朱砂猪心的功效与作用(朱砂炖猪心有什么药用)

朱砂炖猪心有什么药用

1.首先，将猪心洗净，然后放入深锅中，加入清水，烧开后加入料酒、葱姜蒜末、八角、桂皮等调料； 

 2.将猪心煮至半熟，然后捞出沥干水分；

3.将煮好的猪心和朱砂放入深锅中，加入适量的清水；

4.将深锅放入热锅中，大火煮开，再转小火慢炖，炖至猪心变软；

5.加入适量的料酒、盐等调料，炖至汤汁浓稠即可。

朱砂炖猪心的做法和食用

朱砂炖猪心的制作材料：主料：猪心500克辅料：朱砂4克调料：粗盐400克朱砂炖猪心的做法：

1.买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水；

2.将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，精盐放入瓦炖盅内，藏入猪心，只留猪心上部之白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时即可供用。食物相克朱砂：本品畏磁石，恶咸水，忌一切血。

朱砂炖猪心有什么药用价值

做法一：朱砂煮猪心。

1、取猪心1个，剖开，洗净，将朱砂2克包塞人心腔内，外用细线扎好，放至足量的清水中煮熬。

2、待猪心快煮熟时，少加几块白萝卜同煮。

3、最后酌加细盐、味精、小葱等，以去腥味。

注意不宜放入八角、桂皮类温燥之晶。去药食猪心，喝汤汁，2天吃完。可治疗心烦、失眠、心慌、惊悸、神志不宁等症。此方不宜连用，以免朱砂中毒。

做法二：爆炒猪心。

1、将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。

2、青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。

3、将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油 八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。

4、原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。

做法三：猪心汤。

1、将猪心洗净切成长条放入大碗里。

2、然后再加入冰糖和枣，再放入姜片倒入清水。

3、放上盖子烧开后蒸两个到三个小时就做好了。

中药朱砂炖猪心

这是一款下酒送饭都很不错的家常小炒，猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效；含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液的作用；适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、 冠心病等症；亦可作为白细胞减少症患者的食疗菜使用；常食泽肤健美，益智健脑，延年益寿。

食材

猪心 2个

青椒 2个

葱花 适量

花椒 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

生抽 适量

姜汁 适量

料酒 少许

盐 适量

方法/步骤

1、猪心一切为二，处理干净；

2、 切成小块；

3、 锅里放水，水开后放猪心焯变色；

4、 猪心捞出备用；

5、 青椒洗净切块；

6、 葱切葱花，蒜切片；

7、 干辣椒减段，花椒备用；

8、 锅中热油爆香花椒捞出不用；

9、 将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味；

10、 放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁；

11、 放青椒块小炒一回；

12、 加生抽、料酒、盐、鸡精调味。

朱砂炖猪心有什么药用功效

主料：猪心500克

辅料：朱砂4克

调料：粗盐400克

朱砂炖猪心的做法：

1. 买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水

2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，精盐放入瓦炖盅内，藏入猪心，只留猪心上部之白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时即可供用。