鲜人参泡酒流程(生鲜人参泡酒的工序)

1. 生鲜人参泡酒的工序

直接泡好

人参泡酒需要挑选人参、选用合适的酒、洗净晾干、浸泡等步骤：

1、挑选人参

人参一般分为鲜人参和干人参，两者都具有滋补效果，但鲜人参没有经过任何加工处理，其中的营养成分会保留得更加完整，泡酒后鲜人参中的营养成分也能更好地溶于酒中。

2、选用合适的酒

要选择合适的酒进行浸泡，常用的酒有葡萄酒、白酒以及纯粮食酒等，通常建议选择使用50度以上的高度数白酒，因为高度数白酒不仅可以杀死附着在中药原料中的病菌和有害的微生物，还可以促进药物营养成分的发挥。

3、洗净晾干

需要将人参和泡酒的工具清洗干净，等到完全晾干后才能将酒和人参放入浸泡的容器中，以免使残留的细菌、水分导致人参酒变质。

4、浸泡

需要将人参泡酒密封保持在阴凉处一个月，且每日需要晃动1-2次。另外，不同类型的酒，泡制的时间也有所不同，一般是1个月左右，如果酒的度数偏低，泡制时间可相应延长，若将泡制的人参切片，泡酒的时间也需要缩短，因为切片人参更容易将其营养成分释放出来。

2. 生人参酒怎么泡制方法

1、将人参清洗干净，用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土。

2、把人参稍微晾干，用白酒清洗一遍，用来消毒除菌。

3、用白酒清洗一下酒瓶，之后晾干水分。

4、用一根短竹签或一次性筷子，卡在瓶盖处。

5、用消毒过的棉线绑住人参的较粗的一头，然后将整条人参悬挂起来。

6、倒入白酒完全浸泡到人参部分。

7、将瓶子封口处用胶纸固封，再用保鲜膜把瓶盖整个封起来即可。

3. 泡鲜人参酒的方法

步骤/方式1

准备人参，酒瓶备用，

步骤/方式2

准备52度白酒备用，

步骤/方式3

把人参装入酒瓶中，

步骤/方式4

把52度白酒倒入瓶子，没过人参，

步骤/方式5

倒满后，盖好盖子，

步骤/方式6

至于阴凉处泡酒1个月。

4. 泡鲜人参酒放什么材料

说到蜂蜜，那就是我们生活中最常用的一种调味品，基本上大家都是家中必备，它吃起来香香甜甜的，口感非常的好，而且市面上卖的蜂蜜价格也不是特别贵，一般已经在七八块左右。

大家还是能够接受的。另外，超市里面的蜂蜜种类特别多，像这个枣花蜜，槐花蜜什么的都是特别好吃。那你知道人参蜂蜜酒怎么泡吗？在我看来，这个人参蜂蜜酒了，泡法也是特别简单，到时候我们把人参洗净切成小段。

放在一个干净的玻璃瓶子里，往里面放上些蜂蜜，白糖，冰糖泡一个多月就行了。

5. 生鲜人参泡酒的工序是什么

人参在晒干脱水的过程中或多或少会被外界的灰尘杂质以及细菌所污染，所以在泡酒之前最好能先清洗一下，但只要简单的冲洗即可，切忌不要在水中浸泡过久或者是用力刷洗，否则会使人参中的部分营养成分遭到破坏或流失，从而降低人参的营养价值

6. 生鲜人参泡酒的工序有哪些

1 老山参洗净，切碎（或者一整条泡）。

2 装入细空瓶中，然后加入白酒，一般用50克的野山参，泡60度的白酒，白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。

3 如果用完整的老山参泡酒可以泡久一点，也有人是泡3-5年，甚至是10年的。酒泡好后，每天饮用10-20毫升就可以了，晚饭前饮用更佳。

7. 新鲜人参的泡酒方法

鲜人参是可以泡酒的。人参，性味甘、微苦，平。归肺、脾、心经。具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智的作用。可以用于治疗气血不足，或者元气不足导致的疲乏无力，心悸心慌，胃纳不佳等；气阴两虚导致的疲乏，自汗，口干等。鲜人参洗净后就可以泡酒。