广西北海康陶砂锅质量非常不错。它能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。
这个锅很重的,但是炒菜时不会有很大的油烟,要经常清洗锅背不然久了很难清洗
广西有一种菌锅汤叫红椎菌炖尾笼骨,红椎菌又名红菇,是天然红椎林的土壤腐殖层经过高温高湿的特定气候条件,自然生长的纯天然食用菌。每年只有 5-8 月 4个月的生长期,目前仍无法进行人工栽培,是十分珍稀的纯天然野生菌,经检验,红椎菌红含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
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料:
南瓜100克, 胡萝卜1000克
辅料:
玉米(鲜)50克,青豆50克,小麦面粉40克
调料:
盐4克,白砂糖5克,黄油15克,鸡精1克
长寿汤的做法:
1. 将南瓜、胡萝卜洗净,剁成蓉
2. 将锅置于旺火上,倒入清水烧开,将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下,再将玉米粒、青豆放入煮开,倒出
3. 将锅置于中火上,放入黄油,化开后将面粉放入炒成金黄色,再将煮好的汤倒入烧开,加精盐、白糖、鸡精即可。
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