火麻仁的外壳有些硬,其内部的营养成分不容易析出,因此,无论是搭配煲汤、煮菜、泡茶食用,均需要先破壁(把外壳打破),所以,吃前,可以使用家庭用的食品粉碎机、搅拌机、磨豆浆的小石磨,或者钵皿之类的杵碎,最简便的办法是用菜刀面在刀砧板上碾压即可。
不一定要磨成粉,根据不同的食用需要破碎,将破碎后的火麻仁放入茶包袋或者煲汤袋里面泡茶、烧菜、煮汤。
也有的直接将压碎的火麻仁放进锅里煮汤,煲好汤再用漏勺把火麻仁的壳捞出来,然后喝汤。貌似写的挺复杂的,其实真正做起来一点不难。要想快的话就直接买火麻汤回来就可以了,巴马的火麻汤是不添加任何添加济的。火麻汤的厂家经销点在南宁市江南区南国花园商城里就找得到了。
火麻仁、番石榴果、决明子、桑葚、葛根、槐米、黄精、莱菔子、黑木耳
步骤:
1、将准备好的材料剁碎、粉碎。
2、然后挑选配料,九种草本植物各挑选些。
3、然后烘干,晒干、烤箱烘干即可。
4、然后放入开水侵泡即可。
小贴士:为了卫生起见,在准备材料时需要清洗干净,后面烘干后即可直接泡水饮用,若是觉得制作工艺过于麻烦也可直接选择火麻生态茶来饮用。
近些年,作为“世界长寿之乡”的巴马,缔造了“养生传奇”,使得游客、养生者纷至沓来。似乎大家对巴马的认识,都是从巴马的水开始的。
其实巴马除了众所周知的水、空气、富硒土壤等三大天然优势外,还有著名的四宝。它们是:油鱼、香猪、火麻以及珍珠黄玉米。
1、火麻油。
2、巴马香猪。
3、巴马油鱼。
4、巴马神酒。
巴马特产有什么特点:
1、火麻油。巴马火麻油是用本地的火麻仁所榨的油,号称食用油中的油中贵族,其含有较高不饱和脂肪酸,是防止老年病的最佳食用物质。
2、巴马香猪。巴马香猪是地方小型猪物种。是传统的高档美食和养生食物,于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”,含有不饱和脂肪酸,对美容和保健有特殊功效。
3、巴马油鱼。巴马油鱼是一种珍稀品种。入锅不放油,文火煎到一定时候,自行出油,有“一家煎油鱼,十家闻鱼香”的说法。鱼骨细如丝吃的时候不需吐鱼刺。巴马油鱼富含不饱和脂肪酸和人体必需氨基酸,营养价值突出,但是产量很低,广西区政府已把油鱼作为珍稀动物加以保护。
4、巴马神酒。巴马神酒采用23味传统中药材在纯净独特的水源中浸泡而得,具有补元气、益气延年、去除老年斑和壮阳补肾的效果,是游客到巴马旅游的首选保健酒。
火麻油超市很少有卖的。因为火麻油不容易氧化,不能留太久,寿夫人火麻油都是近期生产,然后直接到客户手上的。比较好的火麻油是不经过其他经销商的。巴马火麻油 巴马火麻油是大自然中唯一能溶解于水的油料,在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高,同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗,还含有被誉为"植物脑黄金"的α-亚麻酸(ALA)。巴马火麻对自然生长环境要求极为苛刻,只产于巴马北部的石山,产量稀少且价格昂贵。巴马火麻油是巴马人长期食用得以健康长寿的重要原因之一,被当地成为"长寿油"。其加工原料直接取自广西巴马。
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