视情况而定。
如果鲜人参常温放置的话,所含水分较多,容易发霉变质,最多在苔藓里只能保存3天,而用保鲜膜包好放冰箱冷藏的话,低温环境一般能保存到1周左右,而用真空包装等特殊方式的话,保存时间会更加延长,可放月余以上,不过随着放得时间越长,变质风险也就越大,营养也会慢慢流失,因此最好是趁新鲜食用。
人参好苦是属于正常现象。
人参种类有很多,对于山参可能会出现口味比较重,引起味道发苦是正常现象。
人参是一种比较常见,中药具有增强免疫力和补气血作用,人参的吃法也是非常简单,可以直接用来泡水喝,或者是在煲汤时适量添加,都能促进营养成分发挥和吸收。
可以将新鲜人参用吸水级或无纺布袋包裹好,然后放进保鲜袋中封口后,放入冰箱中冷藏,一般可保存2-3个月左右。
也可以将鲜人参放入用黄纸板做的盒子内,然后存放至仓库或地下室里,此法可保存3个月左右。
还可以将鲜人参刷洗干净后,浸泡在高度白酒中,可保存一年以上。
正确方法如下
一食材,海参花若干
二步骤如下
步骤1,干的海参花
步骤2,回软:无油无碱容器,倒入纯净水放冷藏泡发12小时。
步骤3,清洗,大火烧开小火煮15分钟。
步骤4,自然冷却,放纯净水冷藏泡发48小时,12小时换水一次。
小贴士
是真的,因为长白山的特产就是人参,长白山位于北纬42度,又有着海拔数百米的针阔混交林。这里阴冷潮湿,土层深厚,营养丰富,是全世界少数能孕育野生人参的温床。
初秋是一年里人参头顶红色浆果,意味着长白山里的野生人参。也已经出了红籽,适合寻參的季节又到了。
清爽一夏花汤
【配料】:牡丹花瓣、黄瓜、大青虾
【制作方式】:牡丹花瓣洗净切丝,黄瓜切片,大青虾剥皮煮熟得虾仁;将以上三种食材放入汤碗或盅内,注入适量沸水,即可。
【评价】:汤品无需其他调料,口感清新爽口。沸水注入碗中,激发牡丹和黄瓜的清香,虾仁自带咸味,可略微补充夏日人体所需盐分,且虾仁富含优质蛋白,对减肥人士也非常友好。
【雷区勿踩】:虾仁需提前备好,不可图省事用煮虾的水做汤噢!
2
牡丹瓜条
【配料】:牡丹花瓣、黄瓜、盐、生抽、醋、香油、蒜泥
【制作方式】:牡丹花瓣洗净切丝,黄瓜切条备用;将其余调料与花瓣丝、黄瓜条混合,装盘即可。
【评价】:又是一道清爽小菜,下酒!
【雷区勿踩】:别放太多盐或生抽。
3
牡丹千张丝
【配料】:牡丹花瓣、千张、盐、白胡椒粉、生抽、牡丹籽油(或香油)
【制作方式】:鲜花瓣和千张切丝备用;将少许盐巴、白胡椒粉、一勺牡丹籽油、两勺生抽和切好的花瓣千张丝混合,搅拌均匀,装盘即可。
【评价】:牡丹爽口,千张丝香醇,很适合做夏日凉菜,酌粥食用。
【雷区勿踩】:若没有牡丹籽油,香油千万别放太多,不然全是香油的味道了。
4
牡丹滑蛋
【配料】:牡丹花瓣、鸡蛋、盐
【制作方式】:在鸡蛋中加入少许盐巴,将鸡蛋打散;在打散的蛋液中加入若干洗净的鲜花瓣,搅拌均匀;炒锅烹油,待油热后下花瓣蛋液,待蛋饼成型即可。
【评价】:最家常的快手菜。花瓣的清香会留在蛋饼的每个小孔中,同时,花瓣经高温烹食,会焕发出无比鲜嫩的口感。
【雷区勿踩】:花瓣别放太少,盐巴别放太多。
5
牛柳牡丹
【配料】:牡丹花瓣、牛里脊、蒜瓣、盐、玉米淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒碎、食用油
【制作方式】:将两勺玉米淀粉、少许生抽、少许耗油、黑胡椒碎与生牛肉抓拌均匀,腌制15分钟;腌肉等待时间可以将鲜花瓣洗净备用;热油下入大量蒜瓣爆香,随后放入腌好的牛肉翻炒;快出锅时放入少许盐巴和鲜花瓣,将花瓣与牛肉翻炒均匀即可。
【评价】:没别的缺点,就是费饭。
【雷区勿踩】:生抽、蚝油均有盐,所以,放盐请勿手抖;此菜需要大量蒜瓣,别心疼蒜;牛肉需大火快炒,这样才能锁住牛肉中的汁水。
6
牡丹煎饼
【配料】:牡丹花瓣、面粉、鸡蛋、盐、食用油、不粘锅
【制作方式】:牡丹花瓣洗净切碎备用;将面粉、水、鸡蛋调成面糊;将鲜花碎和盐加入面糊搅拌均匀;不粘锅烧热刷油倒入花瓣面糊铺开煎成薄饼即可。
【评价】:煎饼清香扑鼻,口感软糯,可当做主食也可当小食吃,尤其适合家中小朋友,专治各种“不好好吃饭”。配上牡丹瓜条,至少三张饼打底。
【雷区勿踩】:面糊不要太稠,盐巴放一丢丢就可以啦!
