人参是多年生落叶草本植物,植株高约60cm,花生于茎顶,呈白色或淡黄色,而果实为扁球形,生时是绿色,熟后是鲜红色,既可以用来观赏又可以入药。人参属于半阴性植物,喜暖畏寒,适合在15-28摄氏度的温度下生长。如果温度低于8摄氏度就会进入休眠期,而盆土的湿度最好以30%左右为宜,如果过于潮湿会容易烂根,人参适宜生长在疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中。而盆栽可以选用高约30cm的圆形泥盆,也可以用方形盆,每盆可以栽种2-4株。
养殖人参很花费时间,一般需要养殖3-6年,人参的根才能长到胡萝卜大小。盆土最好选用山坡上的腐殖土,也可以使用腐叶土、园土、河沙以按照6:2:2的比例进行混合调制,这样的培养土质地疏松通透性强。而且排水也会非常好,有利于根部的发育,否则人参生长缓慢。
人参的种子一般是在8月份成熟,采收后就可以立即进行盆播,也可以进行砂藏,等来年春季再进行播种。一般在播种后第三年或第四年就能开花结果;等播种苗长2-3年后,可以在早春未萌芽前进行一次移栽,移栽时要选择株形优美、芽苞饱满的苗。栽种时应该注意将芽苞朝上,斜载入盆中。播种和移栽的用土都要经过阳光暴晒或是药物处理,这样能消灭土壤中的病菌和虫卵。
养护人参的要诀是:在初春和晚秋时要多进行照射,进入夏季后要注意遮荫,给以散射光照,而冬季要休眠避免光照。浇水也要适当,浇水是否合适是盆养人参成败的关键。人参在生长期间不要使用大水浇灌,因为长期盆土湿润或积水,容易引起植株烂根,这时要保持土层的微干才好。
如果天气过于干旱的话,可以往植株上喷水,这对植株的生长非常有利,因为植株叶片的毛孔会有一些灰尘,这样会影响植株吸收紫外线,不利植株的生长。还有人参在移栽时,要在培养土中施加一些发酵腐熟的豆饼和草木灰,也可以加入少量的过磷酸钙作为基肥,植株在坐果期可以喷施0.2%的磷酸二氢钾水溶液。等植株进入冬季开始休眠后,要剪去植株的茎,然后移到室内阴凉的地方养护,室内温度要保持在0-5摄氏度,在冬季不要进行浇水。
等早春温度稳定在5摄氏度左右时,要进行换盆换土,适宜每2-3年换一次,并且要移出室外,放在通风向阳的地方,慢慢恢复生长,之后就可以正常养护了。
送人参代表敬重的意思。特别是千年人参,千年根须,象征着尊崇、延年益寿、青春永驻、健康长寿等等。人参是很贵重的礼物,送人参给别人,要不这个人是个德高望重的人,要不就是自己十分重视,非常喜欢的人。但是有些地方送人参也有禁忌,建议如果想要送补品的话,可以选择西洋参、灵芝、枸杞子、山药、百合等这些药性比较平和的。
人参的闻到是有点苦的。主要是因为它的皂苷含量高,所以口感会偏苦一些。它是中医的常用药材,性温、味苦偏甜。食用人参时,和绿茶一样会有回甘的味道,初时偏苦,但后边能够感受到一点点甜味。通常情况下,人参的苦味主要与它的生长环境有关。
一般情况下根据个人的情况而定,每个人的身体素质都是不一样的,每次的使用量保持在3~5克左右不等。人参具有很好的益气补血的作用,但是也不要过多的服用,过多的服用了之后可能会出现身体上火的现象,在服用人参的时候,一定要注意饮食的清淡营养,不要吃一些上火辛辣的食物。
这方面的禁忌有多种,体质属于热性的,对人参过敏的,不能饮酒者,或是正在感冒发烧其间,都是不能喝这样的酒的,特别是注意的是,人参与酒都是属于性温之品,对于阴虚火旺的人,如果喝了这样的酒,有可能会加重其原来阴虚的症状,而引起其他的病症。
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