各有千秋 ,百花蜜比较甜,荆条蜜有点中药味。
密花树,是紫金牛科、密花树属大灌木或小乔木,高可达12米;分布于中国西南各省至台湾。
密花树,大灌木或小乔木,高2-7米,可达12米;果球形或近卵形,直径4-5毫米,灰绿色或紫黑色,有时具纵行腺条纹或纵肋,冠以宿存花柱基部,果梗有时长达7毫米。花期4-5月,果期10-12月。
蜂云堂的高原野花蜂蜜不错。蜂蜜不分等级,没有所谓的一级蜜二级蜜,只要是真蜜,槐花蜜、荆条蜜还是百花蜜,营养价值都是一样的,只是口感不一样。蜂蜜分真假,也分好坏,尤其是超市蜜,为了增加产量缩短蜜期,蜜没有经过充分酝酿就收了,吃着不好吃,看着不好看,吃进去没啥特殊营养。
荆条蜂蜜的蜜源为荆条。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物,流蜜较多。每逢荆条开花季节,每群蜂可产蜜15~20公斤。其蜜色泽艳,呈半透明琥珀状;结晶细腻乳白,气味芬芳,口感甜而不腻,浓度为41度~42度。蜜中含有葡萄糖32.9%、果糖41.4%、酸度为2.13%、酶度为179%、含糖量为0.27%,并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等,不仅是理想的滋补营养食品,而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心,并有补身益气、延年益寿之功效。
荆条蜜是荆条花蜂蜜的简称,也叫荊花蜜。是四大名蜜之一(荊花蜜,枣花蜜槐花蜜,荔枝蜜)。
洋槐花蜜比荆花蜜好,可以从两种花蜜的色泽和口感方面来比较。
1、色泽:洋槐蜜多呈透明的水白偏黄色,纯正的洋槐蜜几乎能像水一样透明,不易结晶且偶有结晶呈细粒状或油脂状,而荆花蜜则多呈半透明的浅琥珀色或琥珀色,结晶且结晶后呈乳白色的细粒状,因此从色泽上看洋槐蜜可能略优于荆花蜜。
2、口感:洋槐蜜有清淡自然的槐花香味,口感甘甜鲜洁并略有淡淡的微酸味,事实上洋槐蜜的口感在所有单花蜜中都是最好的,而荆花蜜则有荆条花特有的花香味,味道甜润并有令人愉悦的荆条香,因此从口感上看洋槐蜜也要略优于荆花蜜。
综上所述,洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜酿成的,而荆花蜜则是蜜蜂采集荆条花蜜酿成的,事实上洋槐蜜不管是色泽还是口感都要优于荆花蜜,体现在价格上就是洋槐蜜往往比荆花蜜稍微贵些。
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