7
牡丹花粥
【配料】:牡丹花瓣、大米、清水
【制作方式】:牡丹花瓣洗净备用;大米冷水下锅,熬煮至黏稠;加入洗净的牡丹花瓣,继续熬制15——20分钟,关火即可。
【评价】:米香中夹杂着牡丹悠然芳香,闻着就令人食指大动。熬好的米粥颜色鲜亮,呈现淡淡的青色,宛若一股凉风,轻描淡写的掠过人的心头。
【雷区勿踩】:熬粥水不要放太多噢~
8
牡丹水饺
【配料】:牡丹花瓣、面粉、小擀面杖、五花肉馅、盐、生抽、蚝油、姜末、香油
【制作方式】:面粉加水放入少许盐和能面团待用;牡丹花瓣切碎与五花肉馅、其余调料混合;面团搓揉成若干面髻,擀至薄片,包入馅料即可。
【评价】:牡丹水饺中的花瓣中和荤肉的腥腻,吃起来十分爽口。配上香醋食用,更加开胃!可一次性包许多冻冰箱里,馋了随时来一份,完爆超市里的各大水饺品牌。
【雷区勿踩】:莫要咸。
9
牡丹沙拉
【配料】:牡丹花瓣、沙拉酱
【制作方式】:牡丹花瓣洗净,拌入沙拉酱,搅拌均匀即可。
【评价】:这应该是小朋友的最爱吧!香香甜甜,细腻丝滑的沙拉酱配上牡丹花的香甜,一口一个春天!也可以在沙拉中加入喜欢的水果,口感会变得更丰富有趣!
【雷区勿踩】:我想不到这道菜的难点在哪,谁若搞砸了麻烦告诉一声,让咱学习学习。
10
花花相思冰
【配料】:牡丹花瓣、无糖酸奶、红豆粒
【制作方式】:无糖酸奶冰冻3小时取出备用;在酸奶中放入红豆粒和洗净切丝的牡丹花瓣,即可食用。
【评价】:我最爱的夏日甜品。买的成品红豆粒口感过甜,建议自己熬煮一锅陈皮红豆汤。红豆汤解渴消夏,红豆粒可做甜品。配上美美的牡丹花瓣,吃完感觉自己立刻变仙女~清爽一夏花汤
【配料】:牡丹花瓣、黄瓜、大青虾
【制作方式】:牡丹花瓣洗净切丝,黄瓜切片,大青虾剥皮煮熟得虾仁;将以上三种食材放入汤碗或盅内,注入适量沸水,即可。
【评价】:汤品无需其他调料,口感清新爽口。沸水注入碗中,激发牡丹和黄瓜的清香,虾仁自带咸味,可略微补充夏日人体所需盐分,且虾仁富含优质蛋白,对减肥人士也非常友好。
【雷区勿踩】:虾仁需提前备好,不可图省事用煮虾的水做汤噢!
2
牡丹瓜条
【配料】:牡丹花瓣、黄瓜、盐、生抽、醋、香油、蒜泥
【制作方式】:牡丹花瓣洗净切丝,黄瓜切条备用;将其余调料与花瓣丝、黄瓜条混合,装盘即可。
【评价】:又是一道清爽小菜,下酒!
