燥剂不能与西洋参直接接触,大家也可在网上购买包装良好的干燥剂。
红蜘蛛对人参果的危害极大,它会依附在人参果的枝叶上,吸收人参果体内的养分,导致人参果营养不良,长不出可口的果实,而且红蜘蛛的卵都会在人参果的枝干裂缝里,到第二年开春,继续危害人参果,严重可能直接导致人参果死亡。
人参果很容易遭受到蓟马虫的危害,蓟马虫的繁殖能力很快,它们通常会聚集在起,会吸食人参果体内的营养成分和水分, 会造成叶片上出现银灰色斑纹,还会危害果实,长时间不管会使人参果枯萎死亡。
面粉虫。面粉里常出现的硬壳虫即甲虫,多为拟谷盗,它们 比米虫要大一些,身体红褐色,成虫有一个方方的背部,通常有两种:赤拟谷盗和杂拟谷盗混生。与米虫一样,拟谷盗也喜欢躲在角落里。在气温升达28-30℃时,它们就大量繁殖,每头雌虫可产卵1000粒。因此,当见到面粉里有它们出现时,数量已很多了,这样会加速面粉霉变而不能食用。
此外,赤拟谷盗还可在人参补品,大米、玉米,酒曲等物品中出现,使这些食品在食用时受到影响。
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