人参可以保存两年或者三年
不同人参,保质期时间不同。在没有受潮的情况下,生晒参可以保存2-3年,红参可以存放5年以上。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上,甚至五十年。西洋参只要保持干燥,不变质发霉,不受到阳关暴晒,可以保存3-5年。而没有加工的西洋参没有保质期,没有受潮发烂就可以一直食用。
人参,为伞形目五加科人参属多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。中国是世界上最早应用人参并用文字记载人参的国家
人参人参就是一长的像人形,好看的人参分两个胳膊两条腿还有很多须子,人参有种植的和野生的两种,其他品种都是叫别的名字,类似党参之类的,但是种植的和野生的懂的人还是一眼就能分辨出来的
高丽人参有两种颜色,分别是红色和白色
高丽参的顶端有短而且粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬,断面呈镜面光泽、有菊花芯,气味香浓,甘苦味浓,参条越粗的质量越好。表皮颜色呈黄色,称之为黄马褂,身段上部与芦头同宽,
大力参又称汤通参或烫通参。其产品具有与生晒参相近的特点。 大力参除具有生晒参的各项优点之外,由于煮烫能使人参所含的淀粉糊化,酶类受到破坏,因而在质地坚实、耐贮藏方面优于生晒参。 大力参感官特征是,芦、体具备,有支根残部(似“姜生晒”参),质地坚实,表面黄白色,有纵皱纹。
红参:主根呈纺锤形或圆柱形,长3~10cm,直径1~2cm。表面半透明,红棕色,偶有不透明的暗黄褐色斑块,具纵沟、皱纹及细根痕,上部有断续的不明显环纹;下部有2~3条扭曲交叉的支根,并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎(芦头)长1~2cm,上有数个凹窝状茎痕(芦碗),有的带有1~2条完整或折断的不定根。质硬而脆,断面平坦,角质样。
1.从种植的方式来分. 主要分为野山参,园参,移山参,林下参。在自然状态下生长的人参就是野山参,人工种植的就是园参,把幼小的野山参一直在田地里,这样的人参叫做移山参。
2.按照产地不同. 主要分为吉林野人参,朝鲜人参,日本东洋参,西洋参。野山参主要产自于东北三省,大兴安岭和小兴安岭的深山老林中。高丽参的别名是朝鲜人参,这是5加科植物人参的根,是朝鲜半岛出产的人参。东阳山是日本人产的。西洋参主要生于大西洋沿岸,北美洲的丛林中,主要产自于美国和加拿大。
3.按照外形和品质来划分。主要分为5个等级,分别是天参,地参,良参,切参,尾参。
天参:外形完整,看起来就像人一样,会有两个明显都是跟内部组织细密,品质好。
地参:它的品质仅次于天参,外形也像人一样,会有1~3个中心支根。
良参:外形是椭圆形,支根不发达,横切面中心泛白。
切参:主要是由高丽参煮根切成的薄片,价格实惠,可以用来入药,也可以入菜。
尾参:高丽参的支根,品质比较差,很多人会用来泡药酒。
4.按照生长的国家产地来进行分类。主要分为国产人参,朝鲜半岛人参,加拿大西洋参,美国花旗参,俄罗斯灵山,日本东洋参。
5.如果按照种植方式分类,主要分为野生人参,野山参,林下觅,山参趴货,池底参,园参。
6.按照加工方式来进行分类,主要分为红参,白参,鲜人参。
7.如果按照干燥程度来进行分类主要分为两种,分别是干人参和新鲜人参
人参与人参须之别就是一个人参的主干,一个是属于人参主干之上的须子,其功能是一样的,并且是有的人认为其根须部位的药效比较人参主体部位还要高,需要临床上的考证。就性价比来说,认为参须是比较合适,并且参须可以使用的量,可以大一些。
开河参是吉林新开河所产的人参,只因为产地同而已
第一级:原材料简单加工
很多人参皂苷产品其实只是把人参、西洋参等原材料经过简单物理加工,比如磨成粉、压成片,再加入一些配料,就做成了。这类产品连提取原材料有效成分这一步都没做,基本和原材料没什么区别。
第二级:只含有原型人参皂苷
这类产品只做了第一步,就是对原材料中的原型人参皂苷进行粗提取。如果提取技术不过关,那提取到的人参皂苷也少。原型人参皂苷本身抗癌活性比较低,如果含量也低,那基本没什么效果。由于只是做了粗提取,没有分离出具体的人参皂苷种类,所以这类产品的宣传里经常有“人参总皂苷”等字眼。
第三级:含有稀有人参皂苷Rh2或Rg3单体成分
这个级别的产品确实含有稀有人参皂苷,但大多只含有一种单体成分,或者是Rh2,或者是Rg3。由于本身Rh2和Rg3的抗癌活性不算特别强,而且单体成分作用比较局限,因此这类产品也具有明显的缺点。
第四级:含有多种高活性稀有人参皂苷
这是目前市场上级别最高的人参皂苷产品,含有多种抗癌活性比较高的人参皂苷,比如Rk2、aPPD等。目前这类产品几乎都是国外品牌,主要是加拿大和韩国,在这个领域处于领先。
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