人参不能当年种当年收。人参是多年生草本植物,我们所用的人参主要是它的根茎,人参的药用价植是人参经过多年的生长所吸收的养份。所以当年收一是长的小,二是它没有药用价植。圆参的收获期一般都在4~6年。林下参就更长了,最少要在15年以后才能收获。15年后可以称为林下野山参。它的药用价值高,价格也相对贵些。
人参一年生长200天左右!
在经过对比之后,野山参的有效成分要高于人工种植人参的40~50倍。因为野山参是在自然状态下自然生长,它的所有功效来自于它在地底下所吸收的养分,生长的时间越长,药用功效就会越强。据说野山参在古时候就有起死回生,延年益寿的功效,受到很多人的重视,之后才会有百草之王的称号。
人参会经过三年的生长即可以成熟,但当人参生长到5~6年,其中的营养物质才会达到顶峰,因此市面上主要销售的为5~6年生的人参,然而野生人参生长于原始森林之中,不易被人们发现,因此生长了几十年,几百年的都会有。
白参一般在8至10年左右的;山参多数在10年至20年以上;红参、高丽参都是人工养殖的,所以其参龄一般都在6至10年左右。
普通的人参基本上在一年内就长出株顶一叶,叶呈三小叶俗称三花,(老辈人说的三花聚顶就是差不多这个意思);
二年的人参会长出五片小叶子俗称为巴掌;
三年人参会长出对叶称为二甲;
四年的人参就会长出复叶叫为灯台;
五年到六年以上的茎顶会长成轮生复叶;
等到人参生长到五六年后才初具品相;
等到六年后的人参会长出一片完整的复叶;
隔十年至三十年再长出一片复叶,以此类推一株六品叶参至少需要百年长成。
而想要长成七品叶参又需几经上述几个轮回,所以七品叶参已经是天地之瑰宝了。
传说中的九品叶参( 万年野山参那只是个传说了),毕竟人参在其生成过程中有可能遭到人为或鸟兽的摧残。
不同人参,保质期时间不同。在没有受潮的情况下,生晒参可以保存2-3年,红参可以存放5年以上。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上,甚至五十年。西洋参只要保持干燥,不变质发霉,不受到阳关暴晒,可以保存3-5年。而没有加工的西洋参没有保质期,没有受潮变质发烂就可以一直食用。
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