【雷区勿踩】:别放太多盐或生抽。
3
牡丹千张丝
【配料】:牡丹花瓣、千张、盐、白胡椒粉、生抽、牡丹籽油(或香油)
【制作方式】:鲜花瓣和千张切丝备用;将少许盐巴、白胡椒粉、一勺牡丹籽油、两勺生抽和切好的花瓣千张丝混合,搅拌均匀,装盘即可。
【评价】:牡丹爽口,千张丝香醇,很适合做夏日凉菜,酌粥食用。
【雷区勿踩】:若没有牡丹籽油,香油千万别放太多,不然全是香油的味道了。
4
牡丹滑蛋
【配料】:牡丹花瓣、鸡蛋、盐
【制作方式】:在鸡蛋中加入少许盐巴,将鸡蛋打散;在打散的蛋液中加入若干洗净的鲜花瓣,搅拌均匀;炒锅烹油,待油热后下花瓣蛋液,待蛋饼成型即可。
【评价】:最家常的快手菜。花瓣的清香会留在蛋饼的每个小孔中,同时,花瓣经高温烹食,会焕发出无比鲜嫩的口感。
【雷区勿踩】:花瓣别放太少,盐巴别放太多。
5
牛柳牡丹
【配料】:牡丹花瓣、牛里脊、蒜瓣、盐、玉米淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒碎、食用油
【制作方式】:将两勺玉米淀粉、少许生抽、少许耗油、黑胡椒碎与生牛肉抓拌均匀,腌制15分钟;腌肉等待时间可以将鲜花瓣洗净备用;热油下入大量蒜瓣爆香,随后放入腌好的牛肉翻炒;快出锅时放入少许盐巴和鲜花瓣,将花瓣与牛肉翻炒均匀即可。
【评价】:没别的缺点,就是费饭。
【雷区勿踩】:生抽、蚝油均有盐,所以,放盐请勿手抖;此菜需要大量蒜瓣,别心疼蒜;牛肉需大火快炒,这样才能锁住牛肉中的汁水。
6
牡丹煎饼
【配料】:牡丹花瓣、面粉、鸡蛋、盐、食用油、不粘锅
【制作方式】:牡丹花瓣洗净切碎备用;将面粉、水、鸡蛋调成面糊;将鲜花碎和盐加入面糊搅拌均匀;不粘锅烧热刷油倒入花瓣面糊铺开煎成薄饼即可。
【评价】:煎饼清香扑鼻,口感软糯,可当做主食也可当小食吃,尤其适合家中小朋友,专治各种“不好好吃饭”。配上牡丹瓜条,至少三张饼打底。
【雷区勿踩】:面糊不要太稠,盐巴放一丢丢就可以啦!
7
牡丹花粥
【配料】:牡丹花瓣、大米、清水
【制作方式】:牡丹花瓣洗净备用;大米冷水下锅,熬煮至黏稠;加入洗净的牡丹花瓣,继续熬制15——20分钟,关火即可。
【评价】:米香中夹杂着牡丹悠然芳香,闻着就令人食指大动。熬好的米粥颜色鲜亮,呈现淡淡的青色,宛若一股凉风,轻描淡写的掠过人的心头。
【雷区勿踩】:熬粥水不要放太多噢~
8
牡丹水饺
【配料】:牡丹花瓣、面粉、小擀面杖、五花肉馅、盐、生抽、蚝油、姜末、香油
【制作方式】:面粉加水放入少许盐和能面团待用;牡丹花瓣切碎与五花肉馅、其余调料混合;面团搓揉成若干面髻,擀至薄片,包入馅料即可。
【评价】:牡丹水饺中的花瓣中和荤肉的腥腻,吃起来十分爽口。配上香醋食用,更加开胃!可一次性包许多冻冰箱里,馋了随时来一份,完爆超市里的各大水饺品牌。
【雷区勿踩】:莫要咸。
9
牡丹沙拉
【配料】:牡丹花瓣、沙拉酱
【制作方式】:牡丹花瓣洗净,拌入沙拉酱,搅拌均匀即可。
【评价】:这应该是小朋友的最爱吧!香香甜甜,细腻丝滑的沙拉酱配上牡丹花的香甜,一口一个春天!也可以在沙拉中加入喜欢的水果,口感会变得更丰富有趣!
【雷区勿踩】:我想不到这道菜的难点在哪,谁若搞砸了麻烦告诉一声,让咱学习学习。
10
花花相思冰
【配料】:牡丹花瓣、无糖酸奶、红豆粒
【制作方式】:无糖酸奶冰冻3小时取出备用;在酸奶中放入红豆粒和洗净切丝的牡丹花瓣,即可食用。
【评价】:我最爱的夏日甜品。买的成品红豆粒口感过甜,建议自己熬煮一锅陈皮红豆汤。红豆汤解渴消夏,红豆粒可做甜品。配上美美的牡丹花瓣,吃完感觉自己立刻变仙女~
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