答十斤酒泡一斤山参吧,具体什么比例也不大清楚,与中药要求的比例实际存在一定的差别,以中医要求的具体比例为准
五斤。人参泡酒在东北很常见,对泡酒的比例老百姓并没有太过认真,泡多少酒完全取决于人参的多少,有就多泡,没有就少泡,一根人参最多泡五斤酒。
药酒的浸制比例一般为4~6倍量,也就是说1斤药材,应用酒4~6斤,人参鲜用、干用皆可,鲜用酒量应降低。 一般情况下一斤白酒泡30-50克为宜...过与不及都不好,还是按正常的比例才能达到最好的效果。
10斤人参酒放50克左右冰糖,酒类饮料一般加糖量在20度以内。也不可以加入太多的冰糖,过多味道甜腻,适口性也就会变差很多,酒加冰糖主要是改善口味,有一定的提味作用。
一般放半斤到一斤就够了,冰糖的话,不建议放太多。鲜人参泡酒,可以加枸杞、鹿茸等。
一斤人参多少颗,这个很难说。人参的大小不一样,由其是林下参更是很难统一。就是园参做到统一的标准也不容易。但园参在加工过程中有一个行业标准,也是园参等级的一个参考。比如一等参要达到一公斤(不是一斤)有多少颗。一等参最低要达到16颗。二等参最低要达到20颗。三等参最低要达到35颗。再小就是等外货。这是对园参而定的标准,要是林下野山参就没有这样的标准了。